银耳山药糕的制作方法（健康美味的蒸糕佳品）

银耳山药糕是一款非常健康、美味、营养丰富的蒸糕，它采用了传统的制作工艺，将银耳、山药、糯米粉等原料混合搅拌而成，然后蒸制而成。这款糕点营养价值极高，富含多种维生素和矿物质，尤其适合女性和老年人食用。下面我们来详细介绍一下银耳山药糕的制作方法。

准备原材料

要准备好所需原材料：银耳、山药、糯米粉、水、白糖、红枣等。银耳应该先泡发，然后去除杂质，洗净备用。

制作山药泥

将山药去皮，切成小块，然后放入搅拌机中打成泥状。如果没有搅拌机，可以用刀将山药切成细丝，再用锤子轻轻敲打成泥。

制作银耳糊

将泡发后的银耳放入搅拌机中，加入适量的清水，搅拌成细腻的糊状，备用。

混合原料

将山药泥和银耳糊倒入一个大碗中，加入适量的糯米粉和白糖，搅拌均匀。如果感觉太干，可以适量加入清水调节。

放置发酵

将混合好的糕糊放置在温暖通风的地方，发酵约30分钟左右。这个时间可以根据气温和湿度适当延长或缩短。

准备蒸锅

蒸锅中加入清水，大火烧开后，将蒸盘抹上少量食用油，防止糕糊粘在上面。

倒入蒸盘

将发酵好的糕糊倒入蒸盘中，刮平表面。在表面摆上几颗红枣或其他喜欢的干果作为装饰。

开始蒸制

将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸制约20-25分钟左右。期间可以打开锅盖检查一下糕糊是否熟透。

出锅装盘

蒸好的银耳山药糕取出，放置在碟子中，切成小块即可食用。如果觉得不够甜，可以再撒上一些白糖。

口感特点

这款银耳山药糕口感细腻柔软，香甜可口，具有浓郁的山药和银耳的味道和营养。

营养价值

银耳富含胶质，能够润肤美容、滋润肠胃、降血脂等；而山药则具有益肾润肺、补脾养胃的功效。两种食材的结合，使得银耳山药糕具有更为丰富的营养价值。

适宜人群

银耳山药糕适宜于女性、老年人、体弱多病者食用。尤其适宜于那些容易失眠、皮肤干燥、消化不良等人群。

注意事项

在制作银耳山药糕时，要注意清洗卫生，避免污染食材；混合原料时要搅拌均匀，否则会影响口感；蒸制时不要过度蒸制，否则会导致口感变硬。

存放方法

制作好的银耳山药糕可以放置在冰箱中保存，也可以放在阴凉通风处，避免阳光直射。保存时间不要过长，最好在两天内食用完。

银耳山药糕是一款口感特别、营养丰富的蒸糕，适宜于各种人群食用。制作过程较为简单，只需要一些原材料和基本的厨具，就可以自己在家里动手做一份健康美味的银耳山药糕。

美味又营养，银耳山药糕的制作方法

副制作方法简单，让你轻松享受银耳山药糕的美味

副银耳山药糕——一道好吃又好健康的甜点

副让你的舌尖尝到健康，银耳山药糕的制作方法

副做一份精致甜品，品尝健康生活，银耳山药糕怎么做？

副最好吃的甜品之一，这就是银耳山药糕！

副营养丰富的银耳山药糕，让你的味蕾沉醉

副教你轻松制作甜而不腻的银耳山药糕

副口感绵软，营养丰富，学会制作银耳山药糕

副不一样的甜品，不一样的体验——银耳山药糕

副做一份健康的甜品，从制作银耳山药糕开始

副营养美味的甜品，银耳山药糕怎么做

副想尝到健康美味，试试做银耳山药糕吧！

副不需要太多材料，制作银耳山药糕简单又方便

副让你吃出健康，品尝银耳山药糕的美味

现代人越来越关注养生保健，选择适合自己口味的食品是必要的。银耳山药糕是一种非常受欢迎的甜品，它能够满足你对美食的追求，同时也能够满足你对养生保健的需求。本文将为大家介绍银耳山药糕的制作方法，让大家轻松享受美食和健康。

一、银耳山药糕的原料

银耳、山药、米粉、白糖、水。

二、清洗银耳

将银耳浸泡在水中至少20分钟，然后将泡软的银耳清洗干净，去除杂质。

三、处理山药

将山药去皮，切成小块，用清水浸泡5分钟，然后沥干水分。

四、制作银耳山药糕的糊状物

将泡软的银耳切成小块，加入适量清水搅拌成糊状物。

五、加入山药

将处理好的山药加入银耳糊中，搅拌均匀。

六、加入米粉和白糖

将适量的米粉和白糖加入到银耳山药糊中，搅拌均匀。

七、蒸银耳山药糕

将银耳山药糕倒入蒸盘中，大火蒸15分钟。

八、出锅

蒸好后取出银耳山药糕，放凉。

九、切块

待银耳山药糕凉透后，用刀将其切成小块即可食用。

十、口感

银耳山药糕口感绵软，味甜可口，清香四溢。

十一、注意事项

在制作过程中要注意比例，如果材料的比例不对，口感和口味都会受到影响。

十二、保质期

银耳山药糕可以保存1-2天，但最好在制作后尽快食用。

十三、食用方法

将银耳山药糕放入蒸锅中蒸一下，或者用微波炉加热，让其变得更加柔软，口感更佳。

十四、营养价值

银耳山药糕富含蛋白质、糖类、膳食纤维、维生素等营养成分，具有滋补养生的作用。

十五、

银耳山药糕是一道非常健康美味的甜品，在制作过程中要注意比例和方法。如果你想要享受美味和健康，那么不妨试试制作银耳山药糕吧！

Tags：银耳