自制芝麻红豆馅的制作方法（以红豆为主，手工制作健康美食）

在繁忙的生活中，不仅要注意保持营养均衡，更需要注重食品的健康和美味。今天，我们就来学习一下如何以芝麻红豆馅为主材料，手工制作健康美食。

准备工作——材料及工具

1.1红豆、糯米粉、糖、食用油、黑芝麻等材料

1.2厨房秤、铲子、碗、锅、筛网等工具

清洗红豆并浸泡

2.1先将购买来的红豆放入清水中，用手搓洗几次

2.2然后将清洗干净的红豆放入碗中，加入适量清水，浸泡至3-4小时

煮熟红豆并搅拌

3.1取出浸泡好的红豆，倒入锅中加入适量清水，用中火煮沸

3.2然后将火调至小火煮20-30分钟，直到红豆变得烂软

3.3把煮好的红豆捞出，用勺子搅拌成红豆泥

糯米粉加入红豆泥中

4.1取出一份糯米粉，筛入红豆泥中

4.2用勺子搅拌均匀，并不断揉搓成团

芝麻制作

5.1准备黑芝麻，将其放入锅中用小火炒至微黄色

5.2然后放到碗中，用擀面杖轧碎成细末备用

加入适量糖并再次搅拌

6.1取适量白糖加入红豆馅中，搅拌均匀

6.2把搅拌好的红豆馅揉成长条状，分割成适合大小，备用

制作芝麻红豆馅月饼的包皮

7.1取适量的糯米粉加入适量清水，揉成团

7.2将揉好的面团分割成适合大小，再擀成圆形的薄饼

包馅制作

8.1将芝麻红豆馅放入薄饼中央，然后包起来

8.2用双手压扁成圆形状，然后放到烤盘中备用

烤制芝麻红豆馅月饼

9.1把做好的芝麻红豆馅月饼放进烤箱内

9.2烤箱温度设为200度，烤20分钟左右直至金黄色

月饼表面刷上蛋液

10.1把鸡蛋打入碗中，搅打均匀，放入刷子中

10.2将蛋液均匀涂在烤好的月饼表面上

再次烤制

11.1放回烤箱中继续烤制5-10分钟

11.2直至月饼表面呈现出金黄色，即可取出待凉

包装芝麻红豆馅月饼

12.1用保鲜膜包好月饼，并盛入盒中备用

12.2也可以直接送给亲朋好友分享美食

芝麻红豆馅月饼食用方法

13.1把芝麻红豆馅月饼取出，用刀子切成适合大小

13.2早晚或下午茶时食用都可，咀嚼时口感滑嫩、芝麻味道浓郁

芝麻红豆馅月饼的健康知识

14.1芝麻红豆馅月饼是一种营养丰富、口感独特的传统小吃

14.2红豆富含多种维生素和矿物质，可预防贫血等疾病

结尾——制作芝麻红豆馅月饼的过程

15.1制作芝麻红豆馅月饼是一项耗时精力的过程，但是通过手工制作，制成出来的月饼味道更加地美味健康

15.2如果您也想体验手工制作月饼的乐趣，不妨按照本文所述步骤，亲手制作出属于您自己的芝麻红豆馅月饼。

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