网站首页 > 美食知识 正文
面条是中国传统美食文化的代表之一，芝麻则是我国历史悠久的传统食品。这篇文章将为大家介绍手工制作芝麻干拌面的制作方法，以及如何制作出口感细腻，营养丰富的美食。
准备材料，去除杂质
在制作芝麻干拌面之前，需要准备白面粉、热水、芝麻和盐等原材料。需要将芝麻放入清水中浸泡，并去除杂质，以保证芝麻的口感和品质。
烤香芝麻
将处理好的芝麻放入烤箱或平底锅中，烤制至芝麻散发出浓郁的香味，并变成金黄色。这样处理后的芝麻可以增添面条的香气和口感。
制作面团
在准备好的白面粉中加入适量的热水，揉成面团。面团中加入烤香的芝麻、盐，继续揉成光滑的面团。这样处理后的面团可以使面条更加香鲜可口。
揉制面条
将制作好的面团揉成长条形，然后用刀切成大小适宜的面块。每一个面块需要用擀面杖擀成手指粗细的细条形。
焯熟面条
将揉制好的面条放入沸水中焯熟。熟后取出，放入凉水中洗净并沥干水分。
拌制芝麻汁
将烤香的芝麻放入研磨机中，加入适量的水进行研磨。研制好的芝麻汁中加入少量盐和生抽，搅拌均匀。
准备配菜
在拌制好的芝麻汁中加入切好的黄瓜丝和小葱花，搅拌均匀，这样可以使芝麻汁更加美味可口。
拌制芝麻干拌面
将焯熟的面条放入拌制好的芝麻汁中，搅拌均匀。再加入配菜，翻拌均匀，这样就可以制作出口感细腻、营养丰富的芝麻干拌面。
品尝芝麻干拌面
将制作好的芝麻干拌面装盘，并撒上适量的辣椒粉和花椒粉，调味之后就可以品尝了。这种方式制作的芝麻干拌面口感细腻、香味四溢。
口感细腻的原因
这种手工制作的芝麻干拌面，其口感之所以细腻，是因为制作过程中使用了高筋面粉，并且将面团揉制得十分光滑。
营养丰富的原因
这种手工制作的芝麻干拌面，其营养之所以丰富，是因为加入了烤香的芝麻和新鲜的黄瓜等蔬菜，营养价值很高。
存储方式
制作好的芝麻干拌面，可以放入密封袋中保存。如果要保存更长时间，建议将面条晾干后，放入密封罐中，这样可以延长保存时间。
制作技巧
在制作芝麻干拌面时，需要掌握好面团的湿度，以及调配芝麻汁的比例和口味，这些都是影响芝麻干拌面口感和口味的关键因素。
适量食用
尽管芝麻干拌面营养丰富，口感细腻，但也不能食用过量。在品尝时应适量食用，以免过度摄入热量。
手工制作的芝麻干拌面是一道美味的传统中式美食，其口感细腻、营养丰富，制作过程简单，成本低廉，非常适合家庭或小吃店制作。在平凡的生活中，用这种方式制作出美味佳肴，也是一种美好的享受。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
猜你喜欢
- 2024-12-23 熟地冬瓜猪骨汤的营养与做法（传统汤品的鲜美口感与调理健康功效）
- 2024-12-23 美食分享-熟木耳朵蛋炒饭（健康简单）
- 2024-12-23 美味黍粉红薯球（以香甜红薯为主材）
- 2024-12-23 手把手教你做黍子面饼（传统美食）
- 2024-12-23 手把手教你制作美味薯板栗（以属于你薯板栗的做法为主题）
- 2024-12-23 以蜀味冒菜为主题的美食探秘（重庆火锅风靡全国）
- 2024-12-23 美味薯泥豆皮卷的做法（以薯泥为馅）
- 2024-12-23 健康美食，轻松做起——薯片番茄沙拉（这个夏天）
- 2024-12-23 用薯片海苔提升鸡柳的口感（自制薯片海苔鸡柳的简易教程）
- 2024-12-23 轻松做出美味无油薯片鸡翅（低卡健康食谱）
- 最新文章
-
- 双椒韭黄的美味做法（用新鲜的食材打造健康营养的家常菜）
- 双椒腊肠的制作方法（口感香辣）
- 双椒腊肉的美食烹饪
- 营养双拌萝卜丝的制作方法（美味可口的双拌萝卜丝如何在家轻松制作）
- 双鲍菇虎皮蛋红烧肉的做法（妙笔生花的餐桌大片）
- 双倍牛奶巧克力，浓情无限（用双倍牛奶的秘方）
- 双椒炒萝卜干（家常美食）
- 双椒炒泥鳅，味道鲜美不可挡（家常小炒）
- 学会制作美味的双椒炒牛腩（用四川特色调味）
- 双椒炒肉，家常美味不可少（学会用双椒调味）
- 用双椒炒肉皮做一道美味佳肴（鲜嫩多汁的肉皮炒上青红双椒）
- 双椒炒肉片的做法（辣爽可口）
- 双椒炒瘦肉猪肝，营养丰富的健康佳肴（香辣鲜美）
- 双椒炒酸豆角的制作方法（做法详解）
- 双椒炒蒜薹，健康美味一道菜（家常美食）
- 热门文章
-
- 以蔬果蛋羹为主题的健康美食（简单易做）
- 香脆可口（家中小炉烤出美味）
- 健康美味，尝试以蔬菜汁水饺
- 薯心粥的做法（家庭健康早餐的必备技能）
- 用蔬菜汁肉皮冻制作营养丰富的美味佳肴（做法详解及营养价值）
- 双椒炒饭，香辣可口的美食（用两种辣椒为炒饭增添别样风味）
- 重庆美食-双椒肥肠（经典口味诠释火辣重庆味）
- 蔬果面，健康美味（以新鲜蔬果为主的面条制作）
- 双椒炒肉片的做法（辣爽可口）
- 双椒炒泥鳅，味道鲜美不可挡（家常小炒）
- 双椒回锅肉，香辣可口的美食（一步步教你制作美味的双椒回锅肉）
- 双椒炒酸豆角的制作方法（做法详解）
- 双鲍菇虎皮蛋红烧肉的做法（妙笔生花的餐桌大片）
- 营养双拌萝卜丝的制作方法（美味可口的双拌萝卜丝如何在家轻松制作）
- 双椒腊肠的制作方法（口感香辣）
- 热门tag