营养滋补，薏豆芡实莲子粥的做法（瘦身必备）

薏豆是一种常见的食材，其具有明显的瘦身效果，而薏豆芡实莲子粥则是一道养生佳品。下面，就让我们一起来了解一下这道美味的粥该如何制作。

选料准备

在制作薏豆芡实莲子粥前，首先要准备好所需的食材：薏米、豆芡、莲子和小米。莲子和薏米需要提前用清水浸泡三个小时左右。

煮小米

将准备好的小米放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火继续煮约20分钟左右，直至小米变软烂。

煮薏米

将泡发好的薏米放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火继续煮约30分钟左右，直至薏米变软烂。

煮豆芡

将泡发好的豆芡放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火继续煮约40分钟左右，直至豆芡变软烂。

煮莲子

将泡发好的莲子放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火继续煮约50分钟左右，直至莲子变软烂。

混合食材

将煮好的小米、薏米、豆芡和莲子混合在一起，加入适量的水，然后再次大火煮开后转小火，继续煮10分钟左右。

加入冰糖

在煮粥的过程中，可以根据个人口味加入适量的冰糖，让粥更加甜美可口。

加入桂圆

如果喜欢桂圆的味道，可以在粥快煮好时加入适量的桂圆，这样不仅可以增加粥的香气，还可以起到补血养颜的效果。

加入蜜枣

蜜枣是一种有营养价值的食物，其甜味适中，适合加入粥中。如果喜欢，可以在粥快煮好时加入适量的蜜枣，让粥更加美味可口。

调整口味

在加入冰糖、桂圆和蜜枣后，可以适量尝试一下粥的口味是否符合自己的喜好，如果需要，可以适当增加或减少某种食材的用量，以达到最佳口感。

瘦身功效

薏豆芡实莲子粥中的薏米具有明显的瘦身功效，可以帮助排除体内多余的水分和废物，有效减轻身体的负担。

美容功效

薏豆芡实莲子粥中的豆芡和莲子都是具有美容功效的食材，豆芡能够清除体内的毒素，莲子则可以滋润肌肤，使肌肤更加光滑柔嫩。

养生保健

薏豆芡实莲子粥所含有的营养成分丰富，并且具有调理身体、增强免疫力等保健作用，长期食用可以起到养生保健的作用。

适合人群

薏豆芡实莲子粥适合所有人群食用，尤其适合女性、肥胖人群、经常熬夜或者工作压力大的人士食用。

薏豆芡实莲子粥是一道营养丰富、瘦身美容、养生保健的佳品，制作起来也非常简单。如果你还没有尝试过这道美味的粥，不妨赶快动手试一试吧！

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作为中华民族传统养生文化的一部分，粥是我国食文化不可或缺的一环。在过去的几千年里，粥一直被视为补品和药食，成为人们养生保健的必备品。而薏豆芡实莲子粥则是其中极具代表性的一款养生粥品，既美味可口，又富含营养，更能起到清热解毒、祛湿利水、滋润养颜的作用。下面就为大家详细介绍一下薏豆芡实莲子粥的制作方法及其营养价值。

一、食材准备：要制作一锅美味的薏豆芡实莲子粥，首先要准备好一些食材。其中包括：薏米、芡实、红小豆、莲子、白米、冰糖以及适量的水等。

二、食材配比：不同食材的配比决定了粥的口感和营养价值。一般来说，薏米、芡实、红小豆、莲子的配比为1:1:1:1，而白米的量则可以适量增减。

三、食材清洗：在制作薏豆芡实莲子粥之前，需要将所有的食材都清洗干净。尤其是红小豆和莲子，需要浸泡一段时间后再清洗，以去除其中的杂质。

四、食材焯水：在清洗过后，需要将所有的食材进行焯水处理。这一步可以有效去除其中的杂质和异味，并且也有利于熬制出更加香浓的粥汤。

五、加入适量水：在焯水过后，需要将所有的食材放入锅中，并加入适量的水。一般来说，熬制薏豆芡实莲子粥的水量应该比较充足，以便熬制出细腻柔软的粥汤。

六、熬制时间：熬制粥的时间也是关键之一。一般来说，在煮沸后，需要先用大火将粥汤煮开，然后再转小火慢慢熬制。熬制的时间也要根据不同食材的特性进行调整，一般来说需要熬制2-3个小时。

七、适量加入冰糖：在熬制过程中，适量加入冰糖可以让粥的味道更加甜美。不过要注意，加入冰糖的时间要适当，不宜过早或过晚，以免影响粥的质量。

八、熬制到粥汤浓稠：在熬制的过程中，需要不断搅拌，以免粘锅和糊底。同时，还要注意粥汤的浓稠度，太稀或太稠都会影响口感。

九、最后加入莲子：在粥熬制到差不多的时候，可以适当加入一些莲子，让粥的口感更加丰富。莲子具有滋阴清热的功效，可以帮助清热解毒、益气养颜。

十、调味品：如果觉得粥的味道还不够美味，还可以加入一些调味品，比如桂皮、姜片、枸杞等等。这些调味品可以有效提升粥的口感和香气。

十一、装盘：在粥熬制好之后，就可以将其装盘了。装盘的时候可以根据个人喜好选择不同的器皿，比如碗、汤盆等等。

十二、美食享用：经过长时间的熬制，薏豆芡实莲子粥已经变得香浓可口，口感细腻。此时可以用勺子将粥汤盛入碗中，然后轻轻品尝，尝一口香甜的粥汤，感受一下自然食材带来的健康味道。

十三、营养价值：薏豆芡实莲子粥是一款营养丰富、口感细腻的健康粥品。其中的薏米富含淀粉、蛋白质、维生素等营养成分，可以促进新陈代谢、养颜美容；芡实具有润肺止咳、滋阴清热的功效，可以降火利水；红小豆富含纤维素和抗氧化物质，可以帮助降低血脂、预防心脑血管疾病；莲子则含有大量的微量元素和维生素，可以促进睡眠、养肤美容。

十四、健康食谱：薏豆芡实莲子粥不仅味道美味，营养价值也非常高，是一款非常适合家庭健康食谱的佳品。家人们可以根据个人口味喜好，加入适当的调味品，如红枣、山药、银耳等，来丰富这道粥的味道和营养。

十五、薏豆芡实莲子粥是一款传统的养生粥品，既美味可口，又富含营养，而且制作过程也相对简单。我们完全可以在家中尝试制作这款美食，不仅可以享受到美味，还能带给我们健康和养生的滋味。

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