做一碗滋补健康的银耳紫薯汤，告别秋冬干燥季（教你如何简单又美味地熬制银耳紫薯汤）

秋冬干燥的季节到了，我们需要喝些滋补的汤来给身体补充营养和水分。而银耳紫薯汤是一款很好的选择，不仅味道鲜美，而且还能润肺养胃、美容养颜。接下来，就跟着小编的步骤来熬制一碗滋补健康的银耳紫薯汤吧！

1.选择优质的银耳

2.挑选新鲜、有光泽的紫薯

3.准备配料：枸杞、桂圆等

4.将银耳泡发至软化

5.把泡发后的银耳洗净，用清水浸泡30分钟

6.将紫薯削皮切块

7.将配料准备好

8.开始煮制银耳紫薯汤

1.选择优质的银耳

在购买银耳时，要选择优质的原料。好的银耳应该是表面无杂质，质地鲜嫩的，还有要注意看颜色，新鲜的银耳颜色应该是白色或乳白色。

2.挑选新鲜、有光泽的紫薯

紫薯的外皮应该是光滑、紫色鲜艳的，没有黑点或者烂皮，摸上去也应该很硬实，这样的紫薯才是新鲜、有营养的。

3.准备配料：枸杞、桂圆等

在煮银耳紫薯汤时，可以根据自己的口味选择适当的配料，比如说枸杞、桂圆、红枣等，这些配料不仅能让汤更加美味，还能增加汤的营养价值。

4.将银耳泡发至软化

将买回来的银耳放入清水中浸泡约2-3个小时，让其吸收水分变得膨胀，然后用手轻轻揉洗几遍，将杂质去除。之后再将银耳放入清水中浸泡至软化即可。

5.把泡发后的银耳洗净，用清水浸泡30分钟

将泡发后的银耳用清水冲洗干净，并放入清水中浸泡约30分钟，这样能让银耳更加膨胀，煮出来的汤也更加鲜美。

6.将紫薯削皮切块

将挑选好的紫薯削皮，并切成适当大小的块状，这样方便烹制。

7.将配料准备好

将枸杞、桂圆、红枣等配料准备好，洗净备用。

8.开始煮制银耳紫薯汤

将准备好的银耳、紫薯、配料一起放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至银耳、紫薯变软，即可关火。最后可以加入适量冰糖或者蜂蜜调味即可。

9.品尝口感，加入调料

10.汤色浑浊，过滤出杂质

11.汤温不要太高，小心口腔

12.适量调味，不要过于甜腻

13.能食用的银耳有哪些区别

14.选用哪些紫薯更加营养

15.如何保存银耳紫薯汤

9.品尝口感，加入调料

在煮好银耳紫薯汤后，可以先尝一尝口感，如果汤还不够甜，可以适量加入冰糖或者蜂蜜，调整口感。

10.汤色浑浊，过滤出杂质

在煮银耳紫薯汤的过程中，有时候会有些杂质浮在表面，这样的话汤的口感和颜色都不太好看，建议过滤出杂质。

11.汤温不要太高，小心口腔

在喝银耳紫薯汤时，要注意口感和温度，不要喝得过于烫口，对口腔不好。

12.适量调味，不要过于甜腻

虽然加入一点冰糖或者蜂蜜能让银耳紫薯汤更加美味，但是不要过于甜腻，适量就好。

13.能食用的银耳有哪些区别

市场上有很多种不同品质的银耳，有些是不能食用的，因为其中可能含有一些添加剂。建议选择有品牌认证的优质银耳。

14.选用哪些紫薯更加营养

在选择紫薯时，紫色越深的紫薯就越营养，因为这种紫薯含有更多的花青素和抗氧化物质。

15.如何保存银耳紫薯汤

在做好银耳紫薯汤后，如果不能一次性喝完，可以将剩余的汤放入密封盒中，放入冰箱冷藏保存。在下次食用前，重新加热即可。

银耳紫薯汤是一款非常滋补健康的汤品，不仅味道鲜美，而且还能润肺养胃、美容养颜。在熬制过程中要注意选择优质的原料，并适量加入配料和调料。要注意口感和温度，适量饮用即可。

银耳紫薯汤的营养做法

在寒冷的冬季，人们容易感受到身体的寒冷，为此很多人选择热腾腾的汤水来保暖，而银耳紫薯汤则是一个不错的选择。银耳富含胶质和多种氨基酸，可以滋润皮肤、美容养颜；紫薯含有大量的天然色素和丰富的淀粉质，能提供多种营养物质。下面就为大家介绍一下如何制作美味营养的银耳紫薯汤。

一、选择新鲜的材料

银耳是海产干货，容易产生虫子或过期，因此在购买时应该选择成色鲜亮、无虫无泥的海产银耳；紫薯也应该挑选表皮光滑，内部没有病斑的紫薯。

二、准备食材

将银耳泡发后，洗净备用；紫薯洗净去皮，切成小块；冰糖适量备用；姜片5-6片备用。

三、准备汤料

准备好炖盅，用清水洗净，并加入适量的水，可以多加一些水，以免炖出来的汤太浓。

四、制作银耳紫薯汤

将泡发的银耳放入炖盅内，加入适量的水和红枣，再加入紫薯块和姜片，最后加入适量的冰糖。盖好盖子，放入蒸锅内炖2-3小时即可。

五、营养分析

银耳是一种天然的胶原蛋白，富含多种氨基酸和矿物质，具有润肺止咳、滋润肌肤、增强体质等功效；紫薯含有大量的天然色素和淀粉质，具有丰富的营养价值。

六、适宜人群

银耳紫薯汤适宜所有人群饮用，特别适合女性和老人。

七、食用效果

银耳紫薯汤可以美容养颜、润肺止咳、增强体质等多种功效，对于长期熬夜或者皮肤干燥的人群尤其有效。

八、食用注意

银耳虽然是有很多功效的食物，但是如果吃多了会产生气血不足的情况，因此应该适量食用；同时在购买银耳时也要留意是否过期或者有虫子。

九、其他营养搭配

如果想要营养更加丰富，可以在银耳紫薯汤中加入其它食材，比如红枣、枸杞、桂圆等，具有更加全面的滋补效果。

十、适宜的季节

银耳紫薯汤适合在寒冷的冬季饮用，可以提供身体所需的热量和营养。

十一、食用时间

银耳紫薯汤适合早晚饮用，早上喝可以起到温暖身体的作用，晚上喝可以帮助睡眠。

十二、食用量

建议每次饮用200-300毫升的银耳紫薯汤，可根据个人情况适当调整。

十三、保存方法

银耳紫薯汤可以放到冰箱中保存，保鲜时间一般为2-3天。

十四、食用方式

可以直接将银耳紫薯汤当作正餐食用，也可以做为甜品食用。

十五、

银耳紫薯汤不仅美味可口，而且营养丰富，对于美容养颜、润肺止咳、增强体质等方面都有很好的功效。在制作时应该注意选择新鲜的材料，并且适量食用。

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