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土司是我们日常生活中常见的面包之一,而全麦黑芝麻奶香土司不仅健康美味,而且口感酥软,香气四溢,今天我们就来一起学习一下如何制作这道美食。
一、准备食材:除了面粉、酵母、盐等基本材料外,还需要全麦面粉、黑芝麻和牛奶等。
二、混合干粉:将面粉、全麦面粉、糖、盐和发酵粉混合在一起,并加入适量的黑芝麻。
三、加入液体材料:将牛奶和水混合在一起,再倒入混合好的干粉中搅拌均匀。
四、揉面团:将面团放在桌子上揉成光滑的球形,并按压数次使其变得柔软。
五、发酵:将揉好的面团放在碗里盖上保鲜膜,让其发酵至面团大小翻倍。
六、揉面团:将发酵好的面团拿出来揉几下,让其排放空气。
七、制作形状:将面团分成适当大小的小球,并按照自己的喜好造型。
八、二次发酵:将面团放在烤盘上,再次发酵至面团大小翻倍。
九、预热烤箱:将烤箱预热至180度左右。
十、刷蛋液:将蛋液刷在面团上,增加土司的颜色和口感。
十一、烤制:将面团放入预热好的烤箱中,烤制20-25分钟。
十二、取出土司:将烤好的土司取出来,晾凉片刻后即可食用。
十三、注意事项:在制作过程中要掌握好面粉和液体材料的比例,否则会影响到土司的口感。
十四、口感全麦黑芝麻奶香土司外酥里软,口感细腻,香气四溢,营养丰富,是一道健康美味的食品。
十五、通过上述步骤,我们成功制作了美味健康的全麦黑芝麻奶香土司,希望大家也能尝试制作,享受美食带来的美好体验。
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