芝麻红豆小面包的制作方法（一款健康美味的家庭早餐选择）

早餐是一天中最重要的一餐，但是很多人因为时间和忙碌的生活而选择吃一些快餐或者方便食品。今天，我们分享一款健康美味的家庭早餐选择——芝麻红豆小面包。

一、准备面团原料

我们需要准备的材料有：面粉、牛奶、糖、酵母和盐。

我们需要在购买面粉时选择高筋面粉，这样做出来的小面包口感更佳。牛奶的作用是使面团更加柔软，糖可以提味，盐能调节口感。酵母是小面包必不可少的原料，可以使面团发酵膨胀。

二、配制面团

将面粉、糖、盐混合均匀，加入适量温牛奶和酵母进行揉面。

在揉面的时候需要适当地加水或者牛奶，这样可以让面团更加柔软易于操作。揉面的时间需要掌握好，一般揉至表面光滑且有弹性为止。

三、发酵面团

将揉好的面团放在密闭的容器中进行发酵。

发酵时间需要在温暖潮湿的环境中进行，大约需要30分钟左右。当面团发酵到两倍大小时，即可停止发酵。

四、制作馅料

将红豆煮熟加入糖拌匀，芝麻碾碎备用。

煮红豆的时间需要根据红豆的大小和质量而定，一般需要大约30分钟左右。拌入糖可以提味。碾碎芝麻可以增加口感和美观度。

五、分割面团

将发酵好的面团进行分割，搓成长条状。

分割面团时需要注意大小和形状的一致性，这样做出来的小面包才能更加美观。搓成长条状时需要适量加入面粉，以免粘手。

六、填充馅料

将红豆馅料均匀地涂抹在面团上，撒上芝麻。

填充馅料时需要注意均匀性，这样吃起来才能更加美味。芝麻的撒放需要适量，过多过少都会影响口感。

七、二次发酵

将填充好馅料的面团进行二次发酵。

二次发酵时间一般需要10-15分钟，这个时间也需要根据环境温度和湿度而定。注意不要让面团过度发酵，否则口感会受到影响。

八、烤制小面包

将二次发酵好的小面包放入预热好的烤箱中进行烘烤。

在烤制小面包时，需要选择适当的温度和时间，一般温度控制在170℃左右，时间约为15-20分钟。在烤制前可以在面团上刷一层蛋液，这样做出来的小面包更加美观。

九、出炉成品

将烤制好的小面包取出，晾凉后即可食用。

出炉后需要让小面包冷却一下再食用，这样口感会更佳。成品颜色金黄，口感松软有弹性，香气四溢。

十、做法小贴士

1.面粉的筋力和面团的发酵时间需要根据环境温度和湿度而定。

2.烘烤温度和时间需要掌握好，避免过度烤制。

3.馅料可以根据个人口味添加，如：巧克力、椰蓉等。

十一、小面包的营养价值

小面包中含有丰富的碳水化合物、蛋白质等营养成分，还含有丰富的纤维素和微量元素。红豆和芝麻富含蛋白质和钙质，是营养丰富的食材。

十二、小面包的食用建议

小面包可以搭配牛奶、豆浆、果酱等食用，可以作为早餐或者下午茶点心。

十三、小面包的保存方法

将烤制好的小面包放入密封袋中保存，避免受潮和变质。

十四、小面包的制作时间

整个制作时间大约为1小时左右，视环境温度和湿度而定。

十五、

芝麻红豆小面包是一款美味健康的家庭早餐选择，制作过程简单易学，口感松软有弹性，是一款不可多得的小吃美食。

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