美味可口的芽菜烧白做法大揭秘（以芽菜烧白为主角）

吃不够的美食，是一种奢侈品。作为一个美食家，总是不断地探索各种美食，不断挑战自己的味蕾。芽菜烧白是一道色香味俱佳的家常菜，不仅味道鲜美，还含有很多营养物质，是很多人非常喜欢的一道菜肴。接下来，我将为大家分享一下芽菜烧白的制作方法。

一、选择新鲜的芽菜

二、将白菜洗净，切成块状备用

三、将姜蒜切末备用

四、准备肉类食材（可以选择猪肉、牛肉、鸡肉等）

五、将肉类切成薄片或者丝

六、锅中加入适量油，将肉类煸炒至八成熟

七、加入姜蒜末翻炒出香味

八、加入白菜块，翻炒至断生

九、加入适量的盐、味精、酱油调味

十、加入适量的清水，盖上锅盖焖煮5分钟

十一、放入芽菜翻炒均匀

十二、加入适量的生粉水勾芡

十三、最后加少许醋调味即可

十四、将芽菜烧白装盘即可享用

十五、芽菜烧白是一道美味又营养的菜肴，制作简单，口感鲜美。大家可以按照上述步骤尝试制作，在家就可以享受到餐厅级别的美食。

芽菜烧白的做法详解

每个人都需要食物来维持生命，但是如何让食物不仅仅是填饱肚子，更能让我们健康、美丽呢？芽菜烧白这道家常菜是一道既美味又健康的佳肴。下面就让我们来详细了解一下芽菜烧白的做法。

一、准备所需材料

在做芽菜烧白之前，我们需要准备：豆腐、白菜、芽菜、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、水淀粉和食用油。

二、制作豆腐

将豆腐切成2cm见方的小块，放入锅中焯水1分钟，捞出沥干备用。

三、处理白菜

将白菜掰成小片，洗净后焯水1分钟，捞出沥干备用。

四、处理芽菜

将芽菜洗净备用。

五、备料

姜切丝，蒜切末备用。

六、烹饪

将锅中放入食用油，加入姜丝和蒜末煸炒出香味，放入焯好水的豆腐小块，煸炒至表面微黄。

七、加入调料

加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，翻炒均匀。

八、加水

加入适量的水，水量以覆盖豆腐为准。

九、加入白菜

将焯好水的白菜加入锅中，大火烧开后转小火焖5分钟。

十、加入芽菜

在白菜快熟的时候，加入洗净的芽菜，再次大火翻炒均匀。

十一、勾芡

加入适量的水淀粉勾芡，使芽菜烧白汤汁浓稠。

十二、翻炒

大火翻炒均匀即可。

十三、味道调整

尝一尝味道是否合适，如果需要调整，可以根据个人口味再次加盐或鸡精。

十四、上桌

将芽菜烧白盛入盘中，即可上桌。

十五、

芽菜烧白不仅营养丰富，而且味道鲜美，是一道家常菜肴中的佳品。尝试自己动手做一下芽菜烧白吧，保证让你吃出美味和健康的滋味！

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