虾米水蒸蛋的做法（简单易学）

水蒸蛋是一道家常菜，既简单易学，又营养美味。而加入虾米的水蒸蛋，则更加鲜美可口。下面，将为大家详细介绍以虾米为主要原料的水蒸蛋的做法。

准备材料

在制作虾米水蒸蛋前，需要准备的材料有：鸡蛋、虾米、清水、盐、生抽、葱花、姜末。

1.鸡蛋：选取鲜嫩的鸡蛋，放入清水中浸泡15分钟，去除异味和表面的污垢。

2.虾米：选取干净的虾米，放入清水中浸泡30分钟，捞出沥干备用。

3.清水：用于煮虾米和调制蛋液。

4.盐：用于调味。

5.生抽：用于提鲜和调味。

6.葱花：用于调味和装饰。

7.姜末：用于调味。

煮虾米

1.将虾米放入锅中，加入适量的清水。

2.烧开水，煮沸虾米。

3.将煮好的虾米捞出，放入碗中备用。

调制蛋液

1.取适量的鸡蛋，打入碗中。

2.加入适量的清水，搅拌均匀。

3.加入少许盐、生抽和姜末，再次搅拌均匀。

加入虾米

1.将煮好的虾米均匀撒在调制好的蛋液上。

2.搅拌均匀，使虾米分布均匀。

上蒸锅

1.取一个蒸锅，倒入适量的清水。

2.放入蒸格子，让蒸格子在水中预热。

3.把调制好的蛋液倒入蒸格子中。

蒸煮时间

1.用大火煮沸水后，转小火蒸15-20分钟。

2.注意不要开太大火，否则会出现裂口和变形。

出锅

1.蒸好后，关火，让它静置一下。

2.装盘时，可以撒上一些葱花点缀。

虾米水蒸蛋的特点

虾米水蒸蛋的味道鲜美可口，口感细腻滑嫩，营养丰富，方便简单易学。

虾米水蒸蛋的营养价值

1.鸡蛋：含有丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸和多种维生素、矿物质等。

2.虾米：含有优质的蛋白质、多种氨基酸、铜、锌、铁等人体必需的微量元素。

虾米水蒸蛋的注意事项

1.制作蛋液时不要加入太多的水，否则口感会变得稀薄。

2.水温过高或时间过长都会导致虾米水蒸蛋的口感变差。

3.蛋液中调味料的用量需要根据个人口味进行适量调整。

虾米水蒸蛋的其他做法

除了上述介绍的做法外，还有一些其他方式可以制作虾米水蒸蛋，例如加入豆腐、青菜等，口感也十分美味。

虾米水蒸蛋的适宜人群

虾米水蒸蛋适宜全体人群食用，尤其适合儿童、老人和孕妇食用，有助于增强身体的免疫力和提高记忆力。

虾米水蒸蛋的营养搭配

虾米水蒸蛋可以搭配米饭、面条、馒头等食用，还可以搭配一些蔬菜和水果一起食用，营养更加丰富。

虾米水蒸蛋的储存方法

虾米水蒸蛋可以放入冰箱保存，需保持密封状态。一般来说，保存时间不宜超过2天，否则口感会受到影响。

虾米水蒸蛋是一道美味营养的家常菜，制作简单易学，而且口感细腻滑嫩，营养丰富。希望大家可以尝试一下这道美食，为您和家人带来不一样的美味享受。

虾米水蒸蛋，美味又健康

蒸蛋是一道简单易做的家常菜，但是如果想让蒸蛋更加美味，不妨尝试加入一些小配料。今天我们就来介绍一下，如何在蒸蛋中加入虾米，让蒸蛋更加鲜香可口。

一、材料准备

在做虾米水蒸蛋之前，需要先准备好材料。需要的材料包括新鲜鸡蛋、虾米、盐、生抽、鸡精、清水和一点点油。

二、准备蒸饭锅

蒸饭锅中加入适量的清水，在水中加入适量的盐，并烧开水。

三、准备虾米

将虾米用清水洗净，然后用热水泡一会儿，使其更容易入味。

四、打鸡蛋

打入两个鸡蛋，并打匀。

五、调味

将打好的鸡蛋中加入少许盐、生抽、鸡精等调料，搅拌均匀。

六、加入虾米

将泡好的虾米倒入鸡蛋液中，再搅拌均匀。

七、加入油

在蒸蛋液中加入一点点油，可以使口感更加细腻。

八、入锅蒸

将搅拌好的蒸蛋液倒入碗中，在蒸锅上隔水蒸约10-15分钟。

九、出锅

待虾米水蒸蛋熟透后，关火取出，撒上葱花即可。

十、美味享用

虾米水蒸蛋成品口感鲜香，营养丰富，是一道美味又健康的家常菜。

十一、虾米的营养价值

虾米富含优质的蛋白质、磷脂、胆固醇和多种维生素，有助于增强体力和免疫力。

十二、鸡蛋的营养价值

鸡蛋富含丰富的营养物质，如卵磷脂、卵黄素、维生素A、维生素D、维生素E等，对身体有很多好处。

十三、蒸饭锅的使用

使用蒸饭锅蒸虾米水蒸蛋可以更加方便，也能让蒸出来的菜肴更加美味。

十四、口感调整

如果觉得虾米的咸味太重，可以适当减少加入的盐的量，或者直接将虾米泡水更长时间。

十五、

虾米水蒸蛋是一道美味又健康的家常菜，利用虾米的香味为蒸蛋增添口感，同时也为身体提供了多种营养物质。在家中尝试一下这道菜肴，也许会给你带来不一样的美食体验。

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