雪梨银耳金橘子糖水的做法（家庭制作甜品）

随着天气逐渐升温，人们对于清凉饮品的需求也越来越高。糖水作为中国传统甜品，有着清热解暑的功效。而今天，我们将要分享的就是一款清爽解暑、味道极佳的糖水——雪梨银耳金橘子糖水。下面，就让我们来一起学习如何制作这道美食吧！

准备食材

食材：雪梨、银耳、金橘子、冰糖、水

将所需食材准备好。雪梨去皮去核，切成小块；银耳泡发后洗净；金橘子去皮留肉切片。

煮银耳

将银耳放入锅中，加入适量清水煮开，然后转小火煮30分钟，直至银耳软烂。

制作糖水

将适量冰糖放入煮银耳的锅中，加入适量清水煮开，糖完全融化。

加入雪梨

将切好的雪梨块加入煮好的糖水中，再次煮开，转小火慢慢炖煮30分钟，直至雪梨软烂。

加入金橘子

将金橘子片加入锅中，再次煮开，转小火焖煮5分钟，使其充分融合。

加盖焖煮

盖上锅盖，小火焖煮10分钟左右，让所有食材充分汁合。

最后调味

依据个人口味，可加入少许柠檬汁或绿茶，增加口感。

装盘

将煮好的雪梨银耳金橘子糖水舀入碗中，即可享用。

注意事项

在制作过程中，需不断搅拌，防止粘锅或焦糊；同时，也要注意火候和食材煮熟程度。

适宜人群

雪梨银耳金橘子糖水对于热气腾腾、内热的人非常适宜，同时还有清热解暑、润肺止咳的功效。

营养价值

雪梨富含维生素C、铁、钾等多种营养物质；银耳含有丰富的胶原蛋白和多糖类物质，有助于美容养颜；金橘子含有丰富的维生素C和类黄酮等成分，有益于提高免疫力。

口感特点

雪梨银耳金橘子糖水味道鲜美，口感清凉甘甜，有着糯糯的口感和果香味。

与其他甜品区别

相比于其他糖水，雪梨银耳金橘子糖水在清热解暑、美容养颜方面的功效更为突出，口感上也更加绵密。

DIY创意

除了以上做法，也可以在配料中加入红枣、桂圆等食材，增加口感层次，DIY属于自己的特色甜品。

雪梨银耳金橘子糖水作为一款美味清爽的糖水，不仅口感独特，营养价值也非常高。制作简单易操作，适合家庭使用。建议大家可以尝试制作一下，享受清凉解暑的同时满足口腹之欲。

喝一碗滋润暖心的糖水，舒缓秋冬干燥的喉咙

秋冬干燥的季节里，喝一碗糖水可以滋润喉咙、温暖身体。今天要介绍的是一道美味营养的家常糖水——雪梨银耳金橘子糖水。

食材准备

为了做出口感好、味道美的雪梨银耳金橘子糖水，我们需要准备以下食材：银耳、雪梨、金桔、冰糖、枸杞。

银耳处理

银耳洗净后泡发，泡发时间要看银耳的大小和硬度，时间不宜过长或过短。泡好后去掉根部和杂质。

雪梨切片

雪梨洗净去皮去核，切成适当大小的薄片备用。切的时候注意手法，尽量切薄，保证口感细腻。

金桔去皮

金桔去皮后取出汁液，金桔皮可以保留作为装饰。

糖水烧开

将适量清水倒入锅中，加入冰糖，烧开至糖溶化。

加入食材

加入洗好的银耳和雪梨片，等糖水再次烧开，继续小火慢炖。

慢炖煮开

小火炖煮30分钟左右，至银耳膨胀软化，橘子味道充分渗透。

加入金桔汁

30分钟后加入金桔汁，轻轻搅拌均匀。金桔汁的酸甜味道能让这碗甜品更加地爽口。

加入枸杞

最后加入适量的枸杞，提高甜品的营养价值和美感。

煮沸捞出

待汤汁再次沸腾时关火，将浓稠的糖水捞出，放到碗里。

装饰盘碟

取适量金桔皮和枸杞放置碗子外部做装饰，让这碗糖水看起来更加美味。

享受美食

热腾腾的雪梨银耳金橘子糖水完成啦！小伙伴们可以热呼呼地享用了。

口感评价

这碗糖水的口感清新甜润、细腻滑爽，而且不会过甜过腻，非常适合女性朋友食用，对皮肤也有很好的保养作用。

营养价值

银耳是一种高营养、低热量的食物，含有大量的胶质、蛋白质和微量元素等；雪梨具有清热润肺的功效；金桔则能增强人体免疫力，防感冒；枸杞富含抗氧化物质，能有效延缓衰老。

一道健康美味的雪梨银耳金橘子糖水，既能滋润喉咙、护肤养颜，又有营养价值。在秋冬干燥的季节里喝上一碗，暖胃暖心，让人倍感温暖。

Tags：糖水