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芝麻酱是中国传统调味品之一,具有独特的香气和口感,且营养丰富。而以芝麻酱为主要原料的芝麻酱圈圈饼,是一款广受欢迎的传统糕点。在此,我们将介绍一份手工制作芝麻酱圈圈饼的详细做法。
一、准备工作
在制作芝麻酱圈圈饼之前,需要准备好各种食材和工具。所需食材包括:面粉、白糖、芝麻酱、油、水;所需工具包括:面杖、切割模具等。
二、混合面粉和白糖
将适量面粉和白糖混合在一起,并充分搅拌,让两者完全融合。
三、加入芝麻酱
将适量的芝麻酱加入混合好的面粉和白糖中,然后再次充分搅拌,直到面团均匀。
四、加入油和水
接着,将一定量的油和水加入面团中,继续搅拌,直到面团变得柔软顺滑。
五、揉面
将调制好的面团放到桌面上,用力揉搓,直到面团变得有弹性。
六、分割面团
将揉好的面团分割成小块,每个小块大小相同。
七、擀平面团
取一个小块面团,用面杖将其擀成圆形薄饼。
八、切割面饼
用切割模具将擀好的圆形面饼切割成形状各异的小片。
九、制作圈圈饼
将切割好的小片分别卷成条状,再将两端捏在一起,制成圈圈状。
十、煎制饼干
将制成的圈圈饼放入锅中,用中火煎炸至两面金黄即可取出。
十一、晾凉处理
将煎制好的饼干晾凉,待其完全冷却后再食用。
十二、美味享用
手工制作的芝麻酱圈圈饼口感香脆可口,可以作为点心或下午茶的伴侣,也适合作为小礼物赠送给亲朋好友。
十三、保存方式
制作好的芝麻酱圈圈饼可放在密封的盒子中保存,以免受潮。
十四、小贴士
为了让制作的圈圈饼更加美观,可以在面团中加入少量芝麻粉,让其表面更具有芝麻的特殊风味。
十五、
手工制作芝麻酱圈圈饼是一项有趣的活动,也是一道美味的传统糕点。通过以上的制作方法,我们可以在家中轻松制作出美味可口的芝麻酱圈圈饼,与家人朋友一起分享这份美味和快乐。
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