压力锅排骨的做法（让你在家也能轻松做出餐厅级别的美味佳肴）

在现代社会中，人们的忙碌工作和生活节奏加快，餐厅成了许多人休闲放松的场所。但是，餐厅的价格昂贵，而且人满为患的情况也不少见。在家中自己动手做美食也是一种不错的选择。而用压力锅做排骨则是一种简单易学，且味道不输餐厅的好方法。

1.选择排骨时要注意什么

在购买排骨时，应该选择色泽鲜亮，肉质紧密、无异味、有光泽的肉，这样烹调出来的味道才会更好。

2.为什么要使用压力锅

使用压力锅烹调排骨的好处在于可以将排骨中的营养物质尽可能地保留下来，并且烹调的时间也会更加缩短。

3.准备食材

准备好需要用到的调料和食材，包括排骨、姜片、葱段、料酒、盐等，放到压力锅内备用。

4.炒香食材

将切好的姜片、葱段倒入压力锅内翻炒，直到散发出香味为止。

5.加入排骨和水

将排骨放入炒香的食材中，加入适量的水，再加入一点点料酒和少量盐。

6.盖上锅盖，烹调

将锅盖盖紧，打开压力锅的火源，等到压力锅上的压力表出现压力标志时，改为中火焖煮15-20分钟左右。

7.出锅准备

煮好后，将排骨捞出来放到盘子里备用，把锅内汤汁稍微收一下就可以了。

8.上菜

将排骨摆放在盘子中央，撒上适量葱花就可以开餐了。

9.口感

通过使用压力锅烹调出来的排骨是非常嫩滑，而且口感很棒。这也是其受欢迎的原因之一。

10.适量添加其他调料

在烹调的过程中，如果你喜欢可以适量添加一些其他的调料，如辣椒、豆瓣酱等，来提升整道菜的味道。

11.食材新鲜才是关键

在烹调这道菜肴时，重要的一点就是食材的新鲜程度。只有选择了新鲜的食材才能让烹调出来的排骨更加美味。

12.注意火候

在烹调过程中，需要控制好火候，不能过猛或者过弱，否则烹调出来的排骨口感会大打折扣。

13.火候掌握好之后

在掌握好火候的情况下，使用压力锅烹调出来的排骨可以保留住食材中的营养成分，还能做到外焦里嫩。

14.搭配上其它菜品

烤好的排骨可以搭配上其它菜品，如蔬菜、米饭等，能够营造出非常美味的味道。

15.

总的来说，使用压力锅烹调排骨是一种简单易学、时间短、口感好的方法。在家中制作美食，压力锅排骨绝对是一个不错的选择。

用压力锅煮出鲜香美味的排骨料理

作为餐桌上常见的食材之一，排骨因其丰富的营养和独特的口感备受人们喜爱。但是，很多人在制作过程中常常会遇到种种问题，如烹饪时间过长、口感不佳等。这时候，压力锅就成为了解决问题的良方。它不仅能够让排骨更加入味，口感更加鲜嫩，同时还能节省大量的时间和精力。下面，我们来详细了解一下以压力锅煮出鲜香美味的排骨料理的具体做法。

一：选择新鲜的排骨

要想做出美味的排骨料理，首先要选择新鲜的排骨。在购买时要注意排骨表面的肉质，如果发现有血渍或其他不正常情况，则应避免购买。

二：切块处理

将排骨切成约2-3厘米的小块，有助于让肉质更加入味，同时也容易烹饪。

三：焯水处理

将排骨块放入锅中，加入清水，将水煮沸后关火，捞出排骨块，用清水洗净，去除浮沫，排骨肉就更加干净了。

四：加入调料

在加入排骨块之前，可以先热锅，加入少量油，放入姜蒜等调料爆香，然后再加入排骨块一起翻炒均匀。

五：加入开水

在焯水处理好的排骨块中加入适量的开水，与排骨块约为1:1的比例，水不宜过多。

六：加入调味料

在开水中加入适量的调味料，如盐、味精、酱油等，可以根据个人口味来进行调整。

七：压力锅处理

将处理好的排骨块和调料一同放入压力锅中，按压力锅的使用说明进行操作，煮至约15分钟。

八：减压处理

待烹饪结束后，等待一段时间，将压力锅减压，打开锅盖即可。

九：焯水去血处理

取出排骨块，用清水冲洗干净，去掉血沫和其他不干净的东西。

十：烤制处理

将处理好的排骨块放入烤箱中，烤制至表面呈现金黄色。

十一：添加蜜汁

在排骨块烤制好后，可以加入适量的蜜汁，使得口感更加浓郁。

十二：盘装处理

待蜜汁均匀附着在排骨块上之后，将其装入盘中即可。

十三：配菜处理

在排骨料理完成后，可以搭配一些时蔬、米饭等食材进行搭配，使得整道菜更加美味。

十四：分享食谱

如果您觉得这道压力锅排骨的做法很不错，可以和您的朋友分享这道美食的食谱，让更多人能够尝到美味佳肴。

十五：

通过使用压力锅的方式烹饪排骨，不仅可以让其更加入味、口感更加鲜嫩，同时还能节省大量的时间和精力。在制作时，需要注意处理方式和适量添加调料，以达到更加美味的效果。

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