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夏日的午后,有一份清凉甜品会让人倍感幸福。今天我们就来分享一下自制桑葚冰淇淋的做法,让大家在家也能轻松享受美味。
一:选择优质原材料,制作食材准备
准备时间:10分钟
先准备好800克新鲜的桑葚,洗净后挑选出完整、无瑕疵的果实。此外,还需要准备牛奶、淡奶油、白砂糖和玉米淀粉等食材。
二:桑葚的处理和制作果酱
准备时间:20分钟
将桑葚放入锅中,加入适量清水和白砂糖,用小火煮至桑葚变软。将桑葚捣碎成泥状,加入少量玉米淀粉搅拌均匀,再用小火煮制成果酱。
三:淡奶油和牛奶的混合
准备时间:5分钟
将500毫升淡奶油和500毫升牛奶混合在一起,加入100克白砂糖,用搅拌机搅拌均匀。
四:制作冰淇淋的主料
准备时间:5分钟
将淡奶油和牛奶的混合物加入制作好的桑葚果酱中,用搅拌机搅拌均匀,制作成冰淇淋的主料。
五:准备冷藏盒和纸质杯
准备时间:2分钟
将冰淇淋主料倒入冷藏盒中,再用纸质杯装入适量冰淇淋主料备用。
六:进行初步冷冻
准备时间:5分钟
将冷藏盒中的冰淇淋主料放入冰箱中进行初步冷冻,待其成型后取出。
七:混合制成冰淇淋
准备时间:5分钟
将初步冷冻好的冰淇淋主料倒入搅拌机中,用中低速搅拌至冰淇淋变得细腻顺滑。
八:进行二次冷冻
准备时间:5小时
将混合好的冰淇淋主料倒入冷藏盒中,再次放入冰箱进行长时间冷冻,最好在冰箱内保存至少5小时以上。
九:享受美味的桑葚冰淇淋
准备时间:1分钟
将冰淇淋取出,装入纸质杯中,撒上少量桑葚果酱和坚果碎,就可以享受美味的桑葚冰淇淋了。
十:注意事项
准备时间:1分钟
制作冰淇淋时,要将所有材料都充分混合均匀;而在保存时,建议放置在密封的冷藏盒中保存,并保持冷冻状态,以免影响口感。
十一:创意搭配
准备时间:2分钟
在桑葚冰淇淋上面可以加入各种水果、巧克力碎片、蜂蜜等搭配,可以根据自己的口味进行更多的尝试。
十二:营养价值
准备时间:2分钟
桑葚富含维生素C、铁、钾、钙等营养成分,具有润肺止咳、抗氧化和抗菌等功效,对人体健康非常有益。
十三:制作难度评级
准备时间:1分钟
制作桑葚冰淇淋难度不大,只需花费一些时间,特别适合在家进行制作。
十四:价格参考
准备时间:1分钟
桑葚冰淇淋的价格相对较贵,但是自己在家制作可以降低成本,同时又能享受到高品质的美味。
十五:结尾
准备时间:1分钟
通过以上的介绍,相信大家已经掌握了制作桑葚冰淇淋的技巧。不妨在家自己动手尝试一下,享受美味吧!
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