温暖入冬，轻炖以雪莲果排骨汤（冬日美食佳选）

冬天来了，寒气逼人，一碗暖暖的汤菜是最好的选择。今天给大家介绍一道美味的以雪莲果排骨汤，不仅可以温暖身体，还可以补充营养，增强免疫力。

一、准备材料

这道汤菜的主要材料是猪骨和以雪莲果，还需要姜片、枸杞、党参、红枣等辅料，都要提前准备好。

二、处理食材

先将猪骨焯水，捞出后用清水冲洗干净。以雪莲果先用清水浸泡，再用小刀划个口。其他辅料洗净备用。

三、炖制步骤

将处理好的猪骨放入锅中，加入足够的清水，放入姜片煮沸后倒掉。再加入清水，放入所有的辅料和以雪莲果。小火炖煮1.5-2小时，直到排骨骨髓溶化，以雪莲果煮至软烂。

四、调味品尝

最后加入适量的盐和味精调味即可。盛入碗中，洒上少量葱花即可食用。

五、营养价值

以雪莲果含有丰富的维生素C和多种氨基酸，具有抗氧化、养生等功效。而猪骨含有胶原蛋白和钙质，能够促进骨骼健康。

六、补肾养血

以雪莲果属于补肾养血的食材，对于肝肾不足、月经不调等问题有一定缓解作用。而红枣、枸杞等辅料也具有类似功效。

七、增强免疫力

红枣和党参等辅料含有多种营养素，能够增强人体免疫力，预防感冒等疾病。

八、滋润肌肤

以雪莲果含有丰富的维生素C，可以促进胶原蛋白合成，有助于保持肌肤弹性和光泽。

九、养生保健

这道汤菜不仅美味可口，而且还具有多种养生保健的功效，适合冬季食用。

十、烹饪技巧

煲汤时火候要适中，不宜过大过小。加入以雪莲果时可以用小刀划口，这样有助于煮熟。

十一、选择食材

选购猪骨时要挑选骨头清晰、没有破损的；以雪莲果要选晶莹剔透、无虫眼的。

十二、慢火炖煮

这道汤菜需要慢火炖煮，可以将锅放在电饭锅里隔水加热，这样可以使得汤菜更加香浓。

十三、佐餐美食

这道汤菜可以搭配各种主食一起食用，比如米饭、面条等，更能够满足口感需求。

十四、家庭制作

这道汤菜可以在家中轻松制作，不需要太多的技巧和工具，是家庭制作的好选择。

十五、结语

以雪莲果排骨汤是一道美味的冬季汤菜，可以滋润身体，增强免疫力。通过我们的介绍，相信大家已经掌握了制作技巧和营养知识，快快动手试一试吧！

以雪莲果排骨汤为主的燥热去湿汤的做法

在炎炎夏日，人们往往容易感到燥热不透，口干舌燥，大汗淋漓，此时喝上一碗燥热去湿的汤品，不仅可以缓解身体不适，还能清肺润肤，养生益体。而以雪莲果为主要原料的排骨汤，更是一道深受人们喜爱的美食。下面将为大家介绍以雪莲果排骨汤为主的燥热去湿汤的制作方法。

选购雪莲果

准备排骨

清洗准备

水温控制

焯水制作

更换水再焯一次

加入配料

大火煮沸

转小火炖煮

泡发黑木耳

准备其它配料

加入黑木耳和其它配料

继续炖煮

加盐调味

汤品完成

雪莲果排骨汤是一道燥热去湿，清肺润肤的健康汤品，以雪莲果为主要原料，不仅具有清热解毒、润肺止咳、生津止渴等功效，还能有效改善皮肤干燥、粗糙等问题。制作时需要注意水温控制、焯水两次等细节，才能制作出美味可口的排骨汤。建议大家在夏日炎炎的时候，多喝些燥热去湿的汤品，让身体清爽舒适，健康养生。

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