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手工制作美食成为了一种流行的生活方式,DIY糖果也是其中的一种。芝麻核桃酥糖是一款古早味糖果,它以芝麻和核桃为主料,研磨成细腻的粉末后加入糖、水搅拌制作而成。它不仅美味可口,还含有丰富的营养成分,如钙、铁、锌等多种微量元素。现在,就跟着小编学习手工制作芝麻核桃酥糖吧!
一、准备好必要的食材和工具
准备好核桃、芝麻、白糖、红糖、水、油纸和模具等食材和工具。可以根据个人喜好选择不同口味的糖,例如加入白糖制作出来的糖就会更加脆,而红糖则可以增加一份浓郁的香气。
二、将核桃和芝麻研磨成粉末
将核桃和芝麻分别用研磨机研磨成粉末状,然后倒入一个大碗中,搅拌均匀备用。
三、加入白糖和红糖
将白糖和红糖分别加入碗中,与核桃芝麻粉末混合搅拌均匀。
四、加入适量的水
向碗中加入适量的水,将混合物搅拌均匀至没有颗粒为止,待放在锅中加热融化。
五、加热融化混合物
将混合物放入锅中加热,中小火慢慢加热,一直搅拌至混合物变得很黏稠,呈现出浓稠的状态。
六、倒入模具
在盘子上铺好油纸,在模具内依次倒入混合物,并用勺子稍微压实。等待约10分钟让糖果逐渐凉干。
七、晾干模具中的糖果
等待糖果凉干后,可以轻轻敲击模具,取出糖果。用刀子切成小块状,备用。
八、用食用油抹匀糖果表面
用刀子将糖果切成小块之后,将食用油涂在每个糖果的表面上,这样可以防止糖果之间黏在一起。
九、把糖果放入烤箱烘焙
将抹了油的糖果放入烤箱中烘焙15分钟,温度设定为150度。这样,糖果表面就能呈现出金黄色的颜色。
十、稍稍晾凉
烤好后,将糖果取出,稍稍晾凉,让它们变得脆爽可口。
十一、装盘享用
将糖果放在盘子中,可以随时享用了。入口即化的芝麻核桃酥糖,不仅营养丰富,而且味道也极为美味。
十二、保存方法
将制作好的芝麻核桃酥糖存放在干燥、通风的环境中,避免阳光直射。可以装在密封袋或者玻璃瓶中,这样可以延长保存时间。
十三、适量食用
尽管芝麻核桃酥糖营养丰富,但也不能过量食用。建议每天适量享用,以免导致身体的不适。
十四、小贴士
制作芝麻核桃酥糖时,要注意混合物中的水分,否则糖果会变得太硬或太软。如果水分过多,可以再加入一些核桃芝麻粉末调整。
十五、
手工制作芝麻核桃酥糖,不仅可以享受美食的乐趣,还可以将DIY过程变成一种生活情趣,让生活更有趣味。在制作过程中,一定要注意材料的比例和加热的时间,才能制作出更加美味、健康的芝麻核桃酥糖。
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