网站首页 > 特色美食 正文
芝麻戚风是一道古老的中式糕点,传统的制法非常讲究,而现在我们可以用戚风蛋糕的制作方法来制作这款美食。它不仅口感绵软香浓,而且健康又美味。下面我将为大家详细介绍芝麻戚风的制作方法。
一:准备材料
准备好大米粉、玉米淀粉、白糖、鸡蛋、花生油、芝麻,以及泡打粉和柠檬汁。
二:分离蛋黄和蛋白
把鸡蛋分离成蛋黄和蛋白,然后分别放在两个不同的容器中。
三:打发蛋黄
将蛋黄加入白糖中,用电动打蛋器将其打发至颜色变浅、体积变大。
四:加入花生油
在蛋黄糊中加入花生油,轻轻搅拌均匀。
五:筛入淀粉和大米粉
将淀粉和大米粉过筛后,加入蛋黄糊中,搅拌均匀。
六:加入泡打粉和柠檬汁
将泡打粉和柠檬汁加入蛋黄糊中,继续搅拌均匀。
七:打发蛋白
将蛋白加入干净无油的盆中,用电动打蛋器将其打发至硬性发泡。
八:加入白糖
在蛋白泡沫中分三次加入白糖,打发至湿性发泡。
九:将蛋白与面糊混合
将打发好的蛋白分三次加入面糊中,用橡皮刮刀轻轻地搅拌均匀。
十:撒芝麻
在戚风模具内铺上一层油纸,撒上一层芝麻。
十一:倒入面糊
将面糊倒入模具中,用手轻轻震动模具,使面糊均匀分布,去除大气泡。
十二:烘焙
将模具放入预热好的烤箱中,用160℃火力烘焙50分钟左右,取出待凉。
十三:脱模
待戚风蛋糕完全冷却后,用刀子在模具边缘拨开缝隙,将蛋糕从模具中取出。
十四:装饰
可以根据自己的喜好,在蛋糕表面撒上一层芝麻,或者在蛋糕上切一些水果作为装饰。
十五:品尝
芝麻戚风蛋糕口感绵软香浓,健康又美味,一定让你忘记所有烦恼,享受美好的味蕾之旅。
芝麻戚风蛋糕是一款古老的中式糕点,在现代时代有了更加简单的制作方法。只要准备好材料、打发蛋黄、打发蛋白、混合面糊、撒上芝麻等步骤,就能够制作出美味又健康的芝麻戚风蛋糕。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
猜你喜欢
- 2024-10-30 无糖糯小米绿豆红枣养生粥,让你健康吃出美味(营养均衡)
- 2024-10-30 无糖荞麦芬的做法(让你轻松享受低卡路里的健康美味)
- 2024-10-30 以无糖山药紫薯糕为主题的健康甜点制作技巧(健康减糖)
- 2024-10-30 无糖酸奶发面饼的制作方法(健康美味)
- 2024-10-30 自制无糖无油宝宝磨牙棒饼干,营养又健康(无糖无油)
- 2024-10-30 健康美味,无糖无油石头饼干的制作方法(以天然材料为基础)
- 2024-10-30 做无添加安心炼乳,你需要知道的全部(健康、营养、美味)
- 2024-10-30 健康美味,无添加香椿酱拌面的制作方法(以新鲜香椿制成的酱料)
- 2024-10-30 无锡镜箱豆腐制作全攻略(从选料到成品)
- 2024-10-30 美食天堂——无锡肉酿面筋制作秘笈(传统手艺)
- 最新文章
-
- 喜庆牛排,让你的节日更加丰盛(传统佳节之选)
- 喜迎新春,共享喜庆(以喜庆新春为主题的庆祝活动)
- 喜庆炸带鱼的制作方法(传统美食)
- 喜沙的做法(探秘喜沙式料理)
- 自制喜羊羊花生酥饼(传承经典)
- 手工制作细嫩如腐鱼丸的诀窍(以传统技艺制作出口感绝佳的美食)
- 学会制作美味泰式香肠(以细说泰国独特风味)
- 猪脚排骨明虾煲,美味的家常菜(一次过满足三种口感)
- 美味虾肴,满足味蕾享受(多种做法)
- 紫苏虾米鸡蛋饼的制作方法(口感细腻)
- 美味又简单的虾米鸡蛋炒米粉(用最简单的步骤做出香气四溢的炒米粉)
- 营养丰富的紫菜虾米鸡蛋汤(美味可口)
- 如何处理美味的鲜虾(从购买到烹饪全面教学)
- 以虾干米粉为主角的美食篇章(如何通过虾干米粉做出美味佳肴)
- 美味可口的虾粿制作方法详解(传承口感独特的闽南美食)
- 热门文章
-
- 无粉金针菇鸡蛋饼,营养美味又健康(做法简单)
- 学会制作美味的乌龙玛奇朵(掌握乌龙茶与牛奶的配比)
- 教你轻松做出无敌好吃的苹果派(传授家庭厨师的小窍门)
- 美味无花果奶油巴伐露的制作方法(营养丰富)
- 美味健康的乌鸡火腿花胶汤(让味蕾和身体同步滋养的家常汤菜)
- 以乌鸡鹌鹑蛋汤为主题的燕窝美食(传统名菜的营养与独特风味)
- 五彩缤纷蔬菜沙拉的制作方法(一道健康美味的低卡主食)
- 以乌云托月的做法,开启旅游新天地(深度探访乌云托月旅游的奥秘和魅力)
- 五彩冰皮月饼制作方法详解(简单易学)
- 锡纸焖猪尾巴的做法(美味的秘诀在这里)
- 无花果干鸡肉卷的制作方法(口感香醇)
- 无花果思慕雪的制作方法(做出香甜爽口的夏日甜品)
- 尝鲜(探寻乌鱼子的独特魅力)
- 乌龙茶冻撞奶,醇香冰爽的夏日饮品(手把手教你做)
- 无铝泡打粉,健康烘焙的首选(告别铝、拥抱健康)
- 热门tag