手工制作芝麻馒头片（小清新的面包美食）

在美食的世界里，面包是非常受欢迎的一种食品，而芝麻馒头片则是近年来备受青睐的小清新面包之一。它色泽金黄，口感香甜，加入芝麻后更是别具一格，让人一口接一口。如何制作这款美味的芝麻馒头片呢？下面我们就来一起探讨一下。

一、选购材料和工具

首先我们需要准备好材料和工具，其中最关键的就是面粉、酵母、温水和芝麻。除此之外，还需要搅拌盆、电动打蛋器、切割刀等工具。

二、调制面团

将面粉、酵母和适量温水放入搅拌盆中，用电动打蛋器慢速搅拌至面团充分均匀。然后将面团揉成圆球状，加入适量芝麻继续揉搓。

三、发酵

将揉好的面团放入搅拌盆内，用保鲜膜封口，放置在温暖通风处进行发酵。大约需要1小时左右的时间。

四、分割

将发酵后的面团取出，将其分割成小份，每份约60克左右。然后按照自己喜欢的形状轻轻揉搓。

五、二次发酵

将揉好的小面团置于烤盘内，用保鲜膜封口，再次放置在温暖通风处进行二次发酵。大约需要30分钟左右的时间。

六、切割

将二次发酵后的小面团取出，用切割刀在面团表面划出菱形或十字形，然后把芝麻均匀撒在面团表面。

七、烘烤

将切割好的小面团放入烤箱内，以180℃的温度烘烤15-20分钟左右，直到表面变得金黄色就可以了。

八、取出

将烤好的芝麻馒头片取出，放在桌子上冷却一下，待其完全变凉后即可食用。

九、口感

芝麻馒头片口感柔软，香甜可口，芝麻的香气更是营养丰富。吃上一口，仿佛置身于美食的天堂。

十、口感搭配

这款芝麻馒头片可以与各种食材搭配食用，如搭配果酱、蜂蜜、黄油等，更能提升其口感。

十一、营养价值

芝麻馒头片富含多种营养成分，如蛋白质、维生素B族、钙、磷等。特别是芝麻，具有滋补养颜、护肝明目的功效。

十二、创新口味

在制作芝麻馒头片时，我们还可以尝试一些创新口味，如加入葡萄干、核桃仁等食材，让芝麻馒头片的口感更加丰富。

十三、小贴士

制作芝麻馒头片时，需要注意控制发酵时间和温度，否则会影响馒头片的口感。此外，搅拌面团时也要注意温度和力度，不能过度搅拌。

十四、结语

通过以上步骤，我们就可以制作出一款美味的芝麻馒头片了。它不仅美味可口，营养丰富，还能够满足我们的口感需求。让我们一起动手尝试吧！

十五、拓展阅读

除了芝麻馒头片外，还有许多其他美味的面包食品，如法式面包、烤肠面包等。让我们共同探索更多的面包美食吧！

Tags：芝麻馒头片