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猪肉金针菇打卤面是一道经典的家常美食，它不仅营养丰富、美味可口，而且做法简单，适合新手厨师尝试。下面我们就来介绍一下这道美食的制作方法。
一、准备食材
要制作一份美味的猪肉金针菇打卤面，我们需要准备的食材包括猪肉、金针菇、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐和面条。
二、切配食材
将猪肉切成片状，金针菇切成小段，葱姜切成末备用。
三、热锅加油
将锅烧热后加入适量的油，然后放入葱姜末爆香。
四、加入猪肉
当葱姜香气散发出来后，加入切好的猪肉片，煸炒至变色。
五、加入金针菇
当猪肉变色后，加入金针菇，继续翻炒。
六、加入料酒和生抽
将适量的料酒和生抽加入锅中，煸炒均匀。
七、加入适量的水
随后，加入适量的水，等水开后，调小火煮约10分钟。
八、加入老抽和盐
加入适量的老抽和盐，继续翻炒均匀。
九、烧开卤汁
待卤汁烧开后，取出猪肉和金针菇备用。
十、煮面条
将面条煮熟后捞出，放入碗中。
十一、淋上卤汁
将之前的卤汁倒在面条上，淋上适量的油。
十二、放上猪肉和金针菇
将之前备好的猪肉和金针菇放在面条上面。
十三、撒上葱花
撒上少量葱花提香。
十四、美食完成
一份美味的猪肉金针菇打卤面就做好了，快来品尝吧！
十五、
猪肉金针菇打卤面是一道简单、美味又营养丰富的家常美食，是大家喜爱的一道经典菜品。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了这道美食的制作方法，快去尝试一下吧！
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