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早餐对于一个人的一天来说非常重要,如果能够吃上一份美味又健康的早餐,无疑会让整个人的状态都变得更加充满活力。今天我们就来教大家制作一份美味又营养的芝麻酱大饼。
一:准备工作
在制作芝麻酱大饼之前,我们需要先将所有的材料准备好:面粉、开水、芝麻酱、盐、鸡蛋、葱花、油等。
二:制作面团
将面粉、盐、开水搅拌均匀,揉成光滑的面团,然后用保鲜膜包住放置一会儿。
三:调制芝麻酱馅料
将芝麻酱倒入碗中,加入一点点开水,搅拌均匀,然后加入葱花和盐,混合均匀后备用。
四:制作饼皮
将揉好的面团分成小块,擀成圆形的饼皮,然后将芝麻酱馅料放在饼皮中心。
五:包馅料
将饼皮的边缘往中心轻轻捏紧,慢慢将芝麻酱馅料包裹在里面。
六:整形
将包好馅料的面团搓成球状,然后用手掌压扁,再用擀面杖擀成扁圆形的薄饼。
七:煎炸
将平底锅加热,加入适量的油,然后放入扁圆形的薄饼,用中小火煎炸,一面煎至金黄色后翻转另一面。
八:出锅
等到两面都煎至金黄色后,取出放在厨房纸巾上吸去多余的油份。
九:整理摆盘
将芝麻酱大饼整理好摆盘,切成小块,撒上葱花即可食用。
十:小贴士
可以将芝麻酱馅料中的葱花换成豆腐干、虾米等其他食材,也可以加入适量的胡萝卜丝、白菜丝等蔬菜丝,增加口感和营养。
十一:美食搭配
芝麻酱大饼可以搭配豆浆、牛奶、茶叶蛋等,营养丰富又美味可口。
十二:美食存放
制作好的芝麻酱大饼可以放在密封袋中保存,冷藏保存时间为2-3天。
十三:饮食禁忌
对于过敏芝麻的人群,不建议食用此类食品。
十四:
制作芝麻酱大饼虽然有些繁琐,但是只要认真跟着步骤走,就一定能做出美味又健康的中式早餐。相信经过你的努力,在未来的早晨,你将能够吃到一份营养丰富、美味可口的芝麻酱大饼。
十五:加入自己的想法
除了以上提到的芝麻酱馅料外,你还可以加入一些自己喜欢的食材,创造出更多的美味芝麻酱大饼口味。祝你制作成功,享受美食!
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