简单易学的虾仁番茄蛋炒米饭做法（家常美味）

米饭作为中国人日常生活中不可缺少的食品，炒饭更是受到许多人的喜爱。虾仁番茄蛋炒米饭是一道非常适合家庭制作的菜品，既美味又简单易学。今天我们就来一起学习这道美味的虾仁番茄蛋炒米饭的做法吧！

准备食材

为了能够制作一份美味的虾仁番茄蛋炒米饭，首先需要准备好以下食材：米饭、虾仁、番茄、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒和色拉油。

清洗处理食材

将米饭用清水洗净，然后加适量清水煮熟备用；将虾仁用水洗净，剥去虾壳备用；将番茄用清水洗净后切成小块备用。

热锅凉油

将锅子放在火上加热，倒入适量的色拉油，让锅子里的油均匀地热起来。

炒虾仁

将虾仁放进锅子里煸炒，直到变色，捞出备用。

炒番茄

将切好的番茄放进锅子里煸炒，让番茄汁出来。

加入葱、姜、蒜

将葱、姜、蒜切成小块后加入锅中一起煸炒，增加菜品的香气。

炒饭

将熟米饭放入锅中，加盐和料酒一起翻炒，让米饭松散开来。

加入虾仁和番茄

将之前煸炒好的虾仁和番茄加入锅中，与米饭一起翻炒均匀。

打入鸡蛋

将打散的鸡蛋加入锅中，和米饭混合均匀。

加生抽

淋入适量的生抽，增加菜品的口感。

调味

根据个人口味再适量加盐和料酒，让菜品更加美味。

出锅装盘

等米饭炒匀后，就可以将虾仁番茄蛋炒米饭盛出来了，装盘即可。

小贴士

在烹饪过程中，可以加入适量的高汤或鸡精来增加菜品的味道。

营养价值

虾仁富含蛋白质和氨基酸，对于增强体质和提高免疫力有很好的作用；番茄富含维生素C和纤维素，对于预防心血管疾病和促进消化有很好的作用；米饭则是我们日常所需的主食。

虾仁番茄蛋炒米饭是一道简单易学的家常菜，口感清香，营养丰富，非常适合家庭制作。而且制作过程也非常简单，只需要掌握好每个步骤，就能够制作出美味的虾仁番茄蛋炒米饭啦！

虾仁番茄蛋炒米饭，味蕾盛宴

米饭作为中国人的主食，一年四季都少不了。但是单调的白米饭，有时候会让人感到无聊。今天我就来给大家分享一个美味又简单的菜式——虾仁番茄蛋炒米饭。

一：准备食材

在做菜前，我们需要先准备好所需食材，包括虾仁、番茄、蛋、米饭等。建议选用新鲜的虾仁和番茄，口感更佳。

二：处理虾仁

将虾仁洗净，去掉虾线和虾壳，留下虾仁肉备用。如果虾壳还未剥离，可以参考相关教程进行处理。

三：处理番茄

将番茄洗净，切成小块备用。如果想去掉番茄皮，也可以先用开水焯一下再切。

四：打蛋液

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀成蛋液。

五：炒蛋

在热锅中倒入少量油，等油热后倒入蛋液，快速翻炒至蛋液凝固，盛出备用。

六：炒虾仁

在同一锅中加入适量油，等油热后倒入虾仁，用中火快速翻炒至变色，盛出备用。

七：炒番茄

在锅中加入适量油，等油热后倒入番茄块，用中小火翻炒约2-3分钟，直到番茄变软烂。

八：加入米饭

将事先煮好的米饭加入锅中，和番茄一起翻炒均匀。可以根据个人口味加入一些盐和味精。

九：加入虾仁和蛋

将之前炒好的虾仁和蛋液加入锅中，和米饭、番茄混合均匀。继续用中火翻炒至所有材料完全熟透。

十：炒出香味

当所有食材都混合均匀后，可以试试口感，再根据个人口味加入适量调料。最后翻炒一分钟左右，让所有食材的香味充分散发出来。

十一：端盘装饰

炒好后，将虾仁番茄蛋炒米饭盛出，装入盘中。可以根据个人喜好加入一些碎葱或香菜等装饰。

十二：品尝美食

当虾仁番茄蛋炒米饭热气腾腾地摆在眼前时，就可以开始品尝这道美食了。浓郁的香气、丰富的口感，让人无法抵挡。

十三：如何保存

如果做多了虾仁番茄蛋炒米饭，可以保存到冰箱中。待到下次想吃时，只需要用微波炉或电饭煲加热一下，就能恢复原有的口感。

十四：注意事项

在做虾仁番茄蛋炒米饭时，需要注意火候和材料的搭配。火候过大容易糊底，材料搭配不当会影响口感。

十五：

虾仁番茄蛋炒米饭是一道美味又简单的菜式，制作过程不难，但口感十分丰富。如果你想让自己的米饭更加好吃，不妨尝试一下这道菜式。

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