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作为一种美食，芝麻韭菜鸡蛋卷深受广大美食爱好者的喜爱，特别是在夏日用它来代替繁琐的大餐，能带来更为清新和舒适的感觉。这里将分享制作芝麻韭菜鸡蛋卷的详细步骤和口感体验，希望能够给大家带来不一样的味觉享受。
一、准备食材
首先要准备好食材：面皮、鸡蛋、韭菜、芝麻、盐、油等。
二、搅拌面粉
将面粉倒入碗中，用温水搅拌成面团，揉搓均匀至面团变得柔软有弹性。
三、将面团分成小份
将面团分成小份，擀成面皮，约为5毫米厚度，擀完后备用。
四、准备鸡蛋液
将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀，备用。
五、清洗韭菜
将韭菜洗净，切成细末。
六、炒韭菜
烧热锅后，加入油，放入韭菜，煸炒至韭菜软烂。
七、把鸡蛋液倒入锅中
把打好的鸡蛋液倒入锅中，轻轻搅拌均匀，煮至完全凝固。
八、将面皮铺平
将擀好的面皮放在案板上，将凝固的鸡蛋倒在面皮上，再将炒好的韭菜撒在鸡蛋上。
九、折叠卷起
从面皮的边缘开始，将面皮向中间折叠起来，一直折叠至卷起。
十、涂上少量油
在折叠好的卷饼表面涂上少量油，这样可以保证烤出来的芝麻韭菜鸡蛋卷更为美味。
十一、撒上芝麻
在涂上油的卷饼表面撒上适量的芝麻。
十二、烤制
将做好的芝麻韭菜鸡蛋卷放在烤盘上，烤箱预热至200℃后，放入烤盘中烤制10-15分钟。
十三、食用
将烤好的芝麻韭菜鸡蛋卷取出，放在盘子中切成小段，即可食用。
十四、健康营养
芝麻韭菜鸡蛋卷中含有丰富的蛋白质和维生素，搭配韭菜的味道更加清新可口，同时芝麻也是保护心脏健康的营养食品。
十五、
总的来说，制作芝麻韭菜鸡蛋卷既简单又方便，其健康营养和美味口感让人爱不释手。希望大家可以尝试制作并分享这种美味的食品。
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