樱桃草莓酱蛋糕卷制作秘诀（掌握这些技巧）

蛋糕卷是一种非常受欢迎的甜点，樱桃草莓酱是其中口感十分出众的一种。在家制作一款美味的樱桃草莓酱蛋糕卷，不仅可以满足自己的口腹之欲，也可以为家人朋友带去甜蜜的味道。

1.准备材料：面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶、樱桃草莓酱、黄油。

2.操作步骤将鸡蛋打散，加入适量白砂糖，打发至颜色变白，体积增大。

3.操作步骤将面粉筛入鸡蛋糊中，拌匀后加入牛奶搅拌均匀。

4.操作步骤将烤盘铺上油纸，倒入面糊，平铺整齐。

5.操作步骤将烤箱预热至170度，烘烤10-15分钟，将蛋糕卷取出晾凉。

6.操作步骤将黄油放入锅中，加热至融化，倒入樱桃草莓酱中，搅拌均匀。

7.操作步骤将鲜奶油打发后，慢慢加入樱桃草莓酱中，搅拌均匀成馅。

8.操作步骤将蛋糕卷取出，均匀涂抹樱桃草莓酱馅。

9.操作步骤将蛋糕卷卷成筒状，放入冰箱冷藏。

10.操作步骤将蛋糕卷取出，撒上适量白砂糖和樱桃草莓碎粒装饰即可。

11.手工制作的美食总能带来更多的幸福感和满足感。

12.樱桃草莓酱蛋糕卷口感丰富，香甜可口，让人一口接一口欲罢不能。

13.做蛋糕卷时，要注意烤箱的温度和时间控制，以免蛋糕卷过干或者过生。

14.在蛋糕卷的馅料制作时，可以根据个人口味增加其他水果或者坚果的搭配，增加蛋糕卷的层次感。

15.在享用樱桃草莓酱蛋糕卷时，可以搭配一杯热茶或者咖啡，更能体验到蛋糕和水果的完美组合。

制作樱桃草莓酱蛋糕卷并不难，只要掌握了以上的技巧和注意事项，就能够轻松做出美味的蛋糕卷。在享用的时候，不仅仅可以满足自己的味蕾，还可以享受到手工制作的幸福感。

手工制作樱桃草莓酱蛋糕卷

在这个多元化的时代，人们对于美食的需求也越来越高。而在烘焙领域，樱桃草莓酱蛋糕卷是一道颇为受欢迎的甜点。它的口感丰富，外皮酥脆，内馅柔软绵密，搭配上香甜的樱桃草莓酱，可以让人们真正感受到味蕾在口中绽放的美妙。接下来，本文将为您分享一下手工制作樱桃草莓酱蛋糕卷的做法，让您也能够在家轻松制作出这款美味的甜点。

准备食材

在制作樱桃草莓酱蛋糕卷之前，我们需要先准备好食材。我们需要备齐面粉、鸡蛋、白糖、玉米油、牛奶等材料，以及樱桃和草莓等水果制作酱料。

制作酱料

制作樱桃草莓酱的过程非常简单。将洗净的樱桃和草莓放入搅拌机中搅拌成果酱状，然后将果酱加热至60℃左右，加入适量的白糖进行调味，最后将酱料放至冰箱中冷却备用。

制作蛋糕卷皮

将面粉、鸡蛋、白糖、玉米油、牛奶等材料混合在一起搅拌均匀，然后倒入铺有烘焙纸的烤盘中，用刮刀将面糊铺平。将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤制15分钟左右。

将酱料涂抹在蛋糕卷上

待蛋糕卷皮冷却后，将制作好的樱桃草莓酱涂抹在蛋糕卷皮上。注意要均匀涂抹，避免酱料过多或过少。

将蛋糕卷卷起来

将涂有酱料的蛋糕卷从一侧开始卷起来，直到卷成圆柱形状。注意要轻轻卷紧，避免出现裂缝。

切成小块

将卷好的蛋糕切成小块，每个块的长度约为3-4厘米。这样做是为了更好地品尝到里面柔软绵密的蛋糕。

装饰

可以根据个人喜好，将制作好的樱桃草莓酱蛋糕卷装饰一下，比如可以在上面撒一些椰子丝或巧克力碎片，增加美感和口感。

放入冰箱冷藏

制作好的樱桃草莓酱蛋糕卷可以直接食用，但如果想要更好的口感，可以将其放入冰箱冷藏1-2个小时左右。

食用

樱桃草莓酱蛋糕卷的制作完成啦！趁着它还没完全凉透时，快快尝一口吧！这款蛋糕卷酥脆的外皮和柔软绵密的内馅，加上香甜可口的樱桃草莓酱，绝对能够给您带来满满的幸福感。

如何保存

如果您制作的蛋糕卷太多，可以将其保存起来，不用担心变质。将剩余的蛋糕卷放入保鲜袋或密封盒中，放入冰箱冷藏。在保持干燥的情况下，可保存2-3天。

注意事项

在制作樱桃草莓酱蛋糕卷时，需要注意以下几点：1、面粉的筋度要足，面糊搅拌时要充分；2、烤箱温度控制要准确；3、樱桃和草莓要洗净处理干净，防止污染；4、涂酱料时要均匀涂抹，避免酱料过多或过少；5、卷蛋糕时一定要轻轻卷紧，避免出现裂缝。

为什么选择樱桃草莓酱

樱桃草莓酱是因为它的颜色鲜艳，味道酸甜可口，而且还具有一定的营养成分。樱桃富含维生素C和多种微量元素，对于美容养颜、防止感冒等都有一定的功效。而草莓则富含维生素C和维生素K，对于皮肤保健和血液循环有很好的作用。

适宜人群

樱桃草莓酱蛋糕卷适合大多数人群食用，特别是喜欢甜食的人。但对于过敏患者和糖尿病患者，需要注意控制食用量。

创新口味

在制作樱桃草莓酱蛋糕卷时，如果您想要尝试新口味，可以换成其他水果制作酱料，比如蓝莓、芒果、菠萝等，或者在蛋糕卷皮中加入巧克力或咖啡等其他食材。

手工制作樱桃草莓酱蛋糕卷是一项很有趣的烘焙活动，不仅可以体验到制作的乐趣，还可以品尝到美味的甜点。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了制作樱桃草莓酱蛋糕卷的技巧和注意事项。不妨在闲暇之余，动手试一试，制作出属于自己的美味佳品。

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