自制肉肠烤肠无肠衣无添加剂（健康美味从你开始）

现在的人们越来越注重健康饮食，许多人开始尝试自制美食。自制肉肠烤肠是一种美味又健康的食品，它不仅可以满足我们对美食的渴望，还可以保证食品的健康和卫生。下面就让我们一起来看看如何制作自制肉肠烤肠吧。

一、准备工作

在制作自制肉肠烤肠之前，我们需要准备好食材和工具。我们需要牛肉、猪肉、糯米粉、调味料等食材，还需要细磨机、切肉机、细口喷嘴等工具。

二、制作肉馅

将牛肉和猪肉洗净后，用细磨机将其磨成细肉泥，然后加入适量的盐、味精、料酒、姜末、葱末等调料搅拌均匀，再加入适量的糯米粉搅拌均匀，最后放入冰箱冷藏备用。

三、制作肠衣

由于我们要做的是无肠衣的肉肠烤肠，所以我们需要准备一些可食用的膜。将膜放入开水中煮5分钟，取出晾干备用。

四、填充肉馅

将制作好的肉馅装入细口喷嘴中，逐渐将肉馅喷入膜中。填充时要注意均匀填充，不要有空隙。

五、捆绑肉肠

将填好肉馅的膜用细绳捆绑，捆绑时要紧密而不过紧。这样可以避免肉馅外溢。

六、烤制肉肠

将捆绑好的肉肠放入预热好的烤箱中，用中火烤制20-30分钟。烤制时要不断翻转，保证肉肠均匀受热。

七、调味

将烤好的肉肠取出，切成小段，再撒上一些盐、胡椒粉、孜然粉等调料，即可食用。

八、自制的好处

自制肉肠烤肠可以保证食品的卫生和健康，而且口感更好，营养更丰富。自制还可以根据自己的口味加入不同的调料，让口感更加丰富多样。

九、无添加剂的好处

自制肉肠烤肠不添加任何添加剂，这对我们的健康非常有益。市面上的一些肉肠烤肠往往添加了过多的防腐剂和增色剂等化学物质，对我们的身体有害。

十、注意事项

在制作自制肉肠烤肠时要注意卫生，食材和工具要洗净。在填充肉馅时要均匀填充，不要有空隙。在烤制肉肠时要不断翻转，保证肉肠均匀受热。

十一、美食推荐

自制肉肠烤肠可以搭配不同的配菜一起食用，如蔬菜沙拉、土豆泥、番茄酱等。还可以将其切成小段做成拼盘，美食又好看。

十二、如何储存

制作好的自制肉肠烤肠可以放入冰箱冷藏，保存时间一般为3-5天。如果要长时间保存，可以将其放入冰箱冷冻，保存时间可达1-2个月。

十三、与家人分享

自制肉肠烤肠是一道很适合与家人分享的美食。可以邀请家人一起制作和品尝，这样可以增进家人之间的感情。

十四、带给我们的收获

制作自制肉肠烤肠不仅可以带给我们美食的享受，还可以增强我们的动手能力和创造力，让我们感受到自己的成就感。

十五、

自制肉肠烤肠是一种既健康又美味的食品，通过自己动手制作，不仅可以保证食品的卫生和健康，还可以带给我们更多的乐趣和收获。赶快动手试试吧！

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