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在传统的农历年节里,元宵是必不可少的美食之一。而如今,除了传统的糯米元宵之外,还有许多创新的元宵品种,其中以星空元宵最为特别。今天,我将为大家介绍一道简单易学的不用煮的星空元宵做法,让你在家也能吃上美味的年节佳肴。
材料准备
在制作星空元宵之前,需要准备以下材料:糯米粉、色素(蓝色、红色、紫色)、糖粉、水、黑芝麻馅等。其中糯米粉和黑芝麻馅是制作星空元宵必备的材料,色素可以根据个人喜好自行选择。
准备工作
在开始制作之前,需要准备一个大碗和一个小碗。将蓝色、红色、紫色色素分别放入小碗中,加少许水搅拌均匀,备用。
制作糯米团
将糯米粉、糖粉和适量水混合,揉成面团。将面团分成三份,其中一份放入蓝色色素中搅拌均匀,另一份放入红色色素中搅拌均匀,最后一份放入紫色色素中搅拌均匀。
制作星空效果
将每一份色彩的面团分别搓成小球状,将蓝色和红色的小球压扁,将紫色的小球切成小块。然后将蓝色、红色、紫色的小球分别合并在一起揉成球状。
包馅
将揉好的糯米球擀成圆形,在中间放上黑芝麻馅,然后将糯米团包裹住馅料,并揉成圆形。
制作星空效果
将包好馅的糯米团分别用手轻轻按扁,并在表面刻出星形。刻好星形后,用手轻轻搓揉一下,让星空效果更加明显。
制作完整糯米球
将制作好的星空糯米团揉成圆形,并将表面沾上少许糖粉,这样可以让糯米球更加有光泽。
冷藏
将制作好的糯米球放入冰箱冷藏20分钟,让其更加紧实,便于下一步的操作。
制作星空效果
将冷藏好的糯米球取出,用小刀在表面刻出星形,并用手轻轻搓揉一下,让星空效果更加明显。
涂上星空光芒
在星形的中心涂上少许水,然后将黑芝麻粉撒在上面,让星空光芒更加闪亮。
装盘
将制作好的星空元宵摆放在盘子里,并可以根据个人喜好添加一些水果或者花瓣进行装饰。
品尝口感
不用煮的星空元宵,不仅颜值极高,口感也非常棒。外层的糯米皮软糯可口,内馅的黑芝麻香味浓郁,口感丰富。同时,也是一道非常适合拍照的美食。
小贴士
为了让星空元宵的颜色更加鲜艳,可以适当增加色素的使用量,但不要过多,以免影响口感。同时,在制作糯米球的时候,要注意掌握好材料的比例,以确保糯米球的软糯度和嚼劲。
通过以上简单易学的不用煮的星空元宵做法,我们可以轻松制作出美味、颜值双高的年节美食。让我们在这个特别的节日里,和家人一起享用这道传统的美味佳肴,共同感受节日的温馨和喜悦!
致谢
谢谢大家阅读本篇文章,希望这道不用煮的星空元宵能够给你带来一些启发和灵感,也希望大家在制作的过程中能够开心愉悦,并享受到美食带来的快乐。祝大家在新的一年里身体健康、心情愉快!
不用煮的星空元宵制作大揭秘
冬至节又来临了,这个节日的传统美食元宵,早已成为了人们喜爱的美食之一。而现代人们生活节奏加快,很多人已经没有时间从头制作元宵,这时候不用煮的星空元宵就成了很多人的首选。今天,我来给大家介绍一下不用煮的星空元宵的制作方法和技巧,让大家也能在家轻松做出美味的星空元宵。
一、准备工作
在开始制作之前,我们需要准备一些必要的材料和工具。我们需要准备好粘米粉、红枣、芝麻酱、白砂糖、清水等原料。还需要准备一个面盆、一个搅拌棒、一个保鲜膜和一些彩色素。
二、制作馅料
将红枣洗净去核后,放入碗中加入适量的白砂糖和芝麻酱进行搅拌,直至混合均匀,制作出红枣馅料。
三、制作面团
将粘米粉倒入面盆中,逐渐加入清水并搅拌均匀,直到搅拌出没有颗粒的面团。将面团揉成光滑的球状,盖上保鲜膜静置一会儿,待面团休息松弛后再进行下一步操作。
四、分割面团
将面团切成小块,每个大小约为五毫米左右。
五、压扁面团
将每个小块面团放到案板上,用手掌压扁成薄片,压成大约两毫米的厚度。
六、夹入馅料
将制作好的红枣馅料放到压扁的面团中央,然后将面团缩成团,将馅料完全包裹起来。
七、搓圆
将包好馅料的面团放到案板上,用双手搓成球状,确保表面光滑。
八、制作星空元宵外皮
取一小碗清水放入不同颜色的彩色素,搅拌均匀。将搓好的元宵外皮放到彩色素水中,轻轻拌匀,让其表面沾上彩色素。
九、制作星空元宵的形状
将彩色外皮包住元宵,搓圆后再用双手搓成长条状,然后再重新搓成球状,重复这个过程几次,直到外皮呈现出五颜六色、星空般的美丽效果。
十、烤制星空元宵
将制作好的星空元宵放到烤盘上,放入预热好的烤箱中,以190度的温度烘烤15分钟左右,至表面金黄色即可取出。
十一、享用美味的星空元宵
将烤制好的星空元宵取出,晾凉后即可食用,香甜可口,口感丝滑。
十二、小贴士
为了制作出漂亮的星空元宵,彩色素的选择也是很重要的。不同颜色的素在不同时间下的表现也不一样。所以在选择时可以先进行测试,找出最适合自己的方法。
十三、避免弄脏衣服
在进行彩色素涂抹时,最好先穿上围裙和手套,避免弄脏衣服,也可以用湿布擦洗手部和案板等。
十四、节省时间的方法
为了省时省力,我们可以提前将红枣馅料制作好并放入冰箱保存,这样每次制作的时候就可以直接拿出来使用,大大缩短了制作时间。
十五、
通过上述步骤,我们已经可以轻松制作出美味的星空元宵了。不用煮的制作方式,既方便又美味,特别适合现代人们快节奏的生活。让我们在享受美食的同时,也感受到传统文化的魅力。
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