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咖喱是印度菜的代表,深受全球美食家的喜爱。而猪肉作为我国常见的食材之一,也是许多人的最爱。今天,我们就来介绍一道美味实惠的猪肉咖喱饭,让你感受正宗的印度风味。
材料准备
先准备好所需材料:猪肉、洋葱、土豆、胡萝卜、青椒、咖喱块、盐、生姜、大蒜、料酒和香菜等。这些材料相信大家都很容易购买到,所以制作起来非常方便。
切配食材
将所有蔬菜洗净去皮后切块备用。将猪肉切成小块,加入适量盐和料酒腌制,以保证猪肉更加鲜嫩。
热锅热油
把锅烧热,加入适量油,待油温升高后,放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
炒制香菜味
接着,加入切碎的生姜和大蒜一同炒制,散发出诱人的香气。
加入蔬菜
再将切好的洋葱、土豆、胡萝卜和青椒等蔬菜加入锅中,翻炒均匀。
加水煮熟
倒入适量的清水,没过所有食材,盖上盖子,大火煮沸后转中火继续煮20分钟左右,直至蔬菜变软。
加入咖喱块
将咖喱块加入锅中,搅拌均匀,保持中火继续煮5分钟左右,直到咖喱块完全融化。
调味
根据个人口味加入适量的盐和胡椒调味,保证口感更佳。
开锅收汁
继续用中火煮到汤汁收干成为糊状。
炒香饭
在另一个锅中,倒入适量的油,加入洗净的米饭炒香。
调味
根据个人口味,加入适量的盐和胡椒调味,保证米饭更加美味。
混合
将炒香的米饭和刚刚做好的咖喱汁混合均匀,搅拌至咖喱汁均匀覆盖在米饭上。
装盘
将猪肉咖喱饭盛入盘子中,再撒上些许香菜点缀即可。
享用美味
那香气扑鼻的猪肉咖喱饭,一口下去,浓郁的咖喱味道和绵软的米饭与猪肉搭配在一起,让人回味无穷。
猪肉咖喱饭是一道美味又实惠的家常菜品,制作起来也非常简单。只要跟随上述步骤,每个人都能够轻松做出正宗的印度口味。快来动手试试吧!
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