芝麻酱烧小黄鱼的做法（美味可口，营养丰富，健康自制菜）

芝麻酱烧小黄鱼是一道家常菜，不仅口感丰富，而且富含蛋白质和营养元素，有助于提高免疫力和促进身体健康。下面为大家介绍一下这道美食的具体做法。

1.准备所需材料

在准备食材之前，先准备好需要的食材，包括小黄鱼、葱、姜、蒜、芝麻酱、料酒、生抽、糖、盐和水等。

2.小黄鱼的处理

将小黄鱼清理干净，去掉内脏和鳞片，洗净备用。然后将小黄鱼两面切上三刀，便于入味。

3.炒香调料

在锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜炒香。接着加入芝麻酱继续翻炒出香味。

4.加入调味料

在炒香的芝麻酱中加入适量的料酒、生抽、糖和盐，搅拌均匀后加入适量的水调成芝麻酱汁备用。

5.煎小黄鱼

将小黄鱼放入锅中煎至两面金黄色。

6.加入芝麻酱汁

将调好的芝麻酱汁倒入锅中，翻炒均匀。

7.小火焖烧

将锅盖盖上，小火焖烧十分钟左右。

8.反复翻动

在焖烧的过程中，要反复翻动小黄鱼，确保均匀受热入味。

9.装盘上桌

待汁水收干后，将小黄鱼装盘上桌，撒上一些葱花作为装饰。

10.营养价值

芝麻酱烧小黄鱼不仅美味可口，还富含蛋白质、钙、铁、维生素等营养元素，有助于促进身体健康。

11.芝麻酱的功效

芝麻酱富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素，能够提高免疫力、补血益气和防止衰老。

12.小黄鱼的营养价值

小黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸，能够增强抵抗力、促进智力发展和保护心血管健康。

13.做法小贴士

在烧制过程中，要掌握好火候，保持汁水的浓稠度，这样才能烧出色香味俱佳的芝麻酱烧小黄鱼。

14.美食推荐

芝麻酱烧小黄鱼不仅适合家庭食用，还适合招待客人或在聚会中品尝。

15.

芝麻酱烧小黄鱼是一道美味可口、营养丰富、健康自制的菜肴。通过掌握正确的做法和小技巧，我们可以轻松烧制出一道令人满意的美食。

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