手工制作芋头面包的做法（一口咬下芋头香）

在寻找健康食材的今天，面包已经成为许多人日常饮食中必不可少的食品。而对于爱吃甜食的人来说，一款口感酥脆、香甜可口的芋头面包就成了不可或缺的选择。本文将会详细介绍如何手工制作一款美味的芋头面包，让你在家也能享受到健康又美味的食物。

1.准备原材料：高筋面粉、酵母、白糖、盐、鸡蛋、芋头、牛奶和黄油。

2.将芋头去皮，切成小块状，放入锅中加水煮熟，捞出放凉。

3.取一个大碗，放入高筋面粉、白糖和盐，拌匀后加入鸡蛋、牛奶和酵母，搅拌均匀。

4.把煮好的芋头压成泥状，加入大碗中的面粉里，再加入黄油，揉成面团。

5.将揉好的面团搓圆，放到碗里，上面盖上保鲜膜，静置1小时。

6.取出面团，揉至面团表面光滑有弹性，然后搓成长条状。

7.把长条状的面团分割成小块，每个小块重量约为50克。

8.将小块的面团搓圆，再用擀面杖擀成长椭圆形，然后将长椭圆形对折，在对折处压实。

9.取一张烤盘垫上烤纸，将做好的面团放上去，留出足够的空隙。

10.烤箱预热至180℃，将烤盘放进去烤制15分钟。

11.烤制好的芋头面包取出晾凉。

12.芋头面包表面有些许干燥，可以在面包上刷一层蜂蜜水。

13.切片后即可享用美味的芋头面包。

14.芋头面包香甜可口，入口即化，不仅能满足你对美食的欲望，同时也给你带来了健康的营养。

15.制作芋头面包不仅简单易学，而且口感丰富、富含营养。相信在你学会制作芋头面包后，也会深深地爱上这款美食。

自制美味芋头面包

吃面包是很多人早餐必备的选择，但是市面上的面包过于单一，让人感到乏味。如果您也想尝试不同口味的面包，那么这篇文章将为您介绍一款特别的芋头面包，让您的早餐不再单调。

一、准备材料

在制作芋头面包之前，需要先准备好所需的材料，包括：高筋面粉、低筋面粉、干酵母、糖、盐、蛋黄、芋头、牛奶、黄油。

二、制作酵母水

将干酵母、糖和温水混合，搅拌均匀。静置10分钟后，即可看到发生了气泡，表示酵母活跃。

三、制作面团

将高筋面粉、低筋面粉、盐、蛋黄和酵母水混合，揉成面团。加入切碎的芋头和牛奶，继续揉成光滑的面团。

四、发酵

将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，在室温下发酵1-2小时，直到面团大小增加1.5倍。

五、排气

发酵好的面团取出来，揉搓排气，去掉其中的气泡。

六、整形

将面团擀成长条形，再将两端对折，捏紧合拢。这样做可以让面包体积更大，口感更松软。

七、二次发酵

将整形好的面团放入烤盘中，盖上保鲜膜，再次在室温下发酵1-2小时，直到面团再次增大1.5倍。

八、刷蛋液

将鸡蛋打散，刷在面包表面。这样可以让面包表面更加光滑，口感更好。

九、烤制

将刷好蛋液的面包放入预热好的烤箱中，以170度左右的温度烤制25-30分钟。

十、取出

烤制好的芋头面包取出来，放在冷却架上晾凉。

十一、切片

将晾凉的芋头面包切成片状，可搭配果酱、黄油等食用。

十二、保存

将切好的芋头面包放入保鲜袋中，放入冰箱保存。在早餐时取出，微波炉加热即可食用。

十三、注意事项

制作芋头面包时要注意芋头的煮熟程度，不要过熟或过生。同时，发酵的时间也需要掌握好，过长或过短都会影响口感。

十四、尝试变化

在制作芋头面包时，也可以尝试加入其他食材，如核桃、蔓越莓干等，增加口感层次感。

十五、

制作芋头面包虽然需要耗费一些时间和精力，但是吃上一口香甜松软的面包，一切都是值得的。希望本篇文章对您有所帮助，能够让您在家中轻松制作出美味的芋头面包。

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