手工制作血糯米冰淇淋（健康美味）

在炎炎夏日，一份清爽甜美的冰淇淋是大多数人喜爱的口感。但市面上的冰淇淋大多添加了大量的色素和添加剂，不够健康。本文将为您介绍一款健康美味的手工制作血糯米冰淇淋的方法。

一、准备材料和工具

为了制作美味的血糯米冰淇淋，首先需要准备一些材料和工具。包括血糯米、牛奶、鸡蛋、白砂糖、盐、奶油、搅拌器、切菜板等。

二、准备食材

将血糯米洗净后浸泡2-3小时，以便使其更加易于磨碎。然后将其用料理机或擀面杖磨成细粉状备用。将牛奶倒入锅中，加入适量的白砂糖和盐，搅拌均匀。

三、将血糯米粉加入锅中

将血糯米粉逐渐加入锅中，不断搅拌，以免结块。然后将锅放在中火上，加热至糊状。这是为了使血糯米混合物更加均匀。

四、制作冰淇淋糊

将炒制过的血糯米糊倒入碗中，加入适量的鸡蛋黄和牛奶混合物，再次搅拌均匀。然后将其倒入锅中，加热至80度左右。这是为了杀菌，并且使混合物变得更加浓稠。

五、冰淇淋糊冷却

将冰淇淋糊放入冰箱中，冷却1-2小时，然后取出用搅拌器将其搅打均匀。这一步也可以使用冰淇淋机来代替手动搅拌。

六、加入奶油

在搅拌的过程中，可以适量加入奶油，使冰淇淋更加香滑。同时，也可以根据自己的口味，加入一些其他的食材，比如巧克力碎片、坚果等。

七、将混合物倒入容器中

在冰淇淋混合物搅拌均匀后，将其倒入盛放冰淇淋的容器中。然后将其再次放入冰箱中，冷却3-4小时，让冰淇淋更加凝固。

八、享受美味

当冰淇淋完全凝固后，可以将其取出，切成适当大小，搭配水果等其他食材享受美味。自制的血糯米冰淇淋也可以作为礼物送给朋友和家人。

九、小贴士

如果您想要制作更加顺滑的冰淇淋，可以使用冰淇淋机来代替手动搅拌。同时，也可以将冰淇淋放在塑料袋里挤压几次，让其更加细腻。

十、健康功效

血糯米中富含多种营养物质，比如蛋白质、脂肪、糖类、维生素等。同时，血糯米还有清热解毒、调节血糖等多种健康功效，非常适合夏季食用。

十一、血糯米冰淇淋的变种

除了血糯米冰淇淋之外，也可以制作一些变种，比如黑米冰淇淋、绿茶冰淇淋等。这些变种都有其独特的口感和健康功效。

十二、用餐禁忌

虽然血糯米冰淇淋营养丰富，但也有一些人不宜食用，比如肠胃不适、口腔溃疡、糖尿病患者等。在食用之前，需要根据自己的身体情况来做出合理的选择。

十三、保质期

手工制作的血糯米冰淇淋没有添加剂和防腐剂，因此保质期较短，一般为3-4天。如果想要延长其保质期，可以将其放入冰箱中保存，但也不要超过一周。

十四、

手工制作的血糯米冰淇淋，不仅健康美味，而且制作过程也非常简单。只需要准备好材料和工具，按照步骤操作即可。同时，也可以根据自己的口味加入其他食材，制作出更加丰富的口味。

十五、致谢

感谢大家的阅读，希望本文对您有所帮助。如果还有什么问题或建议，欢迎随时联系我们。祝大家健康愉快！

做出美味诱人的血糯米冰淇淋

在炎炎夏日，一份冰凉的冰淇淋是多么的惬意啊！而且，自己动手制作的冰淇淋更具有特别的味道和魅力。今天，我来为大家介绍一款特别的冰淇淋——以血糯米为主要原料的冰淇淋。不仅能满足你对冰淇淋的口感需求，还能增添你的健康营养。下面，就跟着我一起来制作这款美食吧！

准备原材料

准备好血糯米、鲜奶油、白砂糖、牛奶、淀粉和冰糖等材料，并且将其按照配方比例准备好。

将血糯米蒸熟

先将刚刚准备好的血糯米放入蒸锅中蒸熟，然后捣碎成为细腻的血糯米浆。

热牛奶

将适量的牛奶加入炒锅中，慢慢加热至温度达到80度，同时放入适量的白砂糖，炒至白砂糖融化，搅拌均匀。

添加淀粉

将适量的淀粉加入到牛奶中，搅拌均匀。然后将血糯米浆倒入锅中，不断搅拌，直到将所有材料都搅拌均匀。

添加冰糖

在锅中加入适量的冰糖，继续搅拌，直到冰糖全部融化为止。

制作冰淇淋底料

将锅中的混合物倒入碗中，放置于冰箱中冷藏三个小时以上，使其成为冰淇淋底料。

打发鲜奶油

将鲜奶油放入打蛋器中，打至体积膨胀、质地细腻的状态。

混合底料和鲜奶油

取出冰箱中的冰淇淋底料，将打好的鲜奶油倒入用搅拌器搅拌均匀。

制成冰淇淋

将混合好的冰淇淋倒入冰淇淋机中，按照说明书的指引制作成冰淇淋的形状。

冷藏冰淇淋

将制好的冰淇淋放入密封的盒子中，放入冰箱中冷藏一晚。

取出冰淇淋

将冷藏好的冰淇淋取出来，用勺子舀到碗中即可享用。

颜色鲜艳

这款血糯米冰淇淋颜色鲜艳，美观诱人。

口感绵软

由于加入了血糯米，这款冰淇淋的口感更加绵软。

健康营养

血糯米富含多种维生素和矿物质，经过蒸煮后，有助于身体吸收和消化。

以上就是制作血糯米冰淇淋的全部步骤。不仅在炎炎夏日可以为我们带来凉爽口感，同时还能增添我们的健康营养。所以，赶紧动手做一份吧！

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