虾仁清炒荷兰豆，营养美味又简单（一道美味又营养的家常菜）

虾仁清炒荷兰豆，是一道家常菜肴。它的原料简单易得，制作步骤也十分简单，同时还具有很高的营养价值，可以为我们的身体带来很多益处。今天，我将为大家介绍一下如何制作这道美味又营养的家常菜。

一、准备食材：荷兰豆和虾仁

要准备好这道菜肴所需要的所有食材。荷兰豆和虾仁是这道菜肴的主要食材。荷兰豆需要挑选色泽鲜亮、肉质细嫩、无斑点、不太老的豆荚，以保证口感和营养。虾仁则要选取颜色透明、质地鲜嫩、新鲜的虾仁。准备好这些食材后，将荷兰豆洗净去蒂备用。

二、处理食材：去皮去肠

将虾仁处理干净。首先用刀子轻轻地剖开虾背，去除虾线和虾须；然后将虾壳剥掉，只留下虾肉备用。荷兰豆的处理相对简单，只需要将荷兰豆的两端切去即可。

三、热锅热油：先爆香

在锅中放入油，待油热之后，先将虾仁倒入锅中，迅速滑炒，直到虾仁变色。这样可以使虾仁更加鲜嫩可口。

四、炒荷兰豆：加水焯烫

接着，将荷兰豆倒入锅中，快速翻炒均匀。然后加入适量的水，在中小火下焯烫3-5分钟，以去除荷兰豆的生味。

五、炒香料：加葱姜蒜

在荷兰豆焯烫的同时，可以准备一些调料，例如葱姜蒜。将葱姜蒜切末备用。

六、加调料：葱姜蒜加入

焯烫好的荷兰豆取出沥干水分，然后重新放回锅中，加入准备好的葱姜蒜末，迅速翻炒均匀。

七、加调料：盐、味精、料酒、生抽

接着，在锅中加入适量的盐、味精、料酒和生抽，继续翻炒均匀，使调料均匀地裹在荷兰豆上。

八、加虾仁：焖煮几分钟

将炒好的虾仁放回锅中，和荷兰豆一起翻炒均匀，同时加适量的水焖煮几分钟，让虾仁和荷兰豆充分融合。

九、出锅装盘：香气四溢

等到虾仁和荷兰豆的味道充分渗透，同时香气四溢时，即可出锅装盘了。这时可以根据自己的口味加入一些香菜或者芝麻等调味品。

十、食用方法：佐餐或单食

这道虾仁清炒荷兰豆既可以单食，也可以佐餐。它口感鲜美，鲜香爽脆，营养丰富，是一道非常适合家庭做的菜肴。

十一、荷兰豆的营养价值：丰富的维生素和纤维素

荷兰豆富含丰富的维生素和纤维素，能够促进肠胃蠕动，增强免疫力，改善便秘等问题。同时，荷兰豆还具有抗氧化、抗炎和降血脂等功效。

十二、虾仁的营养价值：高蛋白低脂肪

虾仁富含高蛋白低脂肪，其中还包含多种人体所需的微量元素，如铜、铁、锌等。虾仁还能够降低胆固醇，保护心脏健康，提高免疫力。

十三、荷兰豆和虾仁的搭配：味道更佳

荷兰豆和虾仁是非常好的搭配，它们互相补充营养成分，同时还能够相互调味。荷兰豆鲜嫩爽口，虾仁鲜美可口，两者搭配起来，味道更佳。

十四、虾仁清炒荷兰豆的做法：简单易学

虾仁清炒荷兰豆的做法简单易学，需要的材料也很容易获取。家里有荷兰豆和虾仁的朋友，可以尝试自己做一下，保证鲜美可口。

十五、虾仁清炒荷兰豆，健康又美味

虾仁清炒荷兰豆是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。荷兰豆富含丰富的维生素和纤维素，而虾仁则是高蛋白低脂肪的食材。两者搭配起来，味道更佳。制作方法简单，家庭厨房也可以轻松做出美味的虾仁清炒荷兰豆。

虾仁清炒荷兰豆

荷兰豆是一种低热量、高纤维、富含维生素C的食材，与虾仁一起炒制，既健康又美味。本文将介绍如何制作一道口感清淡、营养丰富的虾仁清炒荷兰豆。

一、选购荷兰豆和虾仁

在市场或超市选择荷兰豆时，要挑选颜色鲜艳、表面光滑、无损伤和变色的新鲜荷兰豆。虾仁的选择应挑选外观完整、质地紧实、无异味的鲜虾仁。

二、清洗荷兰豆和虾仁

将荷兰豆洗净，去除两端的顶部和尾部，撕成适当大小的段。将虾仁洗净，用盐水浸泡10分钟去除异味，然后冲洗干净备用。

三、准备蒜末和姜末

将蒜和姜分别去皮，切成末备用。蒜末和姜末的加入可以提高菜肴的香气和口感。

四、热锅热油

将锅置于火上，倒入适量油，加热至七八成热。待油热后，放入蒜末和姜末煸炒出香味。

五、加入荷兰豆

将荷兰豆倒入锅中，翻炒均匀，直至荷兰豆变软但仍带有一定的韧性。

六、加入虾仁

将虾仁倒入锅中，翻炒至变色，虾仁表面出现微微的焦黄色。

七、加适量盐、味精和清水

加适量盐、味精和清水调味，翻炒均匀，让荷兰豆和虾仁充分吸收调料的味道。

八、盖上锅盖焖煮

盖上锅盖，焖煮2-3分钟，待荷兰豆软烂、虾仁熟透后，即可起锅。

九、装盘

将虾仁清炒荷兰豆装盘，摆出美观的造型，即可上桌。

十、荷兰豆的营养价值

荷兰豆是一种低热量、高纤维、富含维生素C的食材，能够降低血糖、血脂，防治便秘等。

十一、虾仁的营养价值

虾仁是一种低脂肪、高蛋白、富含维生素和矿物质的食材，有助于提高免疫力、促进骨骼发育和保持心血管健康。

十二、荷兰豆和虾仁的搭配

荷兰豆和虾仁都具有丰富的营养价值，经过清淡口感的烹制，味道鲜美，既健康又美味。

十三、清淡口感的好处

清淡口感的菜肴有助于减轻消化负担，预防各种慢性病，同时也更符合现代人健康饮食的要求。

十四、虾仁清炒荷兰豆的美味

虾仁清炒荷兰豆清淡可口，口感丰富，虾仁鲜嫩、荷兰豆软烂，让人回味无穷。

十五、

虾仁清炒荷兰豆是一道营养丰富、清淡可口的菜肴，不仅美味可口，而且还有丰富的营养价值，是一道值得推荐的家常菜。

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