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在美食节目中，芝麻干酥薄饼是一道受欢迎的小吃，口感酥脆、香气四溢。但是很多人都不知道这道小吃的制作方法。下面将为大家介绍一下芝麻干酥薄饼的制作方法。
一、准备好所需材料
在制作芝麻干酥薄饼前，先要准备好所需要的材料，主要包括面粉、芝麻、白糖、花生油和盐等。
二、将材料混合搅拌
将面粉、芝麻、白糖、盐和花生油混合搅拌均匀，加入适量的水搅拌成为面团。
三、揉面团
将面团揉成长条状后，再将它分成小块，每块约20克左右。
四、擀面皮
将面团小块擀成薄饼状，一般厚度为2-3毫米。
五、撒芝麻
在擀好的薄饼上撒上适量的芝麻，并将其均匀压入薄饼表面。
六、翻面
将撒有芝麻的一侧翻到下面，再用擀面杖轻轻地将芝麻压平。
七、切块
将压好的薄饼切成小块，每块约3厘米大小。
八、煎薄饼
将切好的小块放入锅中煎，用中火煎至两面呈金黄色即可。
九、焯油
将煎好的薄饼捞出沥干油份，再用锅将其焯一下油，让其更加干酥。
十、晾凉
将焯好油的薄饼放在架子上晾凉。
十一、保存
将晾凉的薄饼放入密封袋中保存，可以放置几天不会变质。
十二、食用
将保存好的薄饼取出，即可食用。
十三、注意事项
在制作过程中，要注意面团的软硬适度，擀好的薄饼要适当的压扁，以确保芝麻可以均匀地分布在薄饼表面，煎好的薄饼要掌握好火候，以免煎焦。
十四、营养价值
芝麻干酥薄饼营养价值丰富，其中芝麻和花生油富含健康脂肪和蛋白质，白糖提供能量，面粉则为身体提供碳水化合物。
十五、
芝麻干酥薄饼是一道美味易做的小吃，制作简单，口感酥脆、香气四溢，营养丰富。大家可以在家中试着制作一下，相信不仅可以满足自己的口味，还可以给亲朋好友带来惊喜。
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