手把手教你做芋圆鲜奶西米露（一杯奶香四溢）

夏日来临，最想喝的就是一杯冰凉又甜蜜的甜品了。而芋圆鲜奶西米露就是这个夏季必不可少的好选择。今天我来为大家分享这款美味的甜品，让大家轻松学会制作，一起来品尝吧！

一、准备材料

在制作芋圆鲜奶西米露之前，我们需要准备以下材料：鲜奶、西米、芋圆、砂糖、水、冰块等。确保所有材料都备齐后再开始制作，避免中途出现遗漏的情况。

二、泡发西米

将西米用清水浸泡半小时左右，至其变得柔软。然后将其过滤干净，用清水洗净。

三、煮芋圆

将芋圆放入沸水中煮10分钟左右，直到变软。取出后放入冷水中浸泡，然后沥干备用。

四、煮西米

将泡好的西米倒入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢慢煮至透明状，不要让它变得太软。然后将其过滤干净，冲洗干净备用。

五、煮牛奶

将鲜奶倒入锅中，开火煮沸后关火。不要让牛奶沸腾过久，避免过热损失营养。

六、调制芋圆糖水

将适量的砂糖和水放入锅中，烧开后转小火慢慢熬至糖溶解。待其变成稠状后，加入煮好的芋圆，搅拌均匀后关火。

七、调制西米露

在调制西米露的时候，我们可以选择在杯子中加入一些冰块，这样可以更好的保持它的口感。首先将西米放入杯子中，然后倒入适量的糖水和牛奶，搅拌均匀。

八、加入芋圆

在制作好的西米露中加入事先准备好的芋圆，再次搅拌均匀，这样整个甜品的口感会更加丰富。

九、装饰

可以在杯子上面加上一些鲜果，如草莓、蓝莓等，不仅美观还可以增加口感。

十、香浓的口感

制作出来的芋圆鲜奶西米露，牛奶的香气和芋圆的口感完美结合，西米又增加了甜品的细腻度，一口下去，让人回味无穷。

十一、材料要新鲜

在制作芋圆鲜奶西米露时，需要使用到新鲜的材料。过期的西米和芋圆会影响口感，导致其变得黏糊或失去口感。

十二、调味要适当

在煮糖水的时候，需要根据个人口味适当调整糖水浓度，避免太甜或太淡。

十三、注意火候

在煮西米的时候，需要控制火候，避免时间过长或火力过大导致煮烂。这样会影响口感和质地。

十四、不要用高温处理牛奶

在煮牛奶的时候，需要控制好火候，不要使用高温处理，以免牛奶变质和失去营养。

十五、

芋圆鲜奶西米露是一款营养丰富、口感丰富的甜品。通过以上的制作步骤，相信大家已经掌握了制作技巧，可以在家中轻松制作。无论是家庭聚会、还是朋友聚会，这款甜品都能带来不一样的惊喜。

手工芋圆鲜奶西米露的制作方法

夏日的炎炎高温，人们的胃口也变得越来越挑剔，为了追求口感与健康的完美结合，许多人开始尝试自制冷饮。在众多冷饮品种中，芋圆鲜奶西米露成为了许多人的首选。下面，我们就来分享一下手工芋圆鲜奶西米露的制作方法。

准备食材和器具

在制作芋圆鲜奶西米露之前，首先要准备好所需食材和器具。食材包括：芋圆、西米、牛奶、白砂糖；器具包括：锅、碗、勺子、筛子等。

准备芋圆

将芋头去皮、切块，放入锅中焯水煮熟，捞出晾凉。接着将芋头放入料理机中搅碎成泥状。

煮西米

将西米放入锅中加入适量的水，用中火煮至变透明。煮好后，用筛子将西米过滤掉多余的水分，放入碗中备用。

煮芋圆

将搅碎好的芋头泥揉成小圆球，然后放入锅中加入适量的水，用中火煮至浮起，再用小火煮至芋圆变软糯。

准备牛奶

将牛奶倒入锅中加热，加入白砂糖调味。

混合食材

将煮好的西米和芋圆放入碗中，倒入热牛奶，轻轻搅拌均匀。

制作芋圆鲜奶西米露

将混合好的食材倒入杯中，冰镇后即可食用。

加入冰块

在制作芋圆鲜奶西米露时，可以根据自己的口感喜好加入适量的冰块，这样更加清凉爽口。

提高口感

如果想要芋圆更加饱满、有嚼劲，可以将搅碎好的芋头泥和捣碎的鲜芋圆混合，再做成小圆球，煮熟后放入鲜奶西米露中。

替换食材

如果不喜欢芋头的口感，可以将其替换为其他食材，比如山药、红薯等。

增加营养

为了增加营养，可以在制作过程中加入适量的果蔬，如草莓、蓝莓、椰果等，这样可以使芋圆鲜奶西米露更加美味。

掌握烹饪时间

在烹饪过程中，要掌握好时间，以免芋圆和西米过软或过硬影响口感。

调整口感

在制作过程中，可以根据自己的口感偏好调整甜度和浓稠度。

保存方法

制作好的芋圆鲜奶西米露可以放入冰箱冷藏，但是最好在几个小时内食用完毕，以免出现变质现象。

手工芋圆鲜奶西米露是一款既美味又健康的冷饮，在夏日炎炎的高温天气中更加受人们的欢迎。通过以上步骤，我们可以轻松地在家中制作出口感绝佳的芋圆鲜奶西米露，为自己和家人带来美味的享受。

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