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家常菜是人们日常生活中必不可少的一部分，这道以猪肉和韭菜为主要食材的小馄炖，是一道口感丰富、营养丰富的家常菜。下面，本文将为大家详细介绍这道家常菜的制作过程。
准备材料
在制作这道小馄炖之前，需要准备一些食材，包括猪肉、韭菜、面粉、盐、油等。
切好食材
将猪肉切成小块，韭菜洗净后切成段，备用。将面粉和适量的水混合成面团备用。
煮猪肉
将切好的猪肉放入锅中，加入适量的水和盐，煮至熟透后捞出备用。
调制韭菜
将切好的韭菜放入炒锅中，加入适量的盐和油，煸炒至变软后备用。
制作小馄炖皮
将混合好的面团揉成小圆球，擀成薄皮备用。
包馄炖
将煮熟的猪肉和炒好的韭菜一起放入小馄炖皮中，包好后放入锅中。
加入水煮
将包好的小馄炖加入适量的水，煮开后改为小火继续炖煮。
加入调料
待小馄炖开始变软后，加入适量的盐和味精进行调味。
继续炖煮
继续炖煮20分钟左右，待小馄炖完全软烂后即可出锅。
摆盘
将煮好的小馄炖装盘，撒上少许葱花或者香菜等作为装饰。
口感介绍
这道小馄炖香味扑鼻，口感鲜美细嫩，韭菜的清香和猪肉的鲜美融合在一起，让人回味无穷。
营养价值
这道家常菜富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养元素，对增强体力和改善贫血症状等有一定的帮助。
适宜人群
这道菜适合大众食用，尤其是一些血虚贫血的女性和身体虚弱的老人等，可以适量食用。
制作小贴士
在制作小馄炖皮时，要将面团擀成薄皮，这样包出来的馄炖口感更好，吃起来更加筋道。
以上就是家常猪肉韭菜小馄炖的制作过程，这道家常菜美味可口、营养丰富，制作方法也相对简单。如果您想尝试制作一道美味的家常菜，请不妨试试这道小馄炖吧。
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