美味可口的烟燻鲑鱼面包小点（以鲜美烟燻鲑鱼为主要材料）

烟燻鲑鱼是一种美味的海鲜，其肉质细嫩，味道鲜美。在西方国家，人们常常将烟燻鲑鱼作为开胃菜或点心。在本文中，我们将以烟燻鲑鱼为主要材料，介绍如何制作美味可口的烟燻鲑鱼面包小点。

原材料准备

在制作烟燻鲑鱼面包小点之前，需要准备好以下原材料：面粉、酵母、烟燻鲑鱼、奶油、牛奶、盐、白砂糖和蛋黄。

面团制作

在一个大碗中混合面粉、酵母、盐和白砂糖。接着，在另一个小碗中将奶油和牛奶混合，加入面粉混合物中，搅拌均匀。将面团揉成一个大球形，盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵。

鲑鱼处理

在等待面团发酵的同时，可以处理烟燻鲑鱼。将烟燻鲑鱼去皮去骨，切成小丁。可以根据个人口味加入些许黄油和柠檬汁，提升其味道。

面团分割

当面团发酵至双倍大小时，取出分割成小球形，每个重约60克。

制作面包小点

将每个小球形的面团擀成薄片，将烟燻鲑鱼丁均匀撒在其表面，然后卷成长条形。将长条形的面团卷成螺旋状或其他形状，放在烤盘上。

蛋液涂抹

将蛋黄打散，刷在面团的表面上。

发酵

将烤盘放在温暖的地方进行第二次发酵，大约需要30分钟。

烤制

将烤箱预热至180°C，将发酵好的面包小点放入烤箱中，烤制15-20分钟，直到表面呈金黄色。

制作小点酱

将黄油和葱末放在锅中加热，炒至葱末变软，加入适量的盐和黑胡椒。倒入酸奶和柠檬汁搅拌均匀，就制作完成了美味的小点酱。

蜜汁芥末酱

如果你想尝试其他口味的小点酱，可以尝试蜜汁芥末酱。将蜂蜜、芥末酱、醋和盐混合均匀即可。

番茄芝士酱

另外一种口味的小点酱是番茄芝士酱。将番茄浓汁、奶油芝士、牛奶和盐混合均匀即可。

装盘

将烤好的烟燻鲑鱼面包小点摆放在盘子中，将小点酱倒在盘子的一角，美食就完成了。

口感评价

烟燻鲑鱼的咸香和面包的松软相互融合，口感丰富，让人回味无穷。

推荐搭配

如果搭配白葡萄酒或啤酒，效果会更佳。

烟燻鲑鱼面包小点是一种美味可口的点心，制作过程简单易懂，口感丰富，可以用来款待客人或自己享用。不同口味的小点酱可以根据个人喜好来选择。这道菜品不仅仅满足了我们的口腹之欲，同时也是一种艺术和生活的结合。

烟燻鲑鱼面包小点的制作方法

烟燻鲑鱼面包小点是一种美味的食品，适合作为早餐或下午茶点心。在家中制作这种小点非常简单，只需要几个简单的材料和一些基本的厨具即可。

一：准备材料

为了制作烟燻鲑鱼面包小点，我们需要准备以下材料：

1.烟燻鲑鱼

2.面包

3.黄油

4.奶油芝士

5.鸡蛋

6.牛奶

7.盐

8.黑胡椒

二：准备工具

为了制作烟燻鲑鱼面包小点，我们需要准备以下工具：

1.烤箱

2.烤盘

3.面包刀

4.搅拌器

5.切菜板

6.刀

三：准备烟燻鲑鱼

将烟燻鲑鱼从包装中取出，放在切菜板上，用刀将其切成小块。如果您购买的烟燻鲑鱼已经切好了，可以跳过这一步。

四：制作面包碎屑

将面包切成小块，用搅拌器将其打成碎屑。将碎屑放在一个大碗中。

五：准备黄油

将黄油切成小块，放在碗中。用搅拌器将黄油打成蓬松的状态。

六：准备芝士

将奶油芝士切成小块，放在碗中。用搅拌器将其打成细腻的状态。

七：混合材料

将烟燻鲑鱼、黄油和芝士放在一个大碗中，用搅拌器将其混合均匀。

八：制作面包混合物

将牛奶、鸡蛋、盐和黑胡椒混合在一起，然后倒入面包碎屑中。

九：混合面包混合物

用搅拌器将面包混合物混合在一起，直到它变得细腻且均匀。

十：将混合物倒入烟燻鲑鱼中

将面包混合物倒入烟燻鲑鱼混合物中，用搅拌器将其混合在一起。

十一：制作小点

将混合物用勺子挖出来，放在烤盘上。用手将其压扁成小圆饼。

十二：烤制小点

将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制15-20分钟，直到小点变成金黄色。

十三：让小点冷却

将小点从烤箱中取出，让它们在烤盘上冷却几分钟。

十四：享用美食

将小点放在盘子上，加入一些新鲜的蔬菜或沙拉。现在，您可以享受自制的美味烟燻鲑鱼面包小点了！

十五：

制作烟燻鲑鱼面包小点非常简单，只需要几个简单的材料和一些基本的厨具即可。这种小点适合作为早餐或下午茶点心，味道美味，营养丰富。试着在家中制作这种小点，您会发现制作美食也可以非常简单和有趣！

Tags：烟鲑鱼