甜品美食——银耳莲子桃胶甜汤的做法（清热润肺）

在炎炎夏日，一个凉爽又美味的甜品是大家都喜欢的，而银耳莲子桃胶甜汤就是其中之一。这道甜汤被誉为“女性养生佳品”，具有润肺、祛火、美容养颜、舒缓心情等功效。接下来，我们来了解一下这款甜品的制作方法。

选材准备

1.银耳：选择质地细腻，没有杂质的白色银耳。

2.莲子：新鲜的莲子口感更佳，质地应该饱满且没有霉点。

3.桃胶：购买时要选择没有添加色素和防腐剂的桃胶。

4.冰糖：根据个人口味适量添加。

泡发银耳

1.将银耳用清水浸泡30分钟，直至软化。

2.用手将泡发的银耳撕成小朵备用。

煮莲子

1.将莲子清洗干净后，放入锅中加入适量的清水。

2.开火煮沸后转小火煮约20分钟。

3.熄火，静置10分钟。

4.取出莲子备用。

泡发桃胶

1.将桃胶用温水浸泡至软化。

2.过滤去除杂质备用。

煮材料

1.将泡发好的银耳、莲子和桃胶放入炖盅中。

2.加入清水至炖盅8分满。

3.放入适量的冰糖。

烹饪方法

1.将炖盅放入大锅中，加入足够的水。

2.大火煮开后转小火炖煮2小时。

焖煮技巧

1.炖盅一定要盖紧，避免蒸汽外泄。

2.建议使用陶瓷或玻璃炖盅，炖出来的甜汤口感更好。

调味品尝

1.待甜汤焖煮完成后，将炖盅取出。

2.适量尝味，根据个人口感添加冰糖。

甜汤储存

1.炖好的甜汤可装入保鲜盒中，放入冰箱冷藏。

2.最好在3天内食用完毕，保证口感和营养价值。

营养价值

1.银耳：银耳富含胶质，具有润肺、清热、滋阴、美容养颜等功效。

2.莲子：莲子具有养心安神、润肺清热、益气养血、美容护肤等功效。

3.桃胶：桃胶含有丰富的胶原蛋白，有助于美容养颜和补充体内胶原蛋白。

适宜人群

1.对于喉咙干燥、皮肤干燥的人群，食用银耳莲子桃胶甜汤具有润肺清热的功效。

2.对于缺乏营养、需要滋补的人群，银耳莲子桃胶甜汤也是一款不错的选择。

注意事项

1.银耳、莲子和桃胶都是滋阴润燥的食材，故不宜大量食用。

2.食用过程中若出现不适，应立即停止食用并就医。

银耳莲子桃胶甜汤是一款味道清甜、营养丰富的甜品，具有润肺、祛火、美容养颜、舒缓心情等功效。在制作过程中，需要注意选材准备、煮材料、焖煮技巧和调味品尝等细节。食用时应注意适量，不宜大量食用。

延伸阅读

1.银耳莲子汤的功效与作用

2.桃胶的美容养颜效果及制作方法

参考文献

1.食谱来源：美食天下

2.食品营养价值查询：中国营养学会

做出美味的银耳莲子桃胶甜汤

银耳莲子桃胶甜汤是一道美味的汤品，它不仅口感绵密，而且味道鲜美，营养丰富，具有滋阴润燥、养颜美容的功效。今天，我们就一起来学习如何制作这款汤品。

准备材料

在制作银耳莲子桃胶甜汤时，我们需要准备的材料包括：银耳、莲子、桃胶、冰糖、枸杞、水。

材料处理

1.将银耳泡发至软化，去除根部。

2.将莲子洗净，用温水浸泡30分钟。

3.将桃胶泡软备用。

4.枸杞洗净备用。

煮银耳

1.将泡好的银耳洗净，放入锅中加入适量清水。

2.大火烧开后转小火煮至银耳软烂。

煮莲子

1.将浸泡好的莲子放入锅中加入适量清水。

2.大火烧开后转小火煮至莲子变软。

煮桃胶

1.将泡软的桃胶放入锅中加入适量清水。

2.大火烧开后转小火慢慢煮至桃胶完全融化。

混合材料

1.将煮好的银耳和莲子捞出，放入桃胶汤中。

2.加入枸杞和适量的冰糖，搅拌均匀。

加热

将混合好的汤品加热至开锅，然后再转小火继续煮10分钟。

享用美食

将煮好的银耳莲子桃胶甜汤盛出，可以趁热食用，也可以放置冰箱中冷藏后食用。

注意事项

1.制作汤品时，需注意火候，以免煮过头或不足。

2.桃胶需要提前泡发至软化，否则会影响口感。

3.莲子需提前浸泡，以免煮时间过长影响口感。

营养价值

银耳、莲子、桃胶和枸杞均为常见的中草药和滋补品，具有很高的营养价值。这款银耳莲子桃胶甜汤不仅美味可口，而且还能提高身体免疫力，滋润肌肤，对于女性朋友尤其适宜。

适宜人群

由于银耳莲子桃胶甜汤具有滋阴润燥、养颜美容的功效，适宜于脾胃虚弱、易疲劳、皮肤干燥、气血不足等人群食用。

推荐搭配

可以根据个人喜好搭配其他食材，如红枣、瘦肉、枸杞子等，以增强汤品的口感和营养价值。

功效作用

1.银耳：具有润肺、益胃、生津止渴等功效。

2.莲子：具有补脾养胃、止泻、安神等作用。

3.桃胶：具有养血滋阴、润燥止咳、美容养颜等功效。

4.枸杞：具有养肝明目、强身健体、延缓衰老等作用。

美食分享

银耳莲子桃胶甜汤是一款美味、养生的家常汤品，不仅味道鲜美，而且制作简单，适合在家做。欢迎大家分享自己的制作心得和口感体验。

银耳莲子桃胶甜汤是一款营养丰富、美味可口的汤品，它不仅可以美容养颜、滋润肌肤，还有助于提高身体免疫力。通过本文的介绍，相信大家已经学会了制作银耳莲子桃胶甜汤的方法，赶快动手试试吧！

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