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虾米是一种常见的海产品,其肉质鲜美,营养价值极高,有很多做法。今天,我们将介绍虾米炒白菜这道美味佳肴,它既简单易学,又清爽美味,营养丰富,是家庭常备菜肴之一。
一、准备食材
为了制作美味的虾米炒白菜,需要准备以下食材:新鲜白菜、虾米、葱姜蒜、盐、生抽、糖、鸡精、料酒、油。
二、处理食材
将白菜洗净后切成小段,葱姜蒜切末备用;虾米用水洗净泡软备用。
三、爆香葱姜蒜
在锅中倒入适量油,油热后放入葱姜蒜末炒出香味。
四、加入虾米
将泡软的虾米放入锅中翻炒均匀。
五、加入白菜
将切好的白菜放入锅中,翻炒几下。
六、加入调味料
在炒好的白菜中加入盐、生抽、糖、鸡精、料酒等调味料,翻炒均匀。
七、加水焖煮
在炒好的白菜中加入适量的水,盖上锅盖焖煮5-10分钟至白菜变软。
八、翻炒收汁
焖煮好的白菜汁液收干后,再次翻炒均匀,让白菜完全吸收汁液。
九、关火
炒好的虾米白菜关火即可。
十、上桌
把做好的虾米白菜盛入盘中,可以拌些碎花椒提味,香气四溢,色香味俱佳,令人食欲大增。
十一、虾米炒白菜的营养价值
虾米富含蛋白质、钙、磷等营养物质,有助于增强人体免疫力和细胞活力;白菜中含有丰富的维生素、矿物质和纤维素,能够降低胆固醇和血脂,有助于预防多种疾病。
十二、虾米炒白菜的食用注意事项
虾米肉质柔软易烂,所以需要用冷水浸泡约20分钟再烹饪;白菜不要煮过头,否则会影响口感;调味料要适量,以免影响菜品口感。
十三、虾米炒白菜的健康小知识
虾米富含微量元素锌,有助于提高人体免疫力,增强呼吸系统的抗病能力;白菜中含有丰富的抗氧化物质,有助于清除自由基,保护细胞健康。
十四、虾米炒白菜的制作时间和难度
虾米炒白菜是一道制作时间较短、难度较低的家常菜肴,适合新手尝试。
十五、
虾米炒白菜是一道清爽美味、营养丰富的家常菜肴,制作方法简单易学,适合日常食用。多食用富含营养的家常菜肴,有助于保持身体健康。
美味可口的虾米炒白菜
烹饪是一门艺术,让你有机会将你的创意注入到你的餐桌上,让你的家人和朋友享受你的美食。今天,我们将分享一道简单而美味的家常菜谱,虾米炒白菜。这是一道健康营养丰富的菜肴,富含蛋白质、维生素和矿物质,是一道适合全家人食用的佳肴。
一:准备材料
在烹饪之前,你需要准备一些简单的材料。需要用到的材料有新鲜的白菜、虾米、葱、姜、蒜和盐等调味品。如果你喜欢辣味,也可以添加适量的辣椒。
二:清洗白菜
将新鲜的白菜清洗干净,并摘去坏叶子。将白菜切成1-2厘米左右的小块。用水将虾米清洗干净,备用。
三:预备工作
将葱、姜、蒜切碎备用。在锅中加入适量的油,预热锅。
四:爆香葱姜蒜
在预热的锅中加入葱姜蒜,爆香几秒钟。
五:加入虾米
接着加入虾米,翻炒均匀。
六:加入白菜
将切好的白菜放入锅中,翻炒均匀,让虾米和葱姜蒜的香味混合在一起。
七:调味
加入适量的盐和糖,调味,让菜肴更加美味。
八:加水煮熟
在锅中加入适量的水,盖上锅盖,煮约5分钟左右,直到白菜变软。
九:焖煮
将火关小一些,盖上锅盖,焖煮约2-3分钟左右,让白菜更加入味。
十:喜欢辣味的添加
如果你喜欢辣味,可以加入适量的辣椒和花椒。
十一:起锅
煮熟后,关火,将虾米炒白菜起锅,装盘。
十二:装饰
将虾米炒白菜装盘,可以用青色的蔬菜叶子、胡萝卜丝等进行装饰。
十三:上桌享用
虾米炒白菜做好后,可以上桌享用了。这道菜香味扑鼻,口感鲜美,营养丰富。既可以作为主菜,也可以作为下饭菜。
十四:
虾米炒白菜是一道简单、健康、美味的家常菜肴。它既容易制作,又富含营养,适合全家人食用。希望这道菜肴能为大家的生活带来更多的健康和快乐。
十五:美食分享
烹饪是一项美妙的技能,它能让我们展示我们的创造力和想象力。如果你对这道菜肴有任何建议或改进意见,请分享给我们,让我们一起享受这道美食的快乐。
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