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荷兰豆是一种营养丰富的蔬菜,含有丰富的维生素和纤维素。配上芝麻,不仅可以增添口感和香气,还可以提高钙质的吸收率。下面,让我们来学习如何制作美味的芝麻荷兰豆。
一、准备食材和工具
在开始制作芝麻荷兰豆之前,需要准备好以下食材和工具:荷兰豆、芝麻、食用油、盐、平底锅、碗等。
二、清洗荷兰豆
将荷兰豆放入清水中浸泡一会儿,然后用流动水冲洗干净。接着,将荷兰豆放入开水中焯水,时间控制在1-2分钟,使其煮熟但仍保持脆嫩。
三、准备芝麻
将芝麻放入平底锅中,小火烤至香味四溢,然后将烤好的芝麻放入碗中备用。
四、烤香荷兰豆
将焯好水的荷兰豆放入平底锅中,加入食用油,中火翻炒1-2分钟,使其表面微焦。接着,撒上适量盐,翻炒均匀。
五、加入芝麻
当荷兰豆呈金黄色时,倒入烤好的芝麻,再次翻炒均匀。芝麻的香气会渗入到荷兰豆中,使其更加美味。
六、调味
根据个人口味,可以适量加入其他调味料,如味精、鸡精、酱油等。调味时需要注意不要过多,以免影响荷兰豆的口感。
七、装盘
将烤好的芝麻荷兰豆装入盘中,可以在上面撒上一些剩余的芝麻作为点缀。
八、享用美食
现在,一道美味的芝麻荷兰豆已经制作完成了。快来尝一尝吧,保证让你回味无穷。
九、荷兰豆的营养价值
荷兰豆是一种低热量、高纤维、高维生素的蔬菜。它含有丰富的维生素C、钾、铁和钙等,可以帮助增强免疫力和骨骼健康。
十、芝麻的营养价值
芝麻是一种高营养价值的食材,含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质等。其中,钙的含量特别高,有助于提高骨密度。
十一、芝麻的妙用
除了可以用来制作美食外,芝麻还可以用来制作调味料、做面包等。此外,芝麻还可以用来美容养颜,涂抹在皮肤上能够起到保湿和抗氧化的作用。
十二、荷兰豆的选购和保存
选购荷兰豆时,需要选择色泽鲜亮、无虫洞和压痕的荷兰豆。保存时,应该放在通风干燥的地方,避免阳光直射和潮湿。
十三、芝麻的选购和保存
选购芝麻时,应该选择色泽金黄、颗粒饱满、香气浓郁的芝麻。保存时,最好放在干燥的地方,避免潮湿和受到阳光直射。
十四、小贴士
制作芝麻荷兰豆时,需要注意火候,不要炒焦荷兰豆。此外,还可以根据个人口味加入其他调味料,如蒜末、姜末等。
十五、
制作芝麻荷兰豆,不仅简单易学,而且美味营养。荷兰豆富含维生素和纤维素,配上芝麻能够提高钙质的吸收率,对身体健康有很大的帮助。快来试一试吧!
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