芝麻面包棒的自制方法（香酥可口的健康零食）

面包棒是一种非常受欢迎的零食，它既可以当做早餐搭配牛奶食用，也可以作为下午茶的伴侣，同时还可以满足我们一天中突然间想吃零食的欲望。但是，市面上的面包棒往往含有很多的添加剂和糖分，对于爱健康的我们来说并不太适合。我们为什么不自己动手制作一款健康又美味的芝麻面包棒呢？接下来，我们就来分享一下以芝麻面包棒的做法为主题的文章。

一、准备材料

为了制作出一款香酥可口的芝麻面包棒，我们需要准备以下材料：低筋面粉200克、发酵粉3克、盐2克、糖30克、牛奶70克、蛋黄30克、黄油30克、白芝麻适量。

二、材料准备

将低筋面粉、发酵粉、盐和糖混合均匀，然后筛入碗中备用。接着，将牛奶、蛋黄、黄油加入到另一个碗中，轻轻搅拌均匀。

三、揉面

将干混合物逐渐加入到湿混合物中，同时用手揉成面团。揉面的时候可以适当加些水或面粉，直到揉出一个光滑、柔软且不粘手的面团。

四、发酵

将揉好的面团放到碗里，用湿布盖好，放在一个温暖、不通风的地方进行发酵。一般情况下，发酵需要1.5个小时左右。

五、擀面

发酵好的面团取出来，放在案板上擀平成长方形，厚度约为0.5厘米。

六、抹黄油

将黄油均匀地抹在擀平的面团上。

七、撒芝麻

将适量的白芝麻撒在黄油上。

八、卷面包棒

将长方形的面团卷成一个圆柱形，注意要卷紧，避免掉出馅料。

九、切面包棒

将卷好的面团用刀均匀地切成小段。

十、排放面包棒

将切好的小段面团均匀地排放在烤盘上，注意彼此之间的距离要留足。

十一、再次发酵

将排好的面包棒放入一个温暖、不通风的地方进行再次发酵，时间为30-40分钟。

十二、烘烤

发酵好的面包棒放入预热好的烤箱中，烤制时间为15-20分钟，温度为180℃左右。

十三、取出

当面包棒表面呈现金黄色时，就可以取出了。

十四、冷却

将烤好的面包棒放到铁架上，让它们自然冷却至室温。

十五、品尝

现在，一款香酥可口的自制芝麻面包棒就做好了，让我们一起品尝一下这美味的健康零食吧！

自制芝麻面包棒不仅能够满足我们的味蕾需求，同时还可以避免了市场上面包棒中可能存在的添加剂和糖分，更加健康和美味。希望大家能够尝试一下这个简单易行的制作方法，享受到自制美食的乐趣。

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