香浓鸡蛋蒸布丁的制作方法（传统古早味）

无论是在炎炎夏日还是在寒冷冬季，鸡蛋蒸布丁都是一道清新可口的甜点。它简单易做，口感丰富，是家庭聚会或者小型聚餐的完美选择。而本文将为大家介绍一种以香浓鸡蛋蒸布丁为主题的制作方法，让你在家也能享受高品质、美味可口的饮食。

一、材料准备

首先需要准备的是鸡蛋、牛奶、白砂糖、淀粉和盐。鸡蛋和牛奶是制作香浓鸡蛋蒸布丁的主要材料，白砂糖和淀粉用来提升口感和质地，盐能够增添一份味道。

二、鸡蛋打散

将2个鸡蛋打入碗中打散，注意不要过度搅拌，只需将鸡蛋黄和蛋白混合均匀即可。

三、糖和牛奶加热

在另一个容器中，将白砂糖和适量的牛奶加入，放到火上加热，直至糖完全融化。

四、淀粉和盐加入

在白砂糖和牛奶溶解后，将淀粉和盐加入混合均匀。

五、鸡蛋液拌匀

将打散的鸡蛋液倒入牛奶混合物中，快速搅拌均匀，让各个材料充分融合。

六、滤去杂质

为了确保布丁的口感细腻，可以用过筛将混合物滤去杂质。

七、布丁模具处理

将准备好的布丁模具内部涂抹少量油，并在模具底部放上一张适量大小的油纸。

八、倒入混合液

将混合液倒入布丁模具中，不要倒满，保留适量空间，以免膨胀时溢出。

九、蒸制过程

将制作好的布丁模具放入蒸锅中，加入适量的水，水位要略低于布丁模具的高度。然后将蒸锅加热，用中火蒸制25分钟至30分钟。

十、取出装饰

蒸制完成后，将布丁模具取出，等待它冷却。等到布丁冷却后，可以在表面涂上一层自己喜欢的酱汁或者放上自己喜欢的水果作为装饰。

十一、香浓鸡蛋蒸布丁品尝

品尝时，拿起勺子轻轻挖出一口，让布丁在口中缓缓融化，享受它带来的香甜和滑爽的口感。

十二、制作注意事项

制作过程中要保持清洁卫生，确保材料新鲜干净；每个步骤都要认真细致地操作，不可草率从事。

十三、适合人群

这款香浓鸡蛋蒸布丁适合各个年龄段的人群食用，特别是喜欢甜点的女性和孩子们更是大爱它的口感。

十四、其他制作方式

除了本文介绍的这种制作方法外，还有其他不同方式制作的鸡蛋蒸布丁。有些人会加入面粉和奶油等材料，也有人会加入燕麦和水果等。所以，可以根据自己的口感和个人喜好进行改良和创新。

十五、

鸡蛋蒸布丁简单易做，口感丰富，是一款美味可口的甜点。本文介绍了制作香浓鸡蛋蒸布丁的方法，希望对大家有所帮助。在制作过程中，要保持认真细致，不可草率从事。祝愿大家都能享受高品质、美味可口的饮食！

手把手教你做香浓鸡蛋蒸布丁

在繁忙的工作中，我们都希望能够吃到美味的食物。如何在短时间内做出美味可口的食品呢？今天，我将为大家介绍一道简单易学，味道香浓的鸡蛋蒸布丁的制作方法。让我们一起来学习！

1.准备食材：鸡蛋、牛奶、细砂糖、面粉和香草精。

2.把鸡蛋打入碗中，加入适量糖，用打蛋器搅拌均匀。

3.把牛奶倒入锅中，加入适量糖和香草精，小火加热至温热状态。

4.慢慢地将温热的牛奶倒入蛋液中，用打蛋器不停地搅拌均匀。

5.把面粉筛入蛋液中，再次搅拌均匀。

6.把蒸模刷上一层油，将蛋液倒入蒸模中。

7.在锅中加入适量水，将蒸模放入锅中，大火蒸10-15分钟。

8.取出蒸好的布丁，晾凉后放入冰箱冷藏。

9.等待1小时左右后，将布丁取出，用小刀切成小块。

10.在碗中倒入适量糖和水，小火加热至溶化状态。

11.把布丁块放入糖水中，用小火煮3分钟。

12.取出布丁块，放入碗中。

13.在碗中加入蜜枣、桂圆等配料，让布丁更加美味。

14.享用美味的香浓鸡蛋蒸布丁！

15.通过本次制作，我们可以发现，做鸡蛋蒸布丁不仅简单快捷，而且口感浓郁，非常美味。在家里就能轻松做出好吃不贵的布丁，邀请亲朋好友品尝，感受到快乐的味蕾享受。

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