虾仁叉烧菜心蛋炒饭的做法（美味可口的中式快餐菜谱）

炒饭是中式快餐菜品中最受欢迎的一种。它不仅简单易做，而且味道鲜美，是许多人在快节奏生活中的最佳选择。今天，我们就来分享一款受欢迎的虾仁叉烧菜心蛋炒饭的做法。

准备食材

在做菜之前，首先要准备好食材。这款虾仁叉烧菜心蛋炒饭的食材有米饭、虾仁、叉烧、菜心、蛋、葱花和调料。

腌制虾仁

先将虾仁洗干净，去掉头和壳，用盐和料酒搅拌均匀腌制20分钟，让虾仁更加入味。

切叉烧和菜心

将叉烧切成小块，菜心洗净切成小段备用。

打散鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，加少许盐打散备用。

烹制叉烧

热锅加入适量的油，放入叉烧煸炒，煸炒至叉烧表面微微有焦色，熟透后盛出备用。

炒蛋

热锅加入适量的油，倒入打散的鸡蛋，用铲子不停地搅拌，待蛋液凝固后，盛出备用。

炒虾仁和菜心

热锅加入适量的油，放入腌制好的虾仁翻炒，待虾仁变色后放入菜心一起翻炒，炒至菜心变软后加入盐和胡椒粉调味。

煮米饭

将米饭洗净后加水，放入电饭锅中煮熟备用。

翻炒米饭

将米饭倒入锅中，用铲子拌匀，加少许盐和生抽调味。然后倒入之前炒好的叉烧、虾仁、菜心和炒好的蛋液，再加入少许葱花，大火翻炒均匀。

调味

根据个人口味再次调整盐和胡椒粉的用量，翻炒至米饭表面微微有焦色即可关火。

出锅装盘

将炒好的虾仁叉烧菜心蛋炒饭装盘，撒上葱花点缀即可。

注意事项

在烹饪过程中要注意火候，不要让食材煮烂或过火。

烹饪技巧

在炒米饭时，要等到锅里没有水分了再加入调味料，这样会让米饭更香。

营养价值

这款虾仁叉烧菜心蛋炒饭营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物和脂肪等多种营养成分，适合做为正餐或快餐食品。

虾仁叉烧菜心蛋炒饭是一道美味可口的中式快餐菜品，制作简单，口感鲜美，深受广大消费者的喜爱。通过上述步骤，你也可以轻松制作出一道美味的虾仁叉烧菜心蛋炒饭，享受中式快餐的美味体验。

美味又营养的虾仁叉烧菜心蛋炒饭

在快节奏的生活中，我们需要一顿营养丰富、美味可口的饭菜来补充体力。而今天我给大家介绍的是一道简单易做的虾仁叉烧菜心蛋炒饭。它不仅口感独特、色香味俱佳，而且其中包含了大量的营养成分，是一道既健康又美味的佳肴。

准备材料

我们需要准备好以下材料：米饭、虾仁、叉烧肉、菜心、鸡蛋、盐、鸡精、生抽、油和葱花。

烹制米饭

将米洗净后加入适量的水，然后放入电饭锅中煮熟。这样可以节省时间和精力，同时也能保证米饭的质量。

准备虾仁

将虾仁剥壳去除肠线，洗净后用盐、鸡精和生抽腌制十分钟左右，以增加味道。

准备叉烧肉

将叉烧肉切成小块，并用盐、鸡精、生抽和油腌制十分钟左右。

准备菜心

将菜心洗净切成小段，然后焯水备用。

炒虾仁

在锅中加入适量的油，然后倒入腌好的虾仁煸炒至变色。这样可以让虾仁更加鲜美。

炒叉烧肉

继续使用同一个锅，加入适量的油，然后倒入腌好的叉烧肉煸炒至微黄色。

炒菜心

将焯好水的菜心倒入锅中，用盐和鸡精调味，再加入适量的水进行煮熟。

打鸡蛋

在一个小碗中打散一个鸡蛋，备用。

炒饭

在锅中倒入适量的油，然后倒入米饭进行炒熟。待米饭稍微变黄后，倒入打散的鸡蛋快速炒匀。

加入菜心、虾仁和叉烧肉

在米饭中加入已经煮熟的菜心、虾仁和叉烧肉，用盐和鸡精调味，再加入适量的生抽和葱花进行翻炒。

盛出成品

经过翻炒后的虾仁叉烧菜心蛋炒饭已经香气扑鼻，色香味俱佳。将其盛出即可。

健康饮食

这道虾仁叉烧菜心蛋炒饭不仅口感丰富，还包含了大量的蛋白质、纤维素和维生素，非常适合健康饮食者食用。

营养丰富

虾仁和叉烧肉是优质的蛋白质来源，菜心富含纤维素和维生素C，米饭和鸡蛋则是重要的能量来源。

虾仁叉烧菜心蛋炒饭是一道美味又营养的佳肴，不仅口感独特、色香味俱佳，而且其中包含了大量的营养成分。在日常生活中，我们可以尝试着亲手制作一下，为自己和家人带来健康美味的享受。

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