美味虾肴，满足味蕾享受（多种做法）

虾是人们餐桌上常见的美味佳肴，以其鲜美可口而深受人们的喜爱。无论是烧、炒、蒸、煮还是生吃，都能够展现出其独特的美味和风味。本文将围绕以虾为主料的不同做法，为读者呈现出多样化的美味佳肴。

清炒虾仁

在干热的平底锅中放入适量油，加入洋葱、蒜末、生姜末炒香，再加入虾仁翻炒均匀，出锅前加入盐、鸡精、料酒等调料，淋入少许香油即可。

虾爆豆芽

将豆芽焯水后放入锅中，加盐、糖、鸡精等调料翻炒均匀，再加入洋葱、蒜末、姜末等调料炒香，最后加入虾仁翻炒均匀，出锅前淋入少许香油即可。

虾仁炒饭

将米饭煮熟备用，虾仁用油煎至变色备用。锅中加入油，加入洋葱、胡萝卜、青豆等蔬菜炒香，加入蛋液翻炒均匀，再将米饭放入锅中炒匀，最后加入虾仁、盐、鸡精等调料翻炒均匀即可。

虾仁水饺

将虾仁放入搅拌机中绞成虾泥，加入调料后制成馅料。将馅料包入面皮中制成水饺，在沸水中煮熟即可食用。

椒盐虾

虾去壳留尾，油炸至表面变黄后捞出。干辣椒、花椒用少许油爆香，加入虾、盐、味精等调料炒匀即可。

葱爆虾

虾去壳留尾，入开水焯水后捞出备用。锅中放油，加入葱段爆香，加入虾、盐、鸡精等调料炒匀，最后淋入少许香油即可。

蒜蓉虾

虾去壳留尾，用沸水烫熟后捞出。锅中加油，加入蒜蓉爆香，加入虾、盐、胡椒粉等调料炒匀，出锅前淋入少许香油即可。

虾仁番茄炒蛋

将番茄切成小块备用。锅中放油，加入虾仁翻炒均匀，加入番茄炒匀，最后加入蛋液翻炒均匀，出锅前加入盐、鸡精等调料即可。

干煸虾

虾去壳留尾，用沸水焯水后捞出。锅中放干辣椒、花椒爆香，加入虾、盐、味精等调料炒匀即可。

麻辣虾

虾去壳留尾，用沸水煮熟后捞出备用。将葱姜蒜切末备用，锅中放油，加入葱姜蒜末爆香，加入虾、盐、糖、酱油、香菜等调料炒匀即可。

葱油虾

虾去壳留尾，用沸水焯水后捞出备用。锅中放油，加入葱油爆香，加入虾、盐、味精等调料炒匀，最后淋入少许香油即可。

红烧虾

虾去壳留尾，用沸水煮熟后备用。锅中放油，加入葱姜蒜末爆香，加入虾、盐、糖、酱油等调料翻炒均匀，加入适量水焖煮至汁收干即可。

虾肉煎饺

将虾肉搅拌成泥后加入适量盐、鸡精等调料制成馅料。将馅料包入面皮中，放入平底锅中小火煎至两面金黄即可。

酸辣虾

虾去壳留尾，用沸水煮熟备用。锅中放油，加入姜末、蒜末爆香，加入虾、盐、糖、醋、生抽等调料炒匀即可。

虾酱炒豆腐

豆腐切块后焯水备用。锅中放油，加入虾酱炒香，加入豆腐翻炒均匀，最后加入盐、鸡精等调料即可。

无论是清炒虾仁、虾爆豆芽、虾仁炒饭还是虾仁水饺，每道菜品都能够将虾的鲜美味道完美的展现出来。而且，多种做法的出现也能够满足不同口味人群的需求，让您吃得开心。

虾虾来袭——以虾吃的做法全攻略

虾是一种常见的海鲜食材，不仅营养丰富，而且味道鲜美，深受大众喜爱。虽然虾的制作方法很多，但是由于种类不同，制作方法也有所区别。本文主要介绍以虾吃的做法，希望能够帮助大家制作出更美味的虾菜。

红烧大虾——油润、鲜香、入口即化

红烧大虾是一道传统名菜，其特色在于酱汁浓郁、虾肉鲜香。制作方法是将新鲜的大虾煎炸至金黄色，再放入炒锅中加入调料和适量的水慢炖。最后加入少许醋、白糖调味即可。

清蒸虾——清淡、健康、口感嫩滑

清蒸虾是一道简单易做的虾菜，也是很多人的健康饮食首选。制作方法是将新鲜的虾洗净后，放入蒸锅中加入姜丝、蒜末、盐等调料蒸熟。最后淋上一点香油即可。

虾仁炒鸡蛋——香嫩可口、色香味俱佳

虾仁炒鸡蛋是一道常见的家常菜，也是很多人喜爱的一道虾菜。制作方法是将虾仁清洗干净后，和打好的鸡蛋一起炒熟。最后淋上一点葱花即可。

糖醋虾——甜酸口感、色泽红亮

糖醋虾是一道外形美观、味道鲜美的虾菜。制作方法是将新鲜的虾剥去壳，用淀粉和蛋清抓匀后炸至金黄色。再用糖、醋、番茄酱等调料慢慢煮沸，最后倒入炸好的虾仁即可。

椒盐虾——口感香脆、味道鲜美

椒盐虾是一道将虾的原汁原味完全保留的虾菜。制作方法是将虾清洗干净后抹上适量的盐、淀粉和五香粉，然后用热油煎炸至金黄色，最后撒上一点椒盐即可。

麻辣虾——香辣诱人、开胃解腻

麻辣虾是一道颇为有特色的虾菜，其主要特点在于麻辣味道浓郁。制作方法是将新鲜的虾煮熟后，用大葱、姜丝、蒜末等调料搭配川红油进行翻炒，最后撒上适量的花椒、孜然等调料即可。

干煸虾——色泽金黄、香味扑鼻

干煸虾是一道美味可口的虾菜，其主要特点在于干煸后的口感香脆可口。制作方法是将虾抹上适量淀粉，用油煎炸至金黄色后，再用豆瓣酱、辣椒粉等调料进行翻炒即可。

酸汤虾——口感细嫩、酸辣可口

酸汤虾是一道以虾为主料，配以酸汤汁制作的美味佳肴。制作方法是将新鲜的虾放入开水中煮熟，然后再用葱姜蒜、红辣椒、陈醋等调料进行炒制，最后将虾肉和调料一起倒入锅中慢慢煮沸即可。

奶油虾——甜香味浓郁、口感细腻

奶油虾是一道以奶油为主料的虾菜，其特点在于香甜味浓郁。制作方法是将虾清洗干净后，加入适量的盐和胡椒粉腌制一会儿，然后用热油煎炸至金黄色。最后加入适量的奶油、牛奶和白酒慢炖即可。

葱爆虾——鲜香浓郁、口感香脆

葱爆虾是一道常见的虾菜，其特点在于口感香脆，味道鲜美。制作方法是将新鲜的虾剥去壳，加入盐和淀粉腌制后，再用葱丝、姜丝等调料炒制即可。

鱼香虾仁——口感细腻、味道独特

鱼香虾仁是一道以鱼香酱汁为主料的虾菜，其特点在于味道独特。制作方法是将虾去壳，抹上适量的淀粉，煎炸至金黄色后，再用豆瓣酱、蒜末、姜末等调料进行翻炒即可。

炸虾球——口感松脆、营养丰富

炸虾球是一道美味可口的虾菜，其特点在于口感松脆。制作方法是将新鲜的虾剁成虾泥，加入肉馅、盐、淀粉等调料拌匀后搓成小球，再用油炸至金黄色即可。

咖喱虾——香辣味浓郁、开胃下饭

咖喱虾是一道以咖喱为主料的虾菜，其特点在于香辣味浓郁。制作方法是将虾去壳，用洋葱、土豆、胡萝卜、咖喱粉等调料慢炖，最后加入适量的盐和椰浆即可。

香煎虾——口感香嫩、味道鲜美

香煎虾是一道简单易做的虾菜，其特点在于口感香嫩。制作方法是将虾清洗干净后，在平底锅中用适量的油煎煮至两面呈金黄色，最后加入盐和黑胡椒粉调味即可。

虾皮蛋——口感独特、味道鲜美

虾皮蛋是一道以虾皮和皮蛋为主料的虾菜，其特点在于口感独特。制作方法是将虾皮切碎后与剁碎的皮蛋拌匀，加入适量的淀粉和蛋液搅拌均匀后蒸熟即可。

以上是关于以虾吃的做法的全攻略，通过本文的介绍，相信大家已经了解了虾类美食的制作方法。无论是清蒸还是红烧，都可以制作出美味可口的虾菜，也希望大家能够多尝试，多发掘虾的美味。

Tags：虾