香芹茶干炒肉丝，打造美味佳肴（一道家常菜肴）

在繁忙的生活中，我们需要一款简单易做的家常菜肴，让我们的味蕾得到满足。今天我来为大家介绍一道美味佳肴——香芹茶干炒肉丝。

准备工作

在开始制作香芹茶干炒肉丝之前，我们需要准备好以下食材：瘦肉、香芹、茶干、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、淀粉和食用油。

肉的处理

将瘦肉切成细丝，加入适量料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右，让肉更加入味。

香芹的处理

将香芹洗净后切成段，放入开水中焯水1分钟，再用冷水冲洗，控干备用。

茶干的处理

将茶干用开水冲洗一遍，捞出沥干备用。

葱姜蒜的处理

将葱姜蒜分别切末备用。

炒肉丝

起锅热油，放入葱姜蒜末煸炒，加入肉丝翻炒至变色。

加入香芹

接着加入焯水过的香芹，继续翻炒。

加入茶干

再加入茶干，翻炒均匀。

调味

加入适量盐、鸡精和生抽调味，继续翻炒至香芹变软。

起锅装盘

关火，将香芹茶干炒肉丝倒入盘中，即可享用美味佳肴。

特色之处

香芹和茶干的搭配让这道家常菜肴更具特色，味道清香爽口。

吃后禁忌

虽然香芹茶干炒肉丝味道美味，但有些人不能多吃，比如脾胃虚寒的人和肾虚的人。

适宜人群

适合健脾开胃、增强免疫力、滋补健身的人食用。

营养价值

香芹茶干炒肉丝富含蛋白质、维生素C和纤维素等营养物质，对身体健康有很大益处。

香芹茶干炒肉丝是一道美味佳肴，口感清香爽口，具有一定的营养价值。大家不妨在家中尝试制作一下，给自己的味蕾带来新的体验。

用香芹茶炒出鲜美肉丝

茶叶不仅是一种饮料，更可以用来烹调美食。其中以香芹茶炒肉丝是一道受人喜爱的家常菜，不仅美味可口，而且具有养生保健的功效。下面将为您详细介绍这道菜肴的制作方法。

准备食材

为了制作一道美味的香芹茶炒肉丝，我们需要准备好以下食材：猪里脊肉、洋葱、青椒、红椒、香芹茶、盐、料酒和生抽。

肉切丝

将猪里脊肉切成细丝，大小适中，以便更好地入味。为了使肉质更加鲜嫩，可将肉丝先用少量盐和料酒腌制10分钟。

洋葱切丝

将洋葱切成细丝，与肉丝等量搭配。洋葱的水分较多，可以增加肉丝的嫩度，同时也有益于人体健康。

青红椒切片

青椒和红椒切成片状，不仅美观而且口感更佳。青椒富含维生素C，红椒含有丰富的胡萝卜素，增强人体免疫力。

香芹茶浸泡

将香芹茶放入碗中，加入开水冲泡5分钟，让其释放出浓郁的香气。香芹茶含有丰富的维生素C和E，对于保护皮肤和增强免疫力都有很好的作用。

热锅凉油

将锅烧热后倒入适量油，待油温达到五成热时，倒入腌制好的肉丝，用中小火快速翻炒。

加入洋葱

炒制肉丝5分钟后，倒入切好的洋葱丝，继续翻炒至香味四溢。

加入青红椒

将切好的青红椒放入锅中，翻炒1分钟，让青红椒更加入味，同时也增加了菜肴的美观度。

倒入香芹茶

在锅中倒入冲泡好的香芹茶，中小火继续翻炒2-3分钟，使香芹茶能够充分渗透到肉丝和蔬菜中。

加入盐和生抽

根据个人口味加入适量盐和生抽，不仅可以提升肉丝的味道，还可以调节盐分和口感。

收汁出锅

将炒好的香芹茶炒肉丝翻炒至肉丝焦香、汁水少时，即可出锅，装盘。

健康饮食

这道香芹茶炒肉丝，无论是香气扑鼻还是味道鲜美，都能让人垂涎三尺。同时，其中的洋葱、青红椒、香芹茶等食材富含营养素，是一道非常健康的家常菜。

适合人群

这道香芹茶炒肉丝，适合各个年龄段的人群食用。猪里脊肉富含蛋白质和维生素B群，对于提高人体免疫力和增强体力有很好的作用。

茶叶烹调

茶叶在烹调中有很多用途，除了可以做饮料外，还可以加入到菜肴中。例如：茶叶蛋、茶叶鸭、茶叶煮鱼等，都是非常有特色的茶菜。

香芹茶炒肉丝是一道美味可口的家常菜，制作方法简单易学，健康美味。在烹调中加入茶叶，可以为菜肴增添不同的口感和特色，也是一种养生保健的方式。

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