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宝宝虾皮粉是一道美味又营养的传统美食,而且简单易学,成为了很多人的最爱。今天我们就来一起学习如何制作宝宝虾皮粉吧!
准备所需材料
准备好200克新鲜的虾仁、100克米粉、50克虾皮、适量油、盐、酱油、葱花、姜末和胡椒粉。
处理虾仁和虾皮
将虾仁去皮洗净,切成小块。将虾皮用清水浸泡半小时,之后捞起沥干水分备用。
炒制虾仁和虾皮
锅中倒入适量油,热锅后加入姜末、葱花和虾皮,炒香之后加入虾仁块翻炒至变色,加盐、胡椒粉和少量酱油调味。
煮米粉
将米粉用水泡软备用。锅中加水煮沸,将泡好的米粉放入锅中煮熟,捞起沥干水分。
虾皮粉的制作
将炒好的虾仁和虾皮倒入搅拌机中打成细腻的泥状,再加入煮好的米粉继续搅拌。
制作虾皮粉糊
将虾皮粉放入碗中,加入适量清水搅拌成糊状。
混合虾皮粉和米粉
将打好的虾仁、虾皮和米粉混合在一起,加入适量盐和鸡精调味,再加入刚刚做好的虾皮粉糊搅拌均匀。
烤制宝宝虾皮粉
将混合好的虾皮粉和米粉放入蒸盘中,用锅盖蒸10分钟至熟透,然后取出晾凉备用。
切块
将晾凉后的宝宝虾皮粉取出,切成小块备用。
炒糖醋汁
锅中倒入适量油,加入适量白糖和醋煮至糖溶解,放入适量盐、胡椒粉和鸡精调味。
翻炒宝宝虾皮粉
将切好的宝宝虾皮粉放入锅中,加入炒好的糖醋汁翻炒均匀。
装盘
将炒好的宝宝虾皮粉装盘,并撒上适量葱花和香菜叶点缀。
美味的宝宝虾皮粉完成啦!
经过多步的制作,美味的宝宝虾皮粉就完成啦!不仅口感丰富,而且营养丰富,是一道非常适合孩子和老人家吃的家常菜。
小贴士
1.虾皮如果泡得太久会变得很软,影响口感;
2.如果想要宝宝虾皮粉口感更加细腻可以多打几次搅拌机;
3.调味时可以根据个人口味调整,多放一些酱油和盐可以提升口感。
制作宝宝虾皮粉虽然繁琐,但是只要掌握了步骤,就能够制作出美味的宝宝虾皮粉。希望大家能够尝试一下,享受到这道美味佳肴带来的美食体验。
宝宝虾皮粉的制作方法
宝宝的健康成长离不开科学合理的饮食,尤其是在添加辅食的时候更是需要注意食材的选择。虾皮是一种非常营养丰富的食材,对于宝宝的身体发育有很大的帮助。今天我们就来了解一下如何制作宝宝虾皮粉,让宝宝吃到更加健康的食物。
1.购买新鲜虾皮:制作虾皮粉的第一步就是购买新鲜的虾皮,最好选择真空包装的产品,避免出现霉变、变质等情况。
2.晾晒虾皮:将购买回来的虾皮放在通风良好、阳光直射的地方进行晾晒。这样可以除去虾皮的异味,防止虫蛀。
3.煮熟虾皮:将晾晒好的虾皮用清水洗净后,放入锅中加水煮熟。煮熟后捞出晾凉。
4.磨碎虾皮:将晾凉的虾皮放入研磨机中,磨成细粉。如发现虾皮有块状,可以用手将其捏碎后再放入研磨机中磨碎。
5.过筛:将磨好的虾皮粉放入筛子中,通过筛子筛去颗粒较大的虾皮粉,保留细粉末状的虾皮粉。
6.烘干:将筛好的虾皮粉放入烤箱中,用中小火烤10-15分钟,以达到干燥的效果。
7.保存虾皮粉:将烤好的虾皮粉装入保鲜袋中密封保存,放入阴凉干燥处,以免发霉。
8.加入宝宝辅食:制作好的虾皮粉可以加入宝宝的辅食中,例如饺子馅、面条等,增加宝宝的营养摄入。
9.营养价值:虾皮富含蛋白质、钙、铁等多种营养成分,对于宝宝的身体发育有很大的帮助。
10.补充钙质:虾皮中的钙质含量非常丰富,可以帮助宝宝的骨骼生长,预防佝偻病的发生。
11.补充铁质:虾皮中的铁质含量也很高,可以提高宝宝的免疫力,预防贫血等问题。
12.适量添加:虾皮粉虽然营养丰富,但是也不能过量添加,一般每次添加不超过1勺即可。
13.注意卫生:在制作虾皮粉的过程中,要注意卫生问题,保证食品的安全性。
14.存储注意事项:制作好的虾皮粉要密封保存,存放在阴凉干燥的地方,避免潮湿。
15.宝宝虾皮粉是一种非常有营养价值的食品,可以增加宝宝的营养摄入,促进宝宝的身体发育。在制作和食用时要注意卫生和适量。希望家长们可以从中受益,为宝宝提供更好的饮食。
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