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芝麻花生酥饼是一种传统的中式糕点，口感香脆，味道浓郁。在中国各地都有自己的独特做法，今天我们就来分享一下手工制作芝麻花生酥饼的详细步骤和注意事项，希望大家在家也能轻松制作出美味的芝麻花生酥饼。
准备材料和工具
为了制作一份美味的芝麻花生酥饼，需要准备以下材料：面粉、白糖、花生、芝麻、油、清水。还需要一些制作工具：混合器、平底锅、擀面杖、刀子、烤箱等。
制作面皮
将适量面粉和白糖倒入混合器中，搅拌均匀。慢慢加入清水，揉成面团。将面团放在桌子上，用擀面杖擀成薄片，用刀子切成大小相同的小块备用。
准备花生和芝麻馅
将花生和芝麻分别烤熟，再用擀面杖碾碎成细末，加入适量白糖搅拌均匀，制成花生和芝麻馅。
包馅
将制好的芝麻馅和花生馅放在面皮上，将面皮对折，捏紧口部，搓成圆形或者方形。
制作饼皮
将搓好的饼团放在擀面板上，用擀面杖将其擀平成饼皮。
烤饼
将擀好的饼皮放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，180度下烤15分钟左右即可。
撒面粉
将烤好的芝麻花生酥饼撒上适量面粉，使其更加美观。
调整口感
烤好的芝麻花生酥饼口感香脆，如果喜欢更脆更香的口感，可以再次放入烤箱中烘烤一下。
切块
将烤好的芝麻花生酥饼放凉后，用刀子将其切成大小相同的小块。
保鲜
为了让芝麻花生酥饼更加美味，可以将其放入密封袋中，保存在阴凉干燥的地方。
分享美食
手工制作的芝麻花生酥饼是一份美味的礼物，可以分享给亲朋好友，也可以自己享用。
尝试不同口味
除了传统的芝麻花生馅外，我们还可以根据个人口味添加其他材料，例如豆沙、红枣等，打造更多种类的芝麻花生酥饼。
注意事项
在制作芝麻花生酥饼时，需要注意掌握好面团的水分，不要过干或过湿。烤饼时火候也要掌握好，避免烤糊或者过生。
优化口感
如果希望芝麻花生酥饼更加香脆，可以在制作时加入适量的油和白糖，也可以加入少许食盐来提升口感。
通过这篇文章，我们详细介绍了制作芝麻花生酥饼的步骤和注意事项，相信大家已经掌握了制作方法。制作芝麻花生酥饼不仅能够享受美食，还可以增进亲朋好友之间的感情，建立起更加美好的人际关系。
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