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当谈到小吃美食时,总有那么几种让人垂涎欲滴的美味。芝麻玫瑰花糖饼,就是其中之一。口感酥脆、香甜可口,让人一口接着一口地吃不停。下面,我们就来详细了解一下制作芝麻玫瑰花糖饼的步骤吧!
一:选材要点——选用优质黑芝麻,玫瑰瓣末和砂糖
黑芝麻是芝麻中的佼佼者,含有大量的铁、钙等营养成分,健康且美味。玫瑰瓣末和砂糖可以调和芝麻的味道,让口感更加浓郁。
二:制作材料——面粉、鸡蛋、牛奶、面包糠
面粉是制作过程中最基本的材料,而加入鸡蛋和牛奶可以让面皮更加有弹性,口感更加酥脆。而面包糠可以为芝麻玫瑰花糖饼增加一点嚼劲。
三:制作过程(一)——制作酥皮
将面粉、鸡蛋、牛奶混合搅拌,揉成面团。将揉好的面团放在案板上擀平,然后将其对折叠起来,重复多次。
四:制作过程(二)——制作馅料
将黑芝麻炒至微黄,取出磨成细末。然后将其和玫瑰瓣末、砂糖混合均匀,制成馅料。
五:制作过程(三)——制作饼皮
将制作好的酥皮再次擀平,切成大小合适的薄片。然后将馅料放在其中一片饼皮上,再用另一片饼皮盖上。
六:制作过程(四)——涂抹蛋液
在饼皮的表面涂抹蛋液,以便于表面上撒上面包糠。
七:制作过程(五)——撒上面包糠
用手将面包糠均匀地撒在饼皮表面上。
八:制作过程(六)——切块入烤箱
将已经制作好的饼皮切成大小适中的小块,然后将其放入预热好的烤箱中,约180度烤制10-15分钟。
九:制作过程(七)——取出烤制好的饼干
当烤制好的饼干酥脆金黄时,即可取出,待其自然冷却即可食用。
十:芝麻玫瑰花糖饼的口感——酥脆可口,香甜浓郁
芝麻玫瑰花糖饼的酥脆口感让人无法停止吃。香甜浓郁的味道让人不由自主地一口接着一口。
十一:芝麻玫瑰花糖饼的食用方法——配上一杯茶或咖啡更佳
芝麻玫瑰花糖饼是小吃美食,最好配上一杯清茶或香浓的咖啡,既能够增添口感,又能够去除油腻感。
十二:芝麻玫瑰花糖饼的保存方法——放置在干燥的密封容器内
由于芝麻玫瑰花糖饼是脆皮小点心,所以需要放置在干燥的密封容器中,以防潮湿影响口感。
十三:芝麻玫瑰花糖饼的营养价值——富含铁、钙等多种营养成分
芝麻玫瑰花糖饼富含铁、钙等多种营养成分,不仅美味,也能够带来一定的营养价值。
十四:芝麻玫瑰花糖饼的风味——芝麻与玫瑰的完美组合
芝麻玫瑰花糖饼是一种独特的小吃美食,将香甜的糖分与浓郁的芝麻、淡雅的玫瑰完美地结合在了一起。
十五:——自制芝麻玫瑰花糖饼,让口感更加纯正
制作芝麻玫瑰花糖饼是一个简单而有趣的过程,可以让自己体验到小吃美食的乐趣。尝试自制芝麻玫瑰花糖饼,让口感更加纯正!
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