冰糖雪梨银耳汤的制作方法（营养丰富的润肺养生汤）

冬季气温低，空气干燥，很容易导致人体干燥，出现口干、咳嗽等不适症状。此时，我们可以通过饮食调理来缓解这些症状。在众多的润肺食品中，冰糖雪梨银耳汤是一种简单易操作、口感可口的营养汤品，尤其适合患有干咳、声音嘶哑、喉咙干痛等症状的人群。

一、准备食材

将冰糖、雪梨、银耳和枸杞洗净、浸泡，放在一旁备用。

二、银耳处理

将泡发好的银耳撕成小朵，去掉坚硬的部分，然后清洗干净。

三、雪梨处理

将雪梨洗净，去皮、去核，切成小块。注意不要切得太小。

四、加入水煮开

将银耳和雪梨放入锅中，加入适量清水，煮开后转小火继续煮约半小时。

五、加入枸杞

在锅中加入事先泡发好的枸杞，继续小火煮10分钟左右。

六、加入冰糖

将冰糖加入锅中，继续用小火煮5-10分钟，直至冰糖融化。

七、调整口感

依据个人口味，可以再加入适量的冰糖或水，煮到满意的口感为止。

八、成品装盘

待汤汁微凉后，将汤汁和银耳、雪梨、枸杞倒入碗中即可享用。

九、营养价值

雪梨富含多种维生素和矿物质，有助于润肺止咳、清热解毒。银耳有滋阴润肺、清热解毒的功效。枸杞子则富含多种氨基酸和维生素，具有补肝肾、明目等作用。冰糖作为天然的甜味剂，含有丰富的矿物质和营养物质，能够增加汤品的甜度，更加美味。

十、适宜人群

冰糖雪梨银耳汤适合所有人群食用，尤其适合有咳嗽、干燥喉咙等症状的人群。

十一、注意事项

煮汤时水的量不宜太多，以免稀释了汤的浓度。同时，枸杞子的数量也不宜过多，否则会影响口感。

十二、食用时间

建议在早上或者晚餐后饮用，因为这个时候人体处于相对空腹的状态，可以更好地吸收汤中的营养成分。

十三、存放时间

如果还有剩余的汤，可将其倒入密封容器中保存，在冰箱中放置2-3天。但是最好不要存放太久，以免影响口感和营养价值。

十四、效果提示

如果您一直坚持饮用冰糖雪梨银耳汤，您会发现自己的咳嗽、喉咙干痛等症状会逐渐缓解。同时，这道汤还有助于滋润肌肤、保持口腔健康。

十五、

冰糖雪梨银耳汤是一道简单易学、营养丰富的润肺养生汤品。它富含多种维生素、矿物质和氨基酸等营养成分，具有润肺止咳、清热解毒、滋阴润肤等功效。特别适合季节变换时身体较为虚弱的人群饮用，对于保持身体健康非常有益。

爱家必备

夏日酷热，人们总是希望能找到一种适合自己口味，又能消暑解渴的饮品。冰糖雪梨银耳汤就是这样一种简单易做，清凉解暑的饮品。它不仅仅好喝，还有很多营养价值，可以滋润肺部、护肤美容等等。下面就由本文为您详细介绍制作方法和注意事项。

选材

在制作冰糖雪梨银耳汤时，选材非常关键。首先要选择新鲜的雪梨和银耳。雪梨要挑选硬度适中、没有瘤块、没有软点、没有裂纹的雪梨。银耳要选购颜色白净、质地柔软、无异味、无杂质的银耳。

准备工作

将雪梨去皮、去核，然后切成小块。银耳要泡发，泡发后要撕成小块。准备好适量的冰糖和清水。

洗涤

将泡发好的银耳用清水冲洗干净，去掉泡水后的脏物和杂质，洗净后备用。

焯水

将银耳放入锅中加入适量的清水，大火烧开后改小火焯水15分钟，这样可以去除银耳中的黏液质。

熬煮

将焯过水的银耳倒入炖盅里，再加入切好的雪梨块和冰糖，加入适量清水，不要超过炖盅的七八分满，然后放入电饭煲中，选择“煮饭”模式开始熬煮。

加入红枣和枸杞

将适量的红枣和枸杞放入炖盅里，一起随着冰糖雪梨银耳汤一同熬煮。红枣具有补血益气，滋阴润肺的功效。而枸杞则能滋肾益精，增强体质。

注意火候

在熬煮的过程中要特别注意火候，如果火太大容易糊底，如果火太小又可能导致煮不烂或者味道不够。一般来说，最好选择煮饭模式，慢慢熬煮，等到电饭煲自动跳出即可。

滤去渣滓

将做好的冰糖雪梨银耳汤倒入漏网袋里，用勺子轻轻压榨渣滓，滤去渣滓后即可食用。

盛装享用

将冰糖雪梨银耳汤倒入碗中，加入适量的冰块，口感更佳。在夏季饮用，可以消暑解渴、润肺除燥。

调整口味

冰糖雪梨银耳汤的甜度可以根据自己的口味调整。如果喜欢更甜一些，可以多加一些冰糖。如果不太喜欢甜，可以减少冰糖的用量。

保存方法

冰糖雪梨银耳汤最好当天饮用，如果要保存的话，可以放入冰箱冷藏。但是不建议放置过久，以免失去营养价值和口感。

适宜人群

冰糖雪梨银耳汤适宜所有人群饮用，特别适合夏季饮用。对于容易上火、干燥口渴的人群来说，更加适合。

营养价值

冰糖雪梨银耳汤具有滋润肺部、清热解毒、护肤美容、补血益气、润肠通便等多种功效。雪梨具有清热解毒、润肺生津的作用，而银耳则具有滋阴润肺、润肤养颜、润肠通便等作用。

注意事项

在制作冰糖雪梨银耳汤时，要注意卫生，尽量避免污染。同时，选择新鲜的材料，注意火候和口味的调整。

冰糖雪梨银耳汤是一款非常适合夏季饮用的清凉饮品，不仅好喝，而且有着多种营养价值。只要按照上述步骤制作，就能轻松享受到美味和营养。

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