懒人必备（清凉夏日）

1.

夏天到了，炎热的天气总是让人感到无精打采。而此时，一碗清凉可口的芋圆沙冰就能马上让你感到满满的能量和活力。现在，让我们一起来手把手教你做一碗美味的芋圆沙冰，来解暑解乏吧！

2.材料准备

制作芋圆沙冰所需要的材料非常简单，只需要准备好以下材料即可：芋圆、糯米粉、水、糖、红豆、花生粉、炼乳、冰块、牛奶。这些材料都可以在超市或者菜市场轻松购买到。

3.制作芋圆

将糯米粉和水搅拌均匀，揉成一个光滑的面团。将面团分成小块，搓成圆形。将水烧开后，将小圆球放入水中煮，待芋圆浮出水面时，捞出放入冰水中过凉。

4.制作红豆沙

将红豆洗净后放入锅中加水煮熟，然后加入糖搅拌均匀，煮到成为细腻的红豆沙。最后放凉备用。

5.制作花生粉

将花生烤熟后去皮，研成粉末备用。

6.制作糯米球

将适量的糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，揉成一个光滑的面团。将面团分成小块，用手掌搓成圆球状。将糯米球放入开水中，待其浮起后再继续煮1-2分钟即可捞出。

7.制作芋泥

将芋头洗净去皮切成小块，放入锅中加入适量的水和糖，煮至软烂后用勺子搅拌成芋泥。

8.制作芋圆沙冰

在一个大碗中，先放入一定数量的冰块，然后倒入适量的牛奶和炼乳，搅拌均匀。接着，依次加入芋泥、花生粉、红豆沙、糯米球和芋圆，最后再在上面撒上一些花生粉即可。

9.注意事项

制作芋圆沙冰时要注意卫生，保持厨房的清洁，手洗干净后再开始操作。在制作过程中，需要注意火候和时间的掌握，以确保每道步骤都做得恰到好处。在选择材料时，也要注重质量和安全。

10.芋圆沙冰的特点

芋圆沙冰是一道清凉可口的夏日甜点，它的特点在于多种材料的搭配和层次感的呈现。每一口都能让人感受到不同口感和不同滋味的交织，让人意犹未尽。

11.芋圆沙冰的营养价值

芋圆沙冰中含有多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等，而且芋圆、红豆、花生等都是常见的健康食材。但是，由于芋圆沙冰中糖分和热量较高，所以要适量食用。

12.芋圆沙冰的变化

在制作芋圆沙冰时，也可以根据个人口味做出一些变化。可以用珍珠代替芋圆，或者加入一些水果、薯片等做出不同的口感和效果。这样，就能让芋圆沙冰更加丰富多彩。

13.芋圆沙冰的消费场景

芋圆沙冰是夏日消费场景中常见的一道美食，可供在家自制、在餐厅或小吃摊购买。在夜市或游乐园等场所也常见到芋圆沙冰的身影。

14.芋圆沙冰的文化背景

芋圆沙冰源于中国南方地区，是一道受到广大民众喜爱的传统美食。在文化背景中，芋圆沙冰代表了人们追求清凉、美味、健康的生活理念和生活态度。

15.

芋圆沙冰是夏日必备的清凉美食，简单易做，美味可口。在制作过程中，需要注意卫生和火候的掌握。食用时要适量，以免影响健康。让我们在炎炎夏日中，享受一碗自制的芋圆沙冰，感受清凉和满足。

手工制作芋圆沙冰

夏天到了，天气越来越热，吃一份凉爽甜蜜的芋圆沙冰是再适合不过了。与其到外面排长队，不如在家自己动手做一份美味的芋圆沙冰。

1.准备工作：洗净材料

在做芋圆沙冰之前，我们需要准备好芋头、淀粉、糖、水等材料。这些材料在市场或超市都可以买到。将材料洗净后放在桌面上。

2.准备芋头：削皮切块

将芋头削去外皮，切成小块。要注意芋头口感会有些粘稠，建议事先将芋头泡在水中，以去除一部分淀粉质。

3.煮芋头：加水煮至软烂

将切好的芋头放入锅中，加入足量的清水，大火煮开后转小火慢慢煮至软烂。时间约为20-30分钟。

4.制作芋圆：搅拌淀粉和糖

将一定比例的淀粉和糖搅拌均匀，加入少量的水，搓揉成芋圆状。这里要注意淀粉和糖的比例不可过高，否则芋圆口感会变硬。

5.煮芋圆：加入开水煮

将制好的芋圆放入锅中，加入足量的开水，以小火慢慢煮熟。约为5分钟左右。

6.做红豆沙：煮豆子

将红豆洗净后，加入适量的水，大火煮开后转小火慢慢煮。时间约为40-50分钟。

7.做红豆沙：加糖搅拌

将煮好的红豆沙加入适量的白糖，搅拌均匀，直至红豆变得软烂、糯甜。

8.制作芋泥：搅拌成糊状

将煮好的芋头放入搅拌机中，搅拌成芋泥状，以便后续更好地搭配沙冰和配料。

9.制作沙冰：刨碎冰块

将足量的冰块放入冰箱中冷藏至硬化，取出后使用冰刨机刨成冰碎。

10.搭配配料：根据口味选择

在芋泥上放入芋圆，倒入红豆沙，再放上冰碎。根据个人口味可加入果酱、糖水、鲜奶等配料。

11.淋上糖水：增加口感

淋上适量的糖水，可增加甜度和口感。

12.撒上花生碎：提升口感

在沙冰上撒上适量的花生碎，可增加沙冰的香脆感和口感。

13.装点成型：美观大方

在沙冰上装饰一些水果或蜜饯，可使沙冰更加美观大方。

14.品尝沙冰：清凉甜蜜

尝一口清凉甜蜜的芋圆沙冰，感受着夏日的凉爽和甜蜜。

15.自制更健康

自制芋圆沙冰简单易学，不仅省钱而且更健康。快来动手试一试吧！

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