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肉松蛋糕口感香醇,一般是采用面包机制作。但是,在没有面包机的情况下,我们也可以用手工的方式制作出美味可口的肉松蛋糕。
一、准备好所需材料和工具
要制作肉松蛋糕,需要准备鸡蛋、面粉、糖、牛奶、泡打粉、盐、肉松、橄榄油、淀粉和打蛋器等工具。
二、将鸡蛋和糖混合打发
将2个鸡蛋和100克糖混合在一起,用打蛋器将鸡蛋和糖打发,打至颜色变浅、体积增大。
三、加入牛奶和橄榄油
将60克牛奶和30克橄榄油混合在一起,搅拌均匀后倒入鸡蛋糖液中,继续搅拌均匀。
四、加入面粉、淀粉和泡打粉
将150克面粉、20克淀粉和1勺泡打粉混合在一起,筛入鸡蛋糖液中,用橡皮刮刀轻轻拌匀,不要过度搅拌。
五、加入肉松
将100克肉松加入面糊中,轻轻搅拌均匀。
六、烤盘铺烘焙纸
将烤盘铺上烘焙纸,将面糊倒入烤盘中。
七、预热烤箱
将烤箱预热至180度,等待面糊放入烤箱。
八、放入烤箱烤制
将烤盘放入预热好的烤箱中,烤制约20-25分钟左右,直到表面呈金黄色即可。
九、取出烤盘待凉
将烤制好的肉松蛋糕取出,放在烤网上待凉。
十、切成块装盘
将蛋糕切成块装盘,即可食用。
十一、注意事项
制作肉松蛋糕时,面粉一定要筛,否则面糊容易结块。在搅拌过程中要轻柔,不要用力过猛,否则会影响蛋糕的口感。
十二、制作小贴士
在制作肉松蛋糕时,可以根据自己的口味加入适量的奶粉、核桃仁等食材,增加口感。
十三、口感介绍
手工制作的肉松蛋糕,口感细腻,香气四溢,吃起来非常的有嚼劲。
十四、健康营养
肉松蛋糕富含蛋白质和碳水化合物等营养元素,适量食用对身体非常有益。
十五、
手工制作肉松蛋糕,虽然比面包机版多了些许繁琐的步骤,但是制作过程也更加有趣,而且可以根据自己的口味进行调整,做出一款口感绝佳的美食佳品。
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