手把手教你做猪肉糯米卷（中式美食，口感绝佳，逐步呈现）

猪肉糯米卷是中国传统美食之一，被广大食客喜爱，吃起来口感Q弹，鲜香可口。今天，我将为大家介绍一道手把手教你做猪肉糯米卷的菜品，让大家也能在家尝到地道的中式美食。

一：准备工作

准备好糯米、猪肉馅、葱、姜、盐、鸡精、生抽、老抽、五香粉、油、木耳和水。

二：泡发木耳

将干木耳泡发至软烂，清洗干净，并切成细小的块。

三：煮糯米

将糯米用水浸泡一晚上后，放入锅中加水煮熟，取出后冷却备用。

四：制作馅料

将肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、生抽、老抽、五香粉、油和泡发后切成小块的木耳，搅拌均匀。

五：将材料混合

将煮熟的糯米和馅料混合，再加入适量水拌匀，备用。

六：准备糯米卷的材料

将鲜猪肠子清洗干净，切成12cm长的段，并用水泡发至软。

七：制作糯米卷

将适量的混合料放入猪肠子中，留出一点空隙，两端用手捏紧。

八：蒸煮糯米卷

将制作好的糯米卷码放入蒸锅里蒸煮30分钟左右，直到糯米完全熟透。

九：切片

将蒸好的糯米卷取出，晾凉后切成小片备用。

十：准备调料

将蒜末、生抽、老抽、醋、糖、盐、辣椒油等调料混合在一起制作调味料。

十一：拌饭

将米饭倒入碗中，加入适量的调味料拌匀。

十二：摆盘

将拌好的饭装盘，将切好的糯米卷放在饭上，再将适量调料淋在糯米卷上。

十三：热食或凉食

热食时可以加热后食用，凉食时可以用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏后食用。

十四：小贴士

如果家里没有鲜肠可以用保鲜膜代替，并将其切成12cm的长度。

十五：

猪肉糯米卷是一道地道的中式美食，它外层Q弹、内馅鲜嫩，口感极佳。跟着以上步骤，大家可以在家里轻松制作出一份美味的猪肉糯米卷。

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