银耳莲子百合，清热润肺之佳品（15道美味家常菜）

银耳、莲子和百合都是非常有营养价值的天然食材，而且搭配起来可以形成一道极为营养的佳肴。今天就为大家介绍一些以银耳、莲子和百合为主要食材的家常菜品。

一清热润肺银耳莲子汤

将银耳、莲子、百合等食材混合在一起，加入适量的清水慢火炖制，直到所有食材变软烂即可。这道汤水清甜可口，具有极好的养生保健效果。

二百合炖猪骨汤

将猪骨放入锅中煮至汤色变浓，然后加入百合和其它食材一起炖制。这道汤不仅美味可口，而且具有明目养颜、润肺止咳的功效。

三银耳炖鸽子汤

将鸽子和银耳混合在一起，加入适量的清水慢火炖制，可以添加姜、葱、枸杞等调料提升口感。这道汤具有养阴润燥、清热解毒的功效。

四莲子排骨汤

将莲子和排骨放入锅中煮烂，加入一些调味料后继续慢火炖制。这道汤色泽金黄、口感鲜美，具有增强体质、润肤养颜的功效。

五百合炒鸡肝

将鸡肝、百合等食材一起翻炒，加入适量的油和盐调味即可。这道菜不仅美味可口，而且具有滋阴润肺、调节免疫力的作用。

六银耳炖鸡脚

将鸡脚和银耳混合在一起，加入适量的调料一起慢火炖制，汤汁浓郁味美。这道菜具有滋阴润燥、润肤养颜的功效。

七莲子鸽蛋煲

将鸽蛋和莲子混合在一起煮烂，加入适量的调料一起慢火煮制，汤水清甜可口。这道菜具有补气养血、益肾养颜的功效。

八百合炒芦笋

将芦笋和百合混合在一起翻炒，加入适量的盐和糖调味即可。这道菜不仅爽口可口，而且具有清热润燥、解毒利尿的作用。

九银耳莲子甜汤

将银耳、莲子等食材混合在一起，加入适量的水和冰糖煮烂即可。这道甜汤具有清心润肺、滋阴养颜的功效。

十莲子豆腐羹

将豆腐和莲子混合在一起，加入适量的调料一起烧开即可。这道菜具有补脾益胃、润肺养颜的功效。

十一百合炖鱼头

将鱼头和百合混合在一起，加入适量的水和调料慢火炖制即可。这道菜具有清热润肺、滋阴养颜的功效。

十二银耳炒牛肉

将牛肉和银耳混合在一起翻炒，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。这道菜不仅美味可口，而且具有润燥止咳、调节肝肾的作用。

十三莲子红枣茶

将莲子、红枣混合在一起煮沸，加入适量的蜂蜜调味即可。这道茶汤具有滋阴润肺、调节睡眠的功效。

十四百合炒蛋

将鸡蛋和百合混合在一起翻炒，加入适量的盐和味精调味即可。这道菜具有补血养颜、清热润燥的功效。

十五以上15道银耳、莲子、百合的佳肴不仅美味可口，而且营养丰富、功效多样。通过不同的搭配方式，我们可以为自己和家人带来更加健康、美味的饮食享受。

银耳莲子百合美食做法

银耳莲子百合是一道古老而传统的汉族食品，具有滋补养颜、清热润肺等功效。同时，其口感清甜、软糯，非常适合老少皆宜。今天，我们就来分享一下如何用简单的做法来制作出美味可口的银耳莲子百合。

材料准备——百合、银耳、莲子等食材都要准备好

为了制作出口感糯而不黏、清爽甜润的银耳莲子百合，我们需要准备好所有的食材：百合、银耳、莲子、冰糖、枸杞等。各种食材应该挑选新鲜、干净、无污染的优质产品，以保证最终的制品质量。

百合煮水——先将百合浸泡后煮熟

将干净的百合放入清水中浸泡约半小时，然后将其沥干，加入适量的清水并煮开。再将百合捞出控干水分备用。

银耳泡发——将银耳泡发至饱满

将银耳放在清水中浸泡约2小时，直到变成软糯的状态。之后，我们要把它切成小片，然后将其放入锅中煮软至饱满。

莲子煮熟——将莲子煮熟后去心

将莲子洗净后放入锅中，加入适量的清水并用中火煮熟。然后将莲子去皮、去心，只留下肉质部分。

枸杞煮软——枸杞要用滚水焯过

将枸杞放在盘子里用清水冲洗干净，之后用滚水焯过一遍，再放入锅中用小火煮软。

所有材料加入锅中——将银耳、百合、莲子、枸杞一起煮

将银耳、百合、莲子和枸杞放入一个大锅中，再加入适量的水和适量的冰糖，用小火慢慢地煮熟。

煮至汤汁粘稠——最后将汤煮至浓稠状态

煮煮煮，银耳和莲子慢慢地熟了，汤汁也变得越来越浓稠，这个时候加入适量的盐，调整口味，再继续煮一会儿即可。

闷一会儿——让口感更加软糯

将煮好的银耳莲子百合盛入器皿后，最好加盖闷一会儿，这样口感会更加软糯，汤汁更加入味。

美容护肤——银耳莲子百合有益养颜

银耳莲子百合是一道美容护肤的养颜佳品。它富含蛋白质、钙质等多种营养成分，有益于补充肌肤营养，增强肌肤弹性。同时，其清润甜美的口感也能够让你倍感滋补。

清肺润喉——适合干燥季节食用

银耳莲子百合不仅能够美容护肤，还有清肺润喉的功效，适合干燥季节食用。银耳中含有丰富的胶质，能够保护呼吸道黏膜，减少干燥对呼吸系统的损伤，起到润肺的作用。

营养价值高——银耳莲子百合是健康美食之选

银耳、莲子和百合都是非常营养丰富的食材，银耳中含有丰富的胶质和多种氨基酸，能够补充肌肤营养、调节身体机能；莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，具有补虚益气、开胃健脾等作用；而百合也是一种高营养的食品，可以清热润肺、健脾益胃。

口感鲜美——银耳莲子百合清甜软糯

银耳莲子百合不仅营养丰富，而且口感清甜、软糯，非常适合老少皆宜。煮好的银耳莲子百合，汤汁浓郁、甜美，银耳和莲子都软糯香甜，枸杞和百合的香气在口中弥漫开来，让人回味无穷。

制作简单——家常美食易学易做

虽然银耳莲子百合的营养价值很高，但它的制作非常简单，只要准备好各种食材，按照上述步骤操作即可。这样的家常美食易学易做，让人可以在家中轻松制作出健康美味的食品。

适量食用——不可过量

虽然银耳莲子百合具有多种营养价值和美容护肤的功效，但也不能过量食用。尤其是一些患有糖尿病、高血压等疾病的人群，应该适量食用，避免对身体造成负担。

——银耳莲子百合美食好滋味

银耳莲子百合是一道既美味又营养的汉族传统美食，具有丰富的营养价值和美容护肤功效。它的制作非常简单，适合家庭烹饪。但无论你是出于哪种目的食用银耳莲子百合，一定要注意适量食用，才能真正健康、美味又好滋味。

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