冰糖珠贝炖雪梨粥的做法（以海鲜为灵感）

冬季来临，身体很容易受寒。如何才能保持温暖的同时，还能养生呢？今天，我将为大家介绍一道美味养生的甜品——冰糖珠贝炖雪梨粥。

一、选购材料

选择新鲜的珠贝、雪梨和糯米。注意：珠贝要用去沙处理，雪梨要去皮去核切块。

二、准备食材

将珠贝浸泡在淡盐水中泡5分钟，然后洗净。糯米提前浸泡30分钟，雪梨去皮去核切块备用。

三、炖制珠贝

将珠贝倒入锅中，加入适量清水（约500毫升）煮至开锅，捞出备用。此时可将锅中的汤倒入另一个容器中备用。

四、煮糯米

将糯米放入锅中加入适量的清水（约800毫升），用小火煮至米粒开花，糯米软烂。

五、加入雪梨

将切好的雪梨块放入锅中，大火煮至雪梨变软。然后加入珠贝和汤，继续用小火煮5分钟。

六、加入冰糖

在锅中加入适量的冰糖，不停搅拌，直到完全融化。

七、煮至黏稠

小火煮至粥呈浓稠状，珠贝也变得非常鲜嫩。

八、盛装

将珠贝炖雪梨粥装入碗中，撒上适量的桂花和红枣碎，香甜可口。

九、珠贝的好处

珠贝富含蛋白质、维生素B12等营养成分，有助于改善皮肤和免疫力。

十、雪梨的好处

雪梨含有丰富的维生素C和果胶，能够润肺止咳，消除口渴。

十一、冰糖的好处

冰糖富含葡萄糖和多种氨基酸，具有滋阴润燥、益气养血等功效。

十二、糯米的好处

糯米含有较高的蛋白质和多种维生素，有助于促进消化、改善便秘。

十三、桂花的好处

桂花有助于舒展气机、清理肺热，还能改善口气和增强食欲。

十四、红枣的好处

红枣富含多种营养成分，有助于补血养颜，还能缓解疲劳和改善贫血。

十五、

冰糖珠贝炖雪梨粥是一道兼具美味和养生的甜品，能够润肺止咳、补血养颜、增强体质。如果你喜欢海鲜，可以试试这道珠贝炖雪梨粥，相信会给你带来意想不到的口感体验。

营养又美味，冬季必备——冰糖珠贝炖雪梨粥

冬季寒冷干燥，易伤肺、咳嗽，此时喝一份暖身养生的粥，可以很好地滋养身体，增强体质。今天就介绍一款以雪梨为主材料，搭配珠贝和冰糖的炖粥，不仅味道鲜美，而且具有清肺、止咳的功效。

雪梨的营养价值

雪梨是一种营养价值高的水果，它含有多种人体所需的营养成分，如维生素C、糖类、钙、铁等。它是一种性平、味甘、微酸的水果，具有清热润肺、止咳化痰的功效。而在冬季，大家可以用它来炖粥，可以很好地滋补身体。

珠贝的营养价值

珠贝是一种海鲜食品，它富含人体所需的营养成分，如蛋白质、钙、磷、铁等。它味道鲜美，而且具有滋补强壮、补肾养血的功效。在炖粥的时候加入珠贝，可以让粥更加美味可口。

冰糖的营养价值

冰糖是一种天然的糖类食品，它不仅味道甜美，而且具有滋阴润燥、润肺止咳的功效。在炖粥的时候加入适量的冰糖，不仅可以增加粥的甜度，还能够让粥更加养生。

准备材料

制作这款冰糖珠贝炖雪梨粥，需要准备的材料包括：雪梨一个，珠贝100克，冰糖适量，水适量。

制作步骤（1）

将珠贝用清水泡洗净后，放入锅中加入适量清水，大火煮开后转小火煮20分钟左右。

制作步骤（2）

将洗净去皮的雪梨切成小块，放入锅中加入适量清水，大火煮开后转小火煮10分钟左右。

制作步骤（3）

接着，将煮好的珠贝和雪梨一起倒入砂锅中，再加入适量的冰糖。

制作步骤（4）

接着，用小火慢慢炖煮30分钟左右，直到雪梨变得很软烂。

温馨提示（1）

在制作过程中，需要不断地加水，以免粥糊锅。

温馨提示（2）

在炖粥的过程中，需要不断地搅拌，以免粥底粘锅。

温馨提示（3）

如果喜欢吃更甜的粥，可以适当增加冰糖的用量。

温馨提示（4）

如果口感不够鲜美，可以适当添加少量盐和鸡精进行调味。

营养分析

这款冰糖珠贝炖雪梨粥富含维生素C、蛋白质等营养成分，可以很好地滋补身体。而且，它还具有清肺、止咳的功效，是一款非常适合冬季食用的养生粥品。

冰糖珠贝炖雪梨粥是一款营养丰富、美味可口的养生粥品。它具有清肺、止咳的功效，适合冬季食用。希望大家可以尝试制作，让我们的身体更加健康。

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Tags：珠贝炖雪梨粥